延安市肉羊養殖業防疫現狀及對策

武樂樂，鐘偉

（1.甘泉縣石門鎮畜牧獸醫站，陜西甘泉716000；2.甘泉縣下寺灣鎮畜牧獸醫站，陜西甘泉716000）

當前羊肉市場消費需求正在逐漸擴大，全面帶動了肉羊養殖產業的快速發展。為了確保養羊產業的健康可持續發展，產業內部也必須深度關注生產安全問題。陜西省作為我國內陸腹地重要城市，其肉羊養殖業也作為地方畜牧業的支柱存在，不但要追求肉羊生產數量，也要追求肉羊生產質量，為此做好肉羊防疫工作勢在必行。

1 延安市肉羊養殖產業發展概況

延安市地勢西部和北部高，東南部低，以黃土高原、丘陵為主，大部分地區常年氣候干燥，冰雹、暴雨、陣性大風年份偏多，如此復雜多樣的地理條件適宜發展肉羊產業。多年來延安市政府一直采取諸多政策大力發展畜牧業。2019年，延安市肉羊飼養量超過5萬只，平均每年出欄1.5萬只，就2020年全年延安市政府已經與陜西省多家羊肉加工集團簽訂了肉羊養殖開發項目建設戰略合作協議，計劃在4年內建成擁有20萬只母羊的產業化規模發展基地。基地發展可帶動地方300多養羊戶，總體有望推進延安市肉羊養殖產業有序發展。

2 肉羊養殖業現狀給防疫工作帶來的影響

盡管延安市肉羊養殖產業發展較快，而且在市、縣、鎮、村也已經建立了健全的四級動物衛生防疫體系，但從客觀上看，肉羊養殖產業的發展現狀依然存在諸多問題，給防疫工作帶來不利影響，具體分析有以下四點。

2.1 養殖規模化程度偏低影響防疫工作

70%以上的肉羊養殖單位屬于農戶散養模式，這種模式的缺陷就是無法進行產業化管理，缺少防疫制度和防控措施，沒有長遠規劃。多數羊場場址地理位置分散，防疫工作開展難；個別牧場放牧規劃不合理，羊群即使春秋二季做過驅蟲防疫，仍然反復出現寄生蟲感染；還有的羊場出現疫情后不通報或通報不及時，造成周邊鄉鎮羊場受疫情威脅嚴重；個別偏遠地區消息不靈通，出現疫情無法做到提前防控；個別羊場對防疫工作重視程度不夠，甚至對病死羊只、污染物隨意拋棄，由此造成的疫情擴散難以防控。

2.2 養殖管理水平偏低影響防疫效果

多數肉羊養殖單位設施相對簡易，其中棚舍養殖居多，而標準化羊床、羊圈建設率相對較低，個別地區甚至不足10%。基層農戶多數采用傳統的放牧模式，舍飼養殖比例不足20%，相當之低，其中大部分養殖戶普遍存在粗放管理，即便采取一些防疫手段，比如定期接種口蹄疫疫苗等，但效果并不顯著。如果遇到災害性天氣或一旦出現疫情，勢必造成養羊企業經濟效益下降、養戶的養殖積極性嚴重受挫等諸多現實問題。

2.3 散養模式給防疫工作帶來很大困難

首先是散養模式難以采用現代化的飼養技術，防疫工作不能做到及時有效，養殖利潤水平很低。其次散養模式下的羊群整體健康水平普遍不高，多種病原菌混合感染，病情復雜多樣，給防治和防疫工作帶來很大難度，進一步降低了企業利潤水平。加上養殖戶飼養上的短期行為，使全局性的各項防疫工作都無法做到有效到位。

另外，如果飼料質量差，營養不均衡，肉羊機體抗病能力也會受到一定影響，給防疫造成很大困難。近年來各級政府大力推廣育林封沙、退耕還林，許多牧場退牧改飼，牧草成本較高或供應不足，致使肉羊在枯草期難以獲得優質牧草，飼料營養搭配嚴重不均衡，且當地養殖戶大多并不注重飼料的營養搭配，導致肉羊養殖防疫過程中出現很多問題。

2.4 缺乏良種繁育體系，后代抗病能力有待提高

延安市目前種羊繁育場數量較少，規模較小，大部分養殖戶所飼養的肉羊品種繁雜，后代整齊度存在偏差，整體生產性能明顯不高，再加之養殖戶對品種選育意識不強，無計劃隨意配種問題經常出現，追求數量而不追求質量。如此品種繁雜使肉羊產能下降，整體健康水平不高，抵御疫病能力下降。推廣良種繁育不僅能使品種優勢得到更好的發揮，還可以優中選優，使高產、高性能、高抗病能力的優良品種得以延續，即能減少防疫成本，又能增加養羊經濟效益。

3 肉羊防疫對策

要想提高肉羊養殖效益，需從多方面綜合考慮。就當前延安市及其周邊地區的養殖規模和養殖現狀，筆者從減輕防疫壓力的角度出發，提出以下四方面改善對策。

3.1 科學養殖，減輕防疫壓力

改善散養模式，結合半牧半舍飼管理，提高羊群綜合抗病能力，從而減輕防疫壓力。根據肉羊品種、年齡實施分群飼養管理，避免出現混養造成的各種問題，可以減少疫病發生，減輕防疫壓力。就養殖場基本圈舍設置與空間分布建設而言，應滿足分群飼養的基本條件，保證肉羊不受風寒和雨淋的困擾，減少應激，采用全進全出的養殖模式，控制疾病流行。

養殖戶多年形成的養殖觀念和模式短時期很難改變，應從小事、具體事點點滴滴滲透，從長遠角度規劃，從具體小事實施，逐漸改善養殖陋習，建議以鄉鎮村屯養殖大戶為中心，建立養殖合作社或團體，依托當地養羊基地，通過互聯網、微信等平臺，將散養戶集中在一起，經常發送一些養殖技術和防疫指南，通過聯防聯控等多種方式，提高基層養殖單位的防疫意識和責任。

3.2 打造肉羊良種繁育體系，提升品種抗病能力

相關部門應組織散養戶與當地肉羊龍頭企業合作，共同打造肉羊良種繁育體系。將地方特有品種如湖羊作為母本和父本進行雜交育種，一方面能有效提高母羊泌乳量，同時提升羔羊的日增重與斷奶重，也能提高羔羊的整體生長速度與載肉量。另一方面，選育出最為適合圈舍養殖的、個體健壯且屠宰率相對較高的肉羊良種，圍繞其建立肉羊繁育體系，逐漸提升品種抗病能力。

從防疫角度分析，在做好引種繁育的同時，還要堅持羊場自繁自養。有必要引進種羊時，在引種過程中必須做好引種調查和檢疫工作，嚴格把控引種來源，確保種羊健康。例如，做到不從疫區購買種羊；引種后隔離飼養30～60 d，確認健康無病后才可與本場羊合群飼養；發現檢疫不合格的病羊必須立即進行隔離處置，避免疫情在當地暴發。

3.3 防控傳染源，定期免疫

有針對性地對肉羊高發的季節性傳染病進行分析，參考病原微生物的傳播情況，及時了解羊群感染情況。如肉羊所接觸的飼料、飲水、運動場地等是否存在病原微生物和寄生蟲卵。為此要求養殖場設專人管理，切實做好預防消毒工作，每年二次定期驅蟲和強制免疫，保持養殖場內外環境潔凈衛生，針對養殖場周邊野生畜禽尸體要專門進行清理，避免肉羊接觸外部野生畜禽而感染，通過全方位、多渠道、科學防疫，消滅養殖環境中的病原菌，切斷微生物傳染鏈，從而更好地控制羊群疫病發生。

3.4 強化疾病監控與隔離

做好傳染病、寄生蟲病及其他各類疾病的防治工作。針對當地肉羊的疾病監控與隔離工作必須做到有效到位，要盡早發現患病肉羊并采取相應隔離措施，在診斷的同時合理判斷其救治價值，提出治療方案，并進行隔離觀察。在治療肉羊疾病環節，要杜絕養殖戶自行用藥、濫用藥行為，特別是禁止施用某些抗生素類藥物。有病要請獸醫指導科學用藥。要準確掌握本地傳染病發生的情況和規律，以及自家羊群的抗體水平，各級養殖單位應強化疾病監督機制，提前做好免疫防控，根據羊群結構搞好疫苗防疫接種和藥物預防，確保羊群整體健康水平。