探析我國美食劇的發展

張夢思

摘要：中國憑借地大物博的地理特性，為人們提供了較好的飲食條件。食自然成為人們日常生活離不開的一部分，博學的中國人從飲食中提取出重要的飲食文化。紀錄片《舌尖上的中國》以紀實的方式給全世界講中國故事，它的成功打開了我國飲食文化傳播的窗口。翻拍美食劇對于宣傳中國飲食文化起到促進作用，但也應該看到，我國自制美食劇在熒屏上并不多見，翻拍美食劇面臨著巨大的挑戰。2009年10月9日，日版《深夜食堂》以治愈式美食劇為定位向日本受眾推送。該劇以在深夜才開放的食堂為核心，通過描述食客的故事，進而講述一系列市井溫情的人生哲理。2017年6月12日，中版《深夜食堂》首播，并未獲得國內受眾的好評。本文對比中日兩版《深夜食堂》，分析同題材美食劇在文化傳播上的異同，希冀為我國美食劇未來的發展提供寶貴建議。

關鍵詞：飲食文化 中國故事 本土文化

聯系是飲食文化傳遞的橋梁

飲食文化既指特定社會群體在食物原料開發利用、食物制作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術以及以飲食為基礎的習俗、傳統、思想和哲學，又指人類在飲食生活中創造的非物質文化，如飲食風俗、飲食思想、飲食行為等。飲食文化是貫穿美食劇的重要因素，能夠展現人與人、人與物、人與社會的關系。

人與物。中國和日本都是產物大國，中國菜已經有數千年的發展史，不同風味的地方菜系，讓世界各國的食客垂涎。日本也憑借千島之國的優勢，利用豐富的漁業資源，將美食做到盡善盡美。……