酒用糯高粱新品種紅粱豐1號高產優質栽培技術

楊康林， 邵明波

(貴州省農業科學院 旱糧研究所， 貴州 貴陽 550006)

高粱[Sorghumbicolor(L.)Moench]是僅次于玉米、小麥、水稻和大麥的世界第五大糧食作物，廣泛分布于世界的熱帶干旱和半干旱地區，也是我國最早栽培的禾谷類作物之一[1-2]。由于高粱具有對環境的廣泛適應性，抗逆性強、資源豐富，且基因組相對較小，已逐漸成為禾谷類作物基因組研究的一個模式作物[3]。根據用途不同，一般將高粱栽培品種分為甜高粱、飼料高粱和糧食用的籽粒高粱3種類型，在籽粒高粱中又將直鏈淀粉含量在0%～5%的稱為糯高粱[4]。糯高粱是釀造醬香型和濃香型白酒的主要原料，對我國區域經濟發展發揮了重要作用。

紅粱豐1號是貴州省農業科學院旱糧研究所選育的中早熟酒用糯高粱新品種[5]，于2016年通過貴州省農作物品種審定委員會審定(審定編號：黔審粱2016002號)，2017年通過農業部非主要農作物品種登記[登記號：GPD高粱(2017)520029]。該品種具有高產、優質、抗旱、抗病、適應性廣等特點，適宜在四川、重慶、貴州、湖南、湖北等地推廣種植。針對前期紅粱豐1號適宜播期、種植密度、種植方式及施肥水平研究，對選地整地、施肥、播種、田間管理及病蟲害防治等栽培技術進行總結，現介紹如下，以期為紅粱豐1號的推廣種植提供技術支撐。

1 選地、整地

紅粱豐1號忌連作，耐旱，怕澇。應選擇輪作年限3 a以上、透水性較好、周邊沒有種植高粱的地塊。整地前將前作收獲后及時沒茬，清除雜草，施底肥，底肥以施N 262.29～324.30 kg/hm2，施P2O5114.07～139.26 kg/hm2，施K2O230.22～369.28 kg/hm2為宜。施底肥后深翻地15～20 cm，均勻一致，不漏耕和重耕，耕后連續進行耙地，整平。

2 播種

選用純度高，籽粒飽滿，生活力強，發芽率高的原種進行播前處理，播種前1～2 d在陽光下曬種24 h，以打破種子休眠，提高種子活力。4月5日左右人工條播，播種量12～15 kg/hm2，每窩播5～6粒，播種深度為3～5 cm，行株距70 cm×25 cm。

3 間苗、定苗

在紅粱豐1號長出3～4片真葉時進行間苗，每窩留苗2株。長出5～6片真葉時進行定苗，留苗約11萬株/hm2。

4 中耕除草

中耕除草分2次進行，第1次在苗期，定苗時淺鏟除草，鏟草時盡量少帶土壤，以免壓住高粱苗。第2次在高粱拔節期，深鏟除草，疏松土壤，起壟。抽穗期可以再中耕1次。

5 追肥

首次追肥在拔節前1周內，選擇晴天施用N 120～150 kg/hm2。再次追肥為拔節后1周內，選擇晴天施用N 150～225 kg/hm2。

6 主要病蟲害的防治

6.1 紫斑病

增施有機肥，合理施肥和灌溉，避免田間積水，降低田間濕度。秋收后及時清除田間的植株病殘體，深翻土壤促使病殘體腐爛。

6.2 炭疽病

加強田間管理，施足基肥，適時追肥，防止后期脫肥。注意通風排水，促進植株健壯生長，提高抗病性。化學防治主要是用藥劑處理種子，如用種子重量0.5%的50%福美雙可濕性粉劑，或50%拌種雙可濕性粉劑，或50%多菌靈可濕性粉劑拌種，可防治苗期種子傳染的炭疽病。

6.3 絲黑穗病

改進栽培技術，與絲黑穗病病原菌的非寄主作物進行3年以上的輪作，根據溫度和墑情適時播種，避免過早或過晚增加病菌侵染概率，田間植株孕穗期至出穗前及時拔除病株，帶出地外深埋，減少和消滅初侵染來源。化學防治以藥劑拌種為主，常用的藥劑有2%立克秀可濕性粉劑，用2 g對水1 000 mL，拌種10 kg，種子風干后播種；2.5%烯唑醇可濕性粉劑，以種子重量的0.2%拌種；12.5%腈菌唑乳油100 mL對水8 000 mL，拌種100 kg，種子風干后播種。

6.4 螻蛄

主要的化學防治方法是用50%辛硫磷乳油按種子重量的0.3%拌種，或用25%辛硫磷微膠囊劑150～200 mL，或40%樂果乳油500 mL拌餌料(餌料為麥麩、豆餅、高粱和玉米碎粒等)5 kg，在播種時撒入播種溝內，用量30～45 kg/hm2。

6.5 芒蠅

高粱芒蠅成蟲對腐爛魚蝦的腥臭味有較強趨性，芒蠅成蟲發生期在高粱地邊放置裝有腐爛魚蝦的溶液集中誘殺。主要的化學防治方法是用70%吡蟲啉濕拌種劑拌種，或在幼蟲入侵前噴施2.5%敵殺死乳油，或20%氰戊菊酯乳油，或10%氯氰菊酯乳油。

6.6 玉米螟

玉米螟是鉆蛀性害蟲，噴施藥劑的時期選擇特別重要，在其蛀入高粱莖稈前必須噴藥控制危害。心葉期用3%克百威顆粒劑或0.1%高效氯氟氰菊酯顆粒劑，拌10倍煤渣或細沙顆粒，每株投施1.5 g；或用1%對硫磷顆粒劑或1%辛硫磷顆粒劑，每株施1～2 g。

6.7 桃蛀螟

及時收獲脫粒，能有效地減少桃蛀螟的危害。化學防治方法主要是利用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油，或15%茚蟲威乳油噴霧，最佳施藥時期為各代蟲卵的突增期至孵化盛期。

6.8 高粱蚜

高粱蚜化學防治方法主要是用10%吡蟲啉乳油，或50%抗蚜威乳油，或2.5%溴氰菊酯乳油，或20%殺滅菊酯乳油，或40%樂果乳油等噴霧。

7 收獲

一般在9月下旬，紅粱豐1號籽粒達到蠟熟末期時收獲，捆小捆，及時拉運、晾曬、脫粒。