農林類高校生物化學實驗教學改革與實踐

張強

摘要 ? ?生物化學是農林類高等院校課程中一門重要的基礎學科。當今生物化學實驗教學不斷推陳出新，關于教學內容、教學方式以及考核制度的改革迫在眉睫。本文對當前農林類院校生物化學實驗教學基本情況進行了總結，分析了具體問題，并提出相應的改革措施，可為同類院校生化實驗教學改革提供借鑒。

關鍵詞 ? ?生物化學;實驗教學;教學改革

中圖分類號 ? ?G642 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）22-0240-03 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Abstract ? ?Biochemistry is an important basic subject in the courses of agricultural and forestry colleges and universities. Nowadays， the experimental teaching of biochemistry is constantly innovating， and the reform of teaching content， teaching methods and assessment system is imminent. This paper summarized the basic situation of biochemistry experiment teaching in agricultural and forestry colleges， analyzed specific problems and proposed corresponding reform measures， which could provide reference for the reform of biochemistry experiment teaching in similar colleges and universities.

Keywords ? ?biochemistry; experiment teaching; teaching reform

生物化學是農林類高等學校一門重要的專業基礎課程，涉及基礎農學與林學等各方面，這門課程對于農林專業學生學習植物學、分子生物學、動物學、遺傳學等專業課以及畢業后的科研與工作都具有十分重要的意義[1]。由于生物化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗教學成效直接影響學生對這門課程的掌握，而只重視理論教學不重視對實驗能力的培養，會嚴重降低學生的學習效果，目前在一些高校的授課過程中這種現象普遍存在。在當今生物化學學科不斷發展的背景之下，對這門課程的教學改革迫在眉睫[2]。然而如何改革生物化學實驗課程教學、提高學生動手能力以及使學生在實驗課中充分理解生物化學知識，已然成為新形勢下生物化學教學改革與發展所面臨的重要課題。

1 ? ?生物化學實驗中傳統教學模式存在的問題

首先，該實驗課程的傳統教學模式教學內容陳舊，缺少生物化學前沿進展、目前在研的熱點問題以及最新的技術手段，沒能根據學科的發展及時更新。其次，教學形式枯燥、單一，傳統教學方式是以教師為中心的教學方式。教師在實驗前做好一切準備工作，包括藥品試劑的配制和儀器調試、實驗前準備、實驗內容及原理講解，而學生只需根據講解完成操作，書寫實驗報告即可。在這種教學方式下，學生無法獨立思考問題、規劃實驗方案，很難理解實驗原理，學生會因缺少對實驗課程的參與感喪失上課的積極性;教師和學生缺乏有效的交流和互動，實驗課堂上淺顯的交流無法引導學生積極思考，教師與學生缺乏有效的交流和溝通平臺。此外，這種教學模式還缺乏全面考評學生的有效機制。原有的實驗課考核方式大多以學生實驗報告的書寫情況為主，這種考核方式不能公正評價學生的學習成效，只需要實驗報告書寫得好就能拿高分，這種模式無法刺激學生努力學習實驗課程。

2 ? ?生物化學實驗教學改革措施

2.1 ? ?實驗教學內容優化

生物化學實驗技術對當前農林專業科學研究不可或缺，是積極推動我國生命科學發展的必要條件，因而對學生實驗技術的培養必須得到十分重視。目前，生物化學實驗課在生物學本科教學中的定位是基礎實驗課程，是生物學本科生接觸到的第一門需要進行精確定量的實驗課。在以往的實驗課程中，學生在課堂上僅僅學習簡單的生物學實驗，比如蛋白質和核酸的提取、鑒定以及含量測定等[3-4]。如今，生物實驗手段日新月異，一些實驗方法和實驗技術已經因技術革新而被廢棄，一些新方法和新技術取而代之，廣泛運用于前沿科學研究中。因而本科實驗教學也應與時俱進，讓學生在本科學習階段就接觸到最前沿的研究方法，為日后的研究打好基礎，從而為雙一流高校建設提供強大的后備軍。實驗課教學不能脫離教材，更不能完全局限于教材，這對實驗教學提出了更高要求。應當及時更新實驗指導，引入一些大型綜合性實驗，一方面讓學生在這些實驗中系統學習理論知識和基本操作手段[5];另一方面能培養學生基本實驗素養，避免學生在日后獨立承擔課題研究時缺乏創造力，或因為不良實驗習慣影響工作效率。

2.2 ? ?實驗教學模式的革新

現代教育中“互聯網+”教育理念越來越普及，這使教學模式依托于多媒體平臺展現出全新形式[6-7]。在新式教學模式中，將實驗原理和操作步驟以生動形象、圖文并茂的多媒體形式向學生進行展示，可以使學生在觀看視頻課件的過程中更好地理解實驗理論知識和原理。尤其對于一些綜合性實驗，這些新的教學手段顯得格外重要。因為學生僅憑想象很難理解一些微觀水平的實驗原理和操作過程，而這種新模式可以通過視頻演示，從而給學生很好的啟示。與此同時，一些自己能夠很好地理解實驗原理的學生，在這種情況下也可以發揮想象力動手制作教學視頻，并通過互聯網與其他學生分享，從而讓更多學生參與到實驗原理和方法的討論、交流中，這種方式可以提高學生的主動意識，同時在促進學生之間共同學習交流的過程中讓實驗教學變得更有趣味性，使學生對實驗學習的熱情更加高漲。

2.3 ? ?建立開放型生化實驗課程體系

長期以來，學生學習生物化學實驗絕大多數都是被動地聽教師講授，實驗內容比較單一，大部分都是普通的驗證性實驗，而缺乏一些有趣的探索性實驗;同時實驗內容之間也缺少強有力的系統性和邏輯性，導致實驗課程中所包含的知識點十分松散。在這種情況下很難讓學生對實驗課程產生濃厚的興趣，也不可能讓學生系統地掌握課程上所學的實驗技能以及背后的理論依據。此外，這種方式大多數還是以學生的被動接收為主，無法引導學生自主思考，而實驗過程也僅僅是按照教師提供的試劑和步驟來進行簡單的重復，不利于學生的自主性和創新性的培養[8-9]。針對這些傳統實驗教學所存在的種種弊端，開設新的主要以設計性實驗為主的實驗課程勢在必行。此類實驗通過學生感興趣的科學問題引出實驗課題，學生根據方案來進行實驗操作，最后統計數據并對這些數據進行分析整理。整個實驗教學過程是學生獨立思考問題和解決問題的過程，避免了學生完全接受教師的被動灌輸，能夠鍛煉學生獨立思考能力和開拓創新思維。

2.4 ? ?完善研究生助教體系

開放實驗面臨實驗室管理方面的新挑戰，因為在這種實驗教學模式下學生人數是一個不確定因素，同時學生所進行的實驗次數以及實驗時長劇增。這一方面極大地增加了教師的工作強度和難度，另一方面由于學生的實驗人數和實驗頻次的增加也使實驗室的安全隱患陡然增加。借助研究生助教的力量可以有效應對這些問題[10]。研究生助教是教學隊伍中的重要組成部分，用好這支重要的教學力量需要將研究生助教的運行體系進行系統的改革與完善，以此來保證研究生助教的教學質量，提高開放實驗室的水平，在這個過程中我們不僅能夠提高本科生實驗教學質量，還提高了實驗室人才培養水平[11-13]。

2.5 ? ?完善實驗課程考核體系

課程考核是檢驗學習成效簡單又有效的辦法，傳統的實驗教學模式考核形式十分單一，主要通過實驗報告書寫情況對學生實驗學習的成效進行評價，這種考核方式對學生實驗課程學習的積極性有著消極影響[14-15]，因而需要多元化系統評價體系來真實反映學生的實驗課程學習成效。可以考慮將學生的平時成績、實驗報告和開放性報告三者有機結合起來對學生的學習成效進行系統評價[5，16-17]，其中平時成績除了考察出勤率、課堂提問和回答問題的情況之外，實驗準備和實驗操作方面也必須占一定的比例;實驗報告部分除了考查學生對于實驗結果和實驗分析書寫的規范性之外，更應著重考查學生對于實驗結果分析討論的能力;開放性報告以考察學生的獨立思考能力、創造力為主，以此來激發學生在科學研究中的獨立自主和開拓創新的能力。

3 ? ?結語

高等教育的目的是為國家培養富有探究精神的高級人才，因而人才培養方案必須更加重視本科生的實驗教學課程。怎樣讓學生獨立分析問題和解決問題的能力得到有效提升，是能否達到實驗課程教學效果的關鍵問題[18-19]。因此，高校教師在實驗教學中應始終不斷深化改革實驗教學模式，不斷發展實驗教學手段，不斷強化實驗教學質量，才能夠為生命科學的科研事業輸入新鮮血液。

4 ? ?參考文獻

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