互聯網背景下孟津農產品營銷模式探究

潘瑤 陳娜娜

摘 要：以孟津梨為例，通過分析孟津梨產業發展現狀及存在問題，對其營銷模式提出建議，以期促進孟津縣農產品產業健康、可持續發展。

關鍵詞：互聯網;孟津梨;農產品;營銷模式

文章編號：1004-7026（2020）20-0055-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號：F323.7 ? ? ? ? ?文獻標志碼：A

隨著網絡信息技術的快速發展，互聯網逐漸普及到各行各業，電子商務隨之發展起來[1]。農產品營銷不再限于傳統的營銷方式，新的營銷模式逐漸發展起來，如抖音短視頻、快手、微信公眾號、直播等新媒體，以及淘寶、京東、拼多多等電商平臺開始帶貨農產品，使得許多的農產品被大眾所知。但是由于農村基礎設施落后、交通不便、人才短缺等原因，仍有眾多的特色農產品不為人知。

1孟津梨概況

1.1地域概況

孟津縣地形西高東低，中部高、南北低，形如魚脊，東部南北兩側為洛河黃河階地，較為平坦，縣境中西部為邙山覆蓋，屬于黃土高原的一部分。黃河孟津段有5座鐵路、公路橋分別和山西、河北、焦作、濟源等省市相通;隴海鐵路縱貫全境，焦枝鐵路在孟津設有3個車站;被稱為歐亞大陸橋的連霍高速公路在孟津有3個上下道口，二廣高速、洛陽西南繞城高速、310國道、207國道、洛常公路等交通干線在境內縱橫交叉。黃河、金水河、瀍河等都流經此地。孟津地處豫西丘陵地區，屬亞熱帶和溫帶的過渡地帶，季風環流影響明顯，春季多風常干旱，夏季炎熱雨充沛，秋高氣爽日照長，冬季寒冷雨雪稀少。優越的地理氣候條件、適宜的土壤和降水，為孟津梨生產提供了良好的自然基礎。

1.2孟津梨概況

孟津梨作為河南洛陽的地理標志農產品，是洛陽名產，栽培歷史有千余年，自古即為貢品。因其味甜汁多，細脆無渣，形圓色紅，故又稱為“洛陽金桔”。孟津梨產于孟津縣會盟鎮，古時曾為貢梨，距今已有近2 000年的栽培歷史。《齊民要術》中記載：“洛陽北邙，有張公夏梨，味甚甘，海內唯有一樹。”相傳明末時期，太后病重想嘗口酥梨，于是果農將孟津梨獻上，太后品嘗后病愈，自此孟津梨成為貢梨[2]。孟津梨品質佳、肉脆多汁、酸甜可口、形色美觀、風味芳香，富含多種人體必需氨基酸、維生素、礦物質。梨樹品種繁多，其果形、口味、色澤、個頭、成熟期、耐貯性各異。天生伏梨為當地主栽品種，也是孟津梨的代表品種。2020年，在第一批全國名特優新農產品名錄里，孟津梨獲“全國名特優新農產品”稱號。

2孟津梨的生產現狀

2.1種植面積逐漸增大，產品質量得到提高

20世紀80年代，孟津梨因黃河水南侵、管理不善等多種原因，面積、品種下降，效益銳減。隨后縣政府先后2次作出大力發展經濟林的決定，梨樹面積迅速增加[3]。近年來，孟津縣積極響應中央號召，緊緊圍繞著農村供給側結構性改革，高度重視優質農產品的發展工作，擴大了孟津梨的種植面積，對整個種植過程嚴格把控，從選品到采摘處理嚴格化管理，提高了產品質量。目前，孟津梨地域保護范圍面積達5 000 hm2，年產量150 000 t。

2.2多種渠道聯合宣傳，注重產品推廣

為了推廣孟津梨，擴大產品的影響力度，孟津縣通過組織建設“孟津梨主題公園”，連續舉辦“梨花節”“孟津梨采摘節”“梨王評比大賽”等活動，促使孟津梨品牌影響力逐年提升。同時形成了集休閑、娛樂為一體的產業鏈，使得農業與旅游業相結合。截至目前，孟津梨除了滿足本地銷售以及國內如北京、西安、上海、廣州等地的需求外，還遠銷至印尼、新加坡等國家和地區[3]。

3孟津梨產業存在的問題

雖然目前孟津梨不論在種植面積上，還是宣傳推廣上，都取得了不錯的成就，但仍然有阻礙其發展的問題存在，亟待解決。

3.1產品品質參差不齊

由于傳統農業經濟生產、運輸規模小，基本上都是自產自銷，農戶產品之間的產品質量沒有統一的標準，產品分級不明確，產品質量難以確定。有些農戶為了獲得收益，提前采摘或打催熟劑，果實快速成熟但口感欠佳。由于孟津梨沒有建立自己的品牌，有些縣區將不是孟津種植的梨打上孟津梨的名號進行售賣。孟津梨品種較多，導致產品的質量差異較大，產品缺乏標準化的管理[4]。

3.2 ? ?精深加工發展滯后，產品包裝、物流不到位

目前，就市場上售賣的孟津梨來看，大都是簡單地清潔消毒后，采用傳統的“紙箱+襯墊+隔檔+網罩”的包裝方式進行運輸。雖然這樣運輸的方式防止了在運輸過程中的碰撞，減少了產品的損傷，但在長途運輸中，產品腐敗變質卻無法避免。產品在運輸中發生腐爛現象，最終會影響到最后的銷售。就當前市場而言，孟津梨還停留在初級農產品加工狀態，僅僅是作為水果進行售賣。

如果上市后沒能及時收購、儲藏、銷售，就會造成果實堆積腐爛，最終只能賤賣。在面對當今消費者多樣化需求的時代，沒有精深加工的產品，根本無法適應消費者的多樣化需求，這樣只會將眾多潛在顧客攔在門外。

3.3 ? ?農村基礎設施落后

相對于城市而言，農村基礎設施落后，教育資源短缺，農村百姓文化程度普遍偏低。雖然近年來政府重視發展農村基礎設施建設，但農村基礎設施建設仍然落后，尤其是網絡覆蓋率偏低、網絡信號差、電信和互聯網基礎設施普及率偏低、電商服務點較少、快遞物流點少、物流體系沒有全面覆蓋等方面。基礎設施落后和網絡基礎設施不完善，制約著農產品電子商務的發展。不完整的物流運輸過程影響了產品的銷售。

3.4 ? ?電商等專業人才短缺

隨著近年來購買平臺增多，網購成為人們樂于選擇的購買方式，農產品的網上銷售逐漸發展起來。這對農產品經營者有了更高的要求，不僅要求梨農們要種植好農產品，還要求經營者具有一定的專業知識。孟津縣距離市區較遠，地理位置比較偏僻，大多數村民都是中老年人，文化水平不高，對于互聯網了解較少。大多數電商專業人才選擇在城市工作，農村缺少電商方面的專業人才、創新性人才、管理人才。

4 ? ?孟津梨產業發展對策

4.1 ? ?優化產品包裝，完善物流運輸

目前，市面上銷售的孟津梨仍然是普通包裝。從包裝設計上看，包裝設計水平很低，指向單一、同質化嚴重，導致辨識度低，難以吸引消費者購買。因此要設計屬于自己的產品包裝。傳統的產品包裝運輸，只是簡單地用紙箱裝好就直接進行運輸，這種方式導致果品在運輸過程中發生碰撞，出現腐敗現象。因此，要想保證水果在長時間運輸過程中不受損傷，就要對產品進行冷藏處理，確保其從產地到銷售地營養價值不會減少。

4.2 ? ?加強基礎設施建設，培養專業人才

農村地區應積極完善基礎設施建設、網絡建設，使網絡覆蓋農村地區，增加農村電商站點、快遞服務點。對于現有的專業人才，要提高工作待遇，加大信息人才、專業人才、創新人才的引進力度。鼓勵青年人回鄉創業，對回鄉創業者提供資金支持和幫助。農村應開設相應的電商培訓課程，提升農民群眾對電商的了解。農村與高校可以建立電子商務人才的培養對接機制，委托高校定向培養相關人才。

4.3 ? ?申報產品商標，提高市場影響力

雖然孟津梨近年來銷售情況較好，但當地的品牌意識并不強，很多假冒產品打著“孟津梨”的牌子銷售，導致孟津梨的市場混亂、品牌效應低下。因此需要對孟津梨進行商標的申報及產品品牌認證，打造好良好的品牌，提高產品的質量、相關的售后服務，提高產品的辨識度，形成消費者的品牌忠誠[5]，以確保產品能夠走向全國甚至全世界。

4.4 ? ?通過互聯網擴展銷售渠道

隨著互聯網快速發展，近年來短視頻、直播等迅速發展起來，網上銷售逐漸紅火起來。利用平臺，主播不僅可以直播帶貨，還可以實現場景直播、互動直播、農產品知識講解等功能。農民自己也可以開設直播賣貨，利用抖音、快手等APP制作短視頻，發布到短視頻平臺進行宣傳。在微信、QQ、微博等社交媒體推廣孟津梨，在四季網、淘寶網、農批網等電商平臺上發布產品信息，通過互聯網進行網上銷售，擴寬孟津梨的銷售渠道[6]。

5 ? ?結束語

雖然孟津梨目前的銷售情況較好，但仍然存在著許多問題。品牌化建設的缺失、電商人才的匱乏、物流發展的滯后等，導致孟津縣農產品流通受阻。因此政府、企業等主體應實施建立品牌效應、加強人才培養等措施，解決好現存問題，促進孟津梨產業更快更好地發展。

參考文獻：

[1]施懿宸，馬芷菁.“互聯網+”背景下我國農產品營銷問題及對策研究[J].藝術科技，2020，33（10）：49-52.

[2]劉昱彤.河南省農產品地理標志產品產業化發展路徑研究——以孟津梨為例[J].現代商貿工業，2019（24）：16-17.

[3]朱巧玲，謝飛飛.對孟津梨產業發展的思考[J].現代農業科技，2013（18）：302-303.

[4]陳盈如.“互聯網+”時代的農產品營銷與農業經濟發展對策[J].山西農經，2020（11）：28-29.

[5]吳菲菲.農產品市場營銷分析——以褚橙產品營銷為例[J].農村經濟與科技，2020，31（9）：181，188.

[6]王德勝.農產品營銷[M].濟南：山東人民出版社，2010.