在英吉利海峽邊，三明治發源地

張璐詩

布羅德斯泰德的“植物灣”，白崖包裹下的海灘，引人入勝。

英格蘭從秋季開始疫情日趨嚴重。趁著換房子的空隙，我搬到英格蘭東南部沿海小鎮拉姆斯蓋特住了幾個星期。房子面朝英吉利海峽，就在海邊的白崖上。入住的第二天正好是中秋，前夜雨疏風驟，也并未妨礙翌日推開門就見“海上生明月”的美妙。

這天散步，偶然發現離住處不遠的一幢小樓上面掛著牌匾，說明是法國畫家梵高23歲時的居所。翻了一下資料，原來當年梵高曾在住處對面樓里的學堂里教書。這可真想不到，畢竟在今天，無論是對英國人還是國外游客，拉姆斯蓋特都是個名不見經傳的地方。但其實在19世紀期間，這個小鎮曾經是英格蘭人夏季度假的熱門之地。

連綿的白崖海灘當然是重要原因，催化劑則是這兒沾上的“皇氣”。英格蘭國王喬治四世自從1821年到訪拉姆斯蓋特后，就對當地百姓的熱情好客印象深刻，于是下令將1749年始建的拉姆斯蓋特海港命名為“皇家海港”。這里是英國迄今獨一無二的帶有皇家封印的海港。

1835年，少女時期的維多利亞女王因病搬到拉姆斯蓋特鎮療養了半年，小鎮愈加成為英國人心目中的香餑餑。維多利亞當時住過的阿爾比恩宅，今日是面朝海灣的酒店，但格局依然是18世紀初建時的樣子，里面還保留著一個“小維多利亞房”。

今日海港旁開滿了餐飲店鋪，海港上大小船只在夕陽下沉睡，但畢竟這是一個離法蘭西只有35英里距離的小鎮，在拿破侖戰爭與“二戰”尾聲的敦刻爾克大撤退期間，拉姆斯蓋特都擔當過關鍵的軍事角色。……