在疾病暴發(fā)期保護員工和豬只生物安全的關(guān)鍵原則

識別風(fēng)險事件、防止交叉感染、有效控制豬場工作人員和訪客的流動，這些只是預(yù)防疾病傳入豬場時需要考慮的一些基本問題。

當(dāng)遇到新出現(xiàn)的傳染病時，無論是豬、人還是兩者都會被感染，積極主動的生物安全方法對于防止宿主之間的傳播至關(guān)重要。如非洲豬瘟（ASF）和新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）等病毒威脅到你及你的豬場時，這種方法可以為豬場老板們節(jié)省很多精力和金錢。

在目前的COVID-19大流行中，重點主要是保護你的員工，因為目前幾乎沒有證據(jù)表明該病毒對豬群有風(fēng)險。也就是說，一般的豬場生物安全的制定應(yīng)該考慮員工和動物，并應(yīng)嚴格執(zhí)行。

1 良好生物安全原則

實施良好生物安全的最終目標是什么？關(guān)鍵原則是什么？這是在近期召開的全球養(yǎng)豬業(yè)會議上一個專家小組提出的問題。普遍的共識是，實現(xiàn)良好的生物安全既不簡單，也不容易，一旦其被打破，這可能是一個令人望而生畏的前景。這就是說，通過設(shè)定目標并專注于對你來說實現(xiàn)這些目標是可行的戰(zhàn)略，你可以滿懷信心地完成這項任務(wù)。生物安全包括三個主要領(lǐng)域：生物隔離、生物封存和生物管理。

幾乎不可能對豬場的所有東西進行完全消毒，因此生物安全實際上是將環(huán)境病原體的濃度稀釋到“安全”水平。豬場實現(xiàn)良好生物安全的主要步驟包括：

1）使用正確的工具是最有效的方法；

2）在計劃和日常工作中處理風(fēng)險事件；

3）讓全體員工參與進來，傳播生物安全文化；

4）積極主動同時保持對目標的專注。

2 選擇正確的工具、使用正確的方法

了解你的消毒工具箱里有什么和你實際需要什么，對于強調(diào)你的清潔方案中哪些方面進展良好的，哪些方面可以改進是至關(guān)重要的。

確保有效消毒可分為4個步驟：

1）消毒前使用肥皂和清潔劑，以最大限度地接觸所有表面；

2）選擇合適的消毒劑，使用合適劑量并稀釋到推薦的濃度；

3）使用正確的清潔設(shè)備，并通過定期保養(yǎng)保持該設(shè)備的功效；

4）為所有參與消毒過程的工作人員提供正確使用個人防護的設(shè)備。

要保證物體有效消毒首先需要物體一個干凈的表面，這可以通過使用洗滌劑和肥皂預(yù)消毒來實現(xiàn)，選擇時注意不能破壞物體表面。消毒劑種類繁多、各有利弊。目前發(fā)泡產(chǎn)品有巨大的優(yōu)勢，其可以增加與目標表面的接觸。

3 識別和管理風(fēng)險事件

風(fēng)險事件是指經(jīng)常發(fā)生的過程，它威脅到生物治療環(huán)境。例如，新豬進入豬群；將設(shè)備移入或移出豬場；以及提供飼料。制定處理每種情況的策略，可以考慮該事件造成的風(fēng)險水平和該事件發(fā)生的頻率。大多數(shù)風(fēng)險事件都可以事先計劃，員工也可以提前接受培訓(xùn)，以有效應(yīng)對這些事件。為員工提供良好的洗滌設(shè)施，為員工提供干凈的區(qū)域，使員工能夠遵守這些規(guī)定。在集約化生產(chǎn)中，處理糞便、廢棄物等都需要適當(dāng)?shù)南痉桨福苑乐刮廴緷崈魠^(qū)域。重要的是要記住，當(dāng)外部訪客從外部進入豬場時，也必須要遵守豬場生物安全規(guī)定。

4 傳播最佳實踐生物安全文化

擁有一支能夠有效識別和管理風(fēng)險事件的員工隊伍，有賴于對員工適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和入職前培訓(xùn)，以及對相關(guān)人員為豬場發(fā)生的每一起感染過程問責(zé)和負責(zé)的文化。讓人們了解生物安全的重要性，并為此承擔(dān)責(zé)任是關(guān)鍵。如果出了問題怎么辦？我們需要所有的工作人員能夠制定出一個已知的生物安全標準，并有效地控制局勢。現(xiàn)在的豬場需要有一個內(nèi)部文化轉(zhuǎn)變，我們把重點放在參與每一個活動的人身上，每個人都有責(zé)任在每一個活動中保持高標準的生物安全。

我們必須將豬場生物安全視為一個不斷發(fā)展的過程，并不斷更新和升級設(shè)備和技術(shù)。科學(xué)告訴我們這是可行的！