蔬菜育苗常見(jiàn)問(wèn)題及處理措施

王署聲　任良

摘要 ? ?針對(duì)蔬菜育苗管理中常出現(xiàn)的問(wèn)題（帶帽出土、閃苗、徒長(zhǎng)苗和僵化苗、苗床期病害）進(jìn)行了原因分析，并提出了一般處理措施，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?蔬菜育苗;生理病害;處理措施

中圖分類號(hào) ? ?S618 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）19-0098-02

培育壯苗是蔬菜獲得高產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一，蔬菜育苗過(guò)程中由于苗床培育不合適、溫濕度管理掌控不好等原因，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，嚴(yán)重影響蔬菜秧苗質(zhì)量。本文總結(jié)了春季育苗期間常見(jiàn)的問(wèn)題，并提出了防止措施，以達(dá)到培育壯苗的目的。

1 ? ?帶帽出土

1.1 ? ?原因

幼苗出土?xí)r，種殼不脫落，夾住子葉，造成種子“帶帽”出土，使子葉不能展開(kāi)進(jìn)行光合作用，造成幼苗營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)幼苗生長(zhǎng)影響較大，一般在種殼相對(duì)較厚的茄果類和瓜類蔬菜中較易發(fā)生。其主要原因是：①種子本身成熟度差、貯藏過(guò)久等，使種子生活力降低，出土?xí)r脫殼能力差;②播種時(shí)蓋土過(guò)薄，土壤對(duì)種子壓力小，在幼苗剛萌芽時(shí)即已出土，致使種殼不能脫下;③蓋土過(guò)薄，土層易干，使種子吸水少，種殼不易軟化，造成難以脫下[1]。

1.2 ? ?防止措施

一是選用新鮮、飽滿、無(wú)損良種;二是進(jìn)行催芽播種或讓種子吸足水分，播種時(shí)對(duì)苗床澆足底墑水;三是針對(duì)不同的蔬菜種類，蓋土厚度要適宜，一般茄果類等較小粒種子蓋土厚度為0.5～1.0 cm，瓜類種子蓋土1.5～2.0 cm，不能過(guò)薄;三是出苗前苗床應(yīng)覆膜，保溫保濕，溫度過(guò)高時(shí)應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)等，出苗期保證床面濕潤(rùn);四是發(fā)現(xiàn)有帶帽出土的幼苗，及時(shí)噴水軟化種殼，撒濕潤(rùn)細(xì)土或人工輔助脫殼。

2 ? ?閃苗

2.1 ? ?原因

由于幼苗生長(zhǎng)環(huán)境的突然改變而造成的葉片凋萎、干枯現(xiàn)象稱“閃苗”。一般未經(jīng)過(guò)鍛煉的幼苗，由于突然通風(fēng)過(guò)大，棚內(nèi)外溫濕度相差較大，秧苗的水分吸收和蒸騰之間的平衡被破壞，造成幼苗失水過(guò)多而出現(xiàn)凋萎現(xiàn)象，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)嚴(yán)重者葉片受傷害較難恢復(fù)，造成葉片干枯，幼苗死亡。

2.2 ? ?防止措施

為避免閃苗，必須培養(yǎng)壯苗，經(jīng)常通風(fēng)煉苗。一般苗床通風(fēng)應(yīng)從背風(fēng)處開(kāi)始，防止風(fēng)直吹入棚內(nèi)，通風(fēng)口應(yīng)循序漸進(jìn)由小到大，即使偶遇較高氣溫也不可急于大通風(fēng)。若揭開(kāi)覆蓋物后，幼苗發(fā)現(xiàn)有凋萎現(xiàn)象，要立即蓋好覆蓋物，短時(shí)間內(nèi)可以恢復(fù)，如此反復(fù)揭蓋幾次使幼苗逐漸適應(yīng)露地氣候后，再大揭膜煉苗[2]。

3 ? ?徒長(zhǎng)苗和僵化苗

3.1 ? ?徒長(zhǎng)苗

3.1.1 ? ?原因。由于較長(zhǎng)時(shí)間光照不足、溫度過(guò)高、肥料和水分偏多，造成秧苗纖細(xì)、節(jié)間長(zhǎng)、葉片薄而色淡。這種秧苗根系小，吸收能力差，容易遭受凍害和病蟲(chóng)害，栽植后緩苗期長(zhǎng)，成活率低，很難獲得早熟與豐產(chǎn)。

3.1.2 ? ?防止措施。一是苗床氮肥施用不可過(guò)量，適當(dāng)增加磷、鉀肥的用量。二是把握好合適的播種量，出苗后應(yīng)增強(qiáng)光照，保持覆蓋物透明清潔，遇連續(xù)低溫陰雨天，也應(yīng)堅(jiān)持對(duì)草簾等不透明覆蓋物的早揭晚蓋，以及適時(shí)人工補(bǔ)充光照。三是及時(shí)間苗、分苗。氣溫適宜時(shí)，要適當(dāng)通風(fēng)晾苗、煉苗，直到去除覆蓋。四是對(duì)已發(fā)現(xiàn)徒長(zhǎng)的秧苗，應(yīng)控制澆水，適當(dāng)延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，降低床溫，并葉面噴施磷、鉀肥;若徒長(zhǎng)明顯，可施用矮壯素或縮節(jié)胺等抑制劑，可有效控制秧苗徒長(zhǎng)，使葉色變深，抗逆性增強(qiáng)[3]。

3.2 ? ?僵化苗

3.2.1 ? ?原因。在苗床干旱、低溫、貧瘠時(shí)易形成僵苗，一般表現(xiàn)為莖細(xì)、葉小、葉色暗、花芽分化不正常。這種苗定植后，不易發(fā)新根，緩苗期長(zhǎng)，植株長(zhǎng)勢(shì)差。

3.2.2 ? ?防止措施。育苗前按標(biāo)準(zhǔn)配制營(yíng)養(yǎng)土，適期播種，給幼苗以適宜的溫度和水分條件，保證幼苗正常生長(zhǎng);推薦使用營(yíng)養(yǎng)缽基質(zhì)育苗，可有效預(yù)防僵苗。若已發(fā)生僵苗現(xiàn)象，可提高床溫，適當(dāng)澆水并補(bǔ)充低濃度速效性肥料，促其快速恢復(fù)正常生長(zhǎng)。

4 ? ?苗床期主要病害

4.1 ? ?猝倒病

4.1.1 ? ?癥狀。猝倒病俗稱倒苗，屬真菌性病害，感染時(shí)，病苗近地面處受害收縮而引起倒苗，剛出土小苗最易受害，發(fā)展迅速，往往倒苗時(shí)葉片仍呈綠色，常可造成幼苗成片倒伏，濕度大時(shí)病部菌絲密布。

4.1.2 ? ?防治方法。①苗床選擇與處理。選用地勢(shì)高爽、避風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、土壤疏松肥沃的無(wú)病地塊。播種前用50%福美雙10 g/m2對(duì)床土消毒，或播種前10～15 d用40%甲醛30 mL/m2兌水稀釋100倍噴灑床面并覆膜密閉，4～5 d后除去薄膜，將床土翻曬待播。②加強(qiáng)幼苗期管理。苗床增施磷鉀肥;種子應(yīng)催芽播種，以縮短種子在土壤中的時(shí)間;齊苗后及時(shí)通風(fēng)，防止苗床過(guò)濕，保持苗床透光良好，增加光照，促進(jìn)幼苗健壯。③藥劑防治。發(fā)現(xiàn)有病苗時(shí)應(yīng)立即噴藥防治，可用75%百菌清可濕性粉劑（或25%甲霜靈可濕性粉劑）800倍液，或30%苗菌敵可濕性粉劑（或30%噁霉靈可濕性粉劑）1 000倍液噴防，每5～7 d用藥1次，連續(xù)2～3次，可輪換用藥[4]。

4.2 ? ?立枯病

4.2.1 ? ?癥狀。立枯病屬真菌性病害，小苗和較大苗都可發(fā)病，一般也是莖基部受侵染，但發(fā)展速度與猝倒病比相對(duì)較慢，莖基干枯后，一般秧苗不倒，病部菌絲不明顯。

4.2.2 ? ?防治方法。苗床處理及幼苗期管理參考猝倒病防治。一般防治猝倒病的藥劑都可防治立枯病，還可以在發(fā)病初期用20%甲基立枯磷乳油1 000倍液噴霧，連續(xù)2～3次。噴藥時(shí)，注意莖基部及床面要噴布周到。

4.3 ? ?漚根

4.3.1 ? ?癥狀。漚根屬生理性病害，染病幼苗不易促發(fā)新根，根系枯死，導(dǎo)致地上部分生長(zhǎng)不正常，直至全株枯死。其主要原因是，苗床水分過(guò)多，床溫偏低，根際缺氧，致使根系無(wú)法進(jìn)行正常代謝。

4.3.2 ? ?防止措施。增加光照，控制澆水，降低濕度，一般在中午進(jìn)行苗床施藥和澆水，待葉片干時(shí)再蓋棚;遇苗床濕度過(guò)大時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)排濕，或者撒細(xì)干土（或草木灰）降濕。

5 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 王玉堂.早春蔬菜育苗期常見(jiàn)生理病害及防治措施[J].農(nóng)村實(shí)用科技，2006（1）：31.

[2] 趙偉.蔬菜育苗中常見(jiàn)的問(wèn)題及防治措施[J].中國(guó)農(nóng)技推廣，2018（6）：37-38.

[3] 曹滌環(huán).冬春蔬菜育苗常見(jiàn)病害及生理障礙[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2018（3）：33-34.

[4] 趙龍，王世通.天津市武清區(qū)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集約化育苗現(xiàn)狀分析及對(duì)策思考[J].天津農(nóng)林科技，2019（6）：22-23.

作者簡(jiǎn)介 ? 王署聲（1970—），男，安徽蕪湖人，農(nóng)藝師，從事基層農(nóng)技推廣工作。

收稿日期 ? 2020-05-19