大棚哈密瓜無土栽培管理技術

林海琇　陳志科

摘要 ? ?哈密瓜是海南省南部地區反季節栽培的主栽瓜類之一，大棚哈密瓜無土栽培是瓜農增加經濟收入的一項重要渠道。本文總結了大棚哈密瓜無土栽培管理技術，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 ? ?哈密瓜;無土栽培;基質;大棚

中圖分類號 ? ?S652 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）19-0081-03

無土栽培技術是指不用天然土壤，而使用基質栽培，施用有機固態肥并直接用清水來灌溉作物。無土栽培具有省工、省肥、節水、增效、環保等優點，克服了因土壤污染或根結線蟲造成的耕作困難，為提高作物的產量和產品無公害化創造了條件[1-2]。總之，無土栽培是傳統農業向現代農業轉變的最佳途徑之一，符合綠色食品的要求，具有廣闊的發展前景。海南南部獨特的氣候環境因素滿足哈密瓜生長的必要條件，目前哈密瓜已成為海南南部地區反季節的主栽瓜類品種之一。反季節無土栽培哈密瓜為瓜農增加經濟收入提供了一項重要渠道。筆者結合多年的哈密瓜種植栽培管理經驗，總結了哈密瓜無土栽培技術，以期為種植戶提供參考。

1 ? ?栽培基質的處理

栽培基質是哈密瓜無土栽培的主要原料，一般可以直接采購成品，或者根據各地區的生產經驗選擇原料來源豐富且易得的農林業副產品經過合理加工制得。

1.1 ? ?堆漚

1.1.1 ? ?椰糠的堆漚。在海南主要采用椰糠作為基質。新椰糠每立方用海石灰2 kg，每鋪一層30 cm厚的椰糠施一層海石灰，堆好后用透明的塑料膜蓋密壓緊，堆漚1～2個月備用。

1.1.2 ? ?基肥的堆漚。無土栽培基質的制作過程中需加入有機肥，供作物生長吸收和利用。有機肥的制作方法為每1 m3優質牛糞混勻花生餅20 kg、磷肥25 kg，同時要酌情加水40%～50%，堆漚時用透明塑料薄膜覆蓋悶閉。20～30 d攪拌1次，重復2～3次，使牛糞、花生餅、磷肥等攪拌均勻，發酵堆漚熟備用。如果在堆漚過程中，牛糞成塊狀，要通過機械或人工打碎篩細再用。

1.2 ? ?混配

基質椰糠漚熟后運進大棚填入種植槽，種植槽填滿時再施腐熟基肥，每1 m3椰糠施堆漚好的優質基肥15 kg、挪威復合肥（15-15-15）1.25 kg、硫酸鉀0.5 kg、鎂磷鈣混合肥0.75 kg，并用人工把椰糠和肥混均勻，培成種植槽（壟）后消毒。

1.3 ? ?化學藥劑消毒

堆漚混配好的椰糠基質，用高錳酸鉀10 000倍液+地安800倍液淋施于基質上，用量視基質濕干而定。原則上保證基質淋透，并稍有多余溶液流出。淋濕后，用農膜覆蓋基質，悶閉48 h，再揭膜通風晾干，4～5 d后pH值為6左右即可定植作物。

1.4 ? ?重茬基質處理

使用過的基質可重復利用，但在用之前要重新做好消毒處理[3]。在原基礎上添加適量的有機肥和復合肥，并用40%甲醛50倍液+地安1 000倍液均勻淋灌栽培槽內的基質，用量為30 L/m2左右;然后在基質表面蓋一層薄膜，悶閉48 h;再揭開薄膜通風晾干，7 d左右后定植作物。

無土栽培用的基質多數是要重復利用的，以有效地降低生產成本。但長期使用會聚集病菌，尤其是在連作的條件下，病菌更加嚴重。一般情況，應在每茬作物收獲之后進行一次基質消毒。

2 ? ?無土栽培系統

在大棚保護設施內安裝無土栽培系統，系統主要包括栽培槽和供水系統兩大部分。

2.1 ? ?栽培槽

在大棚內，每條栽培槽長30 m，30 m長的栽培槽水平面高低誤差不能超過10 cm，誤差太大要用土沙填平。栽培槽制作：在大棚內地面用鋤頭、鏟挖成土溝，深12 cm、寬20 cm，底面為弧形，再鋪一層0.1 mm厚的黑色聚乙烯塑料薄膜，然后填入已經堆漚好的基質，每間隔0.8～1.0 m用塑料繩（帶）捆成槽式，頭尾兩端扎緊，以避免營養液或水分流失。

2.2 ? ?供水系統

基地內筑有儲水池，每個儲水池寬4 m、長4.5 m、深1.96 m，每個儲水池35 m3，再用三相異步電動機（帶自吸泵，流量54 m3/h，揚程9.5 m）供水到每個種植棚。總主管道直徑100 mm，每個大棚的拱棚變小管（直徑65 mm），每個拱棚安1個供水開關，再連接直徑25 mm管。每條栽培槽安裝一條滴灌帶（管），一端接上灌水管，另一端結緊防漏水。每條滴灌帶滴水點間距30 cm，在安裝滴灌帶時滴水孔要向上。

3 ? ?品種選擇

以耀農25號為例，耀農25號品質鮮美，口感佳，抗裂，產量高，耐運貯，市場商品性好，且適合三亞市大棚種植，是三亞市特有的反季節栽培哈密瓜主要品種之一。通過對耀農25號哈密瓜無土栽培的各項觀察記錄發現，該品種采用無土栽培全生育期90 d左右，生長周期良好，采用化學藥劑授粉，平均總產量在37 500 kg/hm2左右。

4 ? ?播種育苗

4.1 ? ?種子處理

種子處理的目的是防止種子帶病菌，減輕和防止枯萎病、疫病、炭疽病等病蟲害的發生。如果不進行種子處理，可能會加重病蟲害的發生，進而影響產量和質量。因此，在播種前必須進行種子消毒。消毒的方法是用50%多菌靈500倍液浸泡種子1 h，然后取出種子用清水洗2～3次，直到清洗干凈為止，再用清水浸種子3 h。

4.2 ? ?催芽

一般來說，種子大概要浸泡4 h，然后取出來濾干到7～8成;將浸泡消毒好的種子用干凈濕潤的白棉巾包好，放進催芽的溫箱中，溫度控制在29 ℃左右;經過大約20 h，種子胚露白時即可以進行播種[3]。

4.3 ? ?育苗

育苗的優點是節省時間、提高定植苗的成活率，使瓜苗生長大小均勻，便于水肥及病蟲害管理。育苗采用育苗一體化基質育苗，每個基質餅播1粒種子，播種子時用配好的壤土埋厚2 cm，澆適量的水，育苗床要在棚里。晚上用農膜蓋上，白天揭開，反復2～3個晚上，出苗后不再蓋膜。種苗出土后，要注意澆適量的水分，并在澆水后給帶帽出土的種子“摘帽”，第一片真葉完全出來后10 d左右可以移栽定植。

5 ? ?定植

定植前要做好大棚內和栽培槽基質的消毒工作。將基質填入栽培槽中，厚18 cm，寬30 cm，栽植行距1.1 m、株距0.35 m，密度在25 500株/hm2左右。用手挖孔放入小苗，再用手把周圍的椰子糠基質扣回位（埋苗），定植深度4 cm，不能太深或太淺。一個人定植一個人澆定根水，當天栽苗當天澆清水。在定植時要早晚澆水，連澆水3 d;第4～5天要根據緩苗情況，澆緩苗水肥，水肥配比是用復合肥0.2%、尿素0.1%，每株瓜苗澆水0.5 kg，隔3 d再澆1次;然后瓜苗進入無土栽培正常管理。

6 ? ?栽培管理

在無土栽培的基質中，一般有足夠的營養物質，可供哈密瓜苗吸收20 d左右，因而在此期間只需做好澆水工作。無土栽培容易出現缺素的現象，因而要注意觀察哈密瓜在生長過程中是否出現缺素狀態。如果出現缺素狀態，要做好相應元素的補充，避免因缺素導致果實畸形等，影響哈密瓜的品質以及產量。如果生長期間出現弱瓜苗，可以供營養液或點混合肥。

6.1 ? ?點肥

點肥用量為挪威復合肥112.5 kg/hm2、硫酸鉀112.5 kg/hm2、鎂磷鈣混合肥150 kg/hm2，將肥料混勻后，在株與株中間挖深10 cm小坑，放肥后用基質蓋埋，每隔10 d左右點1次;或揭開基質邊的塑料膜，把混好的肥料施于基質兩邊底部，再扣回塑料膜把肥料覆蓋。點肥后注意覆蓋基質，如果點肥后不用基質覆蓋，肥料會遇水分蒸發而燒瓜葉。

6.2 ? ?供營養液

在瓜苗生長時要根據生長情況決定供營養液的次數，一般定植初期每天每株供液0.3～0.5 L，授粉前每天每株供液0.5～1.0 L，授粉到收獲前每天每株供液1.5～2.0 L，網紋形成后每天每株供液1.0～1.5 L，每天供液2～3次。收獲前10 d，在不造成植株萎蔫的情況下，盡量減少水分的供應，以保證果實糖分的積累和提高耐貯運性，減少裂果。

6.3 ? ?整枝、授粉與定果

哈密瓜生長到5～6片葉時，就可以吊繩引蔓。吊繩時將繩的一端系到哈密瓜植株莖基部，另一端系到大棚上方種植架的鐵絲上，然后把莖蔓繞在繩子上，每隔1節距離（每片葉）纏繞1次，使瓜蔓向上生長。耀農25號哈密瓜植株長勢旺盛，葉片大、主莖粗、單瓜較重，適應單蔓單瓜種植。單蔓整枝可在11～13節留子蔓作結果蔓，其余子蔓及時摘除。哈密瓜為雌雄同株，大棚栽培昆蟲少，多采用化學藥劑授粉。每株留3個雌花，可分2次噴藥，第1次可噴第1、2個雌花，隔3 d后噴第3個雌花。藥劑授粉必須做記號，不能重復。在授粉雌花（小瓜）后面留2片葉摘心。一般待幼果長到雞蛋大小時，開始進行定果。定果要及時，以免浪費不必要的養分。同時，將結果部位以下的小側枝、老葉、病葉等及時摘除，以免消耗過多養分，影響瓜的品質和產量[4]。

7 ? ?病蟲害防治

哈密瓜主要病害有育苗期的猝倒病、立枯病等，定植后的蔓枯病、枯萎病、白粉病、根腐病、霜霉病、角斑病等;蟲害主要有薊馬、白粉虱等。無土栽培時，要對大棚里的溫度、濕度、水分等掌握好，同時要做好病蟲害防治工作，提高哈密瓜的商品率。病蟲害防治最好要做到預防為主、綜合防治，以采用綠色無公害的防治方法為好。

7.1 ? ?農業防治

選用抗病品種;嚴格消毒，在種植前對種子、栽培槽、大棚的種植架、農膜以及與栽培有關的用具等進行嚴格消毒;加強大棚內的溫度、濕度管理，避免過于潮濕，加強通風;適量施微生物肥料，提高植株的抗病能力，減少病原體傳染途徑[5]。

7.2 ? ?化學防治

在苗期發生猝倒病、立枯病可用95%惡霉靈3 000～4 000倍液澆1～2次。在蔓枯病和根腐病發生初期，用23%絡氨銅水劑300倍液+50%多菌靈500倍液淋根部，每株淋施0.5 kg藥液，間隔1 d再淋1次，連用2～3次。霜霉病可用30%壬菌銅微乳劑600～800倍液+細欣800～1 000倍液對全株噴霧，間隔6～7 d噴1次，連用2～3次。如果莖部、瓜柄、葉柄等出現嚴重腐爛傷口，用70%甲基托布津可濕性粉劑10倍液+80%代森鋅可濕性粉劑10倍液配成混合液，用毛筆蘸藥液涂傷口、莖部、瓜柄、葉柄、蔓等或噴霧。葉斑病、角斑病、霜霉病等用亮霜600～800倍液+細欣800～1 000倍液對全株噴霧，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。若發生白粉病，在發病初期用硫磺粉0.25 kg兌15 kg水，再加上斑立脫（每200 g兌150 kg水）對株蔓葉片上下均勻噴霧，噴1～2次效果很好。若發生白粉虱，可用虱能凈每5 g兌50 kg水噴霧，每隔6 d噴1次，在用藥時要對癥下藥，不同藥劑交替使用。若發生蚜蟲、美洲斑潛蠅，可用80%吡蟲啉1 200～1 500倍液+80%滅蠅胺1 000～1 300倍液噴霧，每隔7 d噴1次。

8 ? ?采收

耀農25號在進入成熟期時要注意控水控肥，防止發生病蟲害。噴施或滴灌時加微量有機生物肥，防止葉片早衰。如有再生側蔓要及時摘除，并清理周圍雜草，保持瓜棚清潔。耀農25號從授粉到成熟約45 d，果實表面變綠，皮色鮮艷，網紋清晰，表現出該品種固有色澤，網紋硬化突出，具備成熟特征，即可采收。其他方法是從瓜棚里摘1個瓜，切開品嘗;或通過測糖儀進行檢測，一般成熟的瓜含糖度都會達到15°以上。采收時果柄上帶有“丁”字形的果蔓，采收運出瓜棚時用柔軟物墊在瓜下，輕放，注意防止瓜皮出現傷口，然后置于陰涼處包裝，以備長途運輸等。

9 ? ?參考文獻

[1] 陳樹林.哈密瓜的無土栽培技術[J].蔬菜，2014（8）：37-38.

[2] 王順平，張婷，張溪敏.淺論我國基質栽培研究現狀[J].現代園藝，2018（5）：14-15.

[3] 李俊文.厚皮甜瓜大棚無土栽培技術研究[J].廣西農業科學，2002（4）：204-206.

[4] 謝怡青，謝雄輝，鄭尚寶.哈密瓜有機生態無土栽培技術[J].農業科技通訊，2004（5）：21-22.

[5] 趙疆華.哈密瓜無土栽培技術[J].新疆農業科技，2009（2）：64.