體驗式教學在中職酒店管理教學中的運用

秦玉蓓

摘要：隨著社會的發展，第三產業也在快速發展，我國旅游人數不斷增多，使得酒店管理人才的需求量越來越大。在中職酒店管理教學中采用體驗式教學的方法可以讓學生把知識運用到工作中，能有效提高學生的專業水平，成為綜合發展的高素質人才。通過對當前酒店管理教學情況的分析，結合體驗式教學的意義，為中職酒店管理專業教學進步做出貢獻。

關鍵詞：體驗式教學;酒店管理;中職教學

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A

中職酒店管理專業的教學目標是為了把學生培養成專業的管理人才，在傳統的教學模式中，學生處于被動學習的狀態，但是在社會快速發展的環境下，被動的教學方式無法滿足學生的發展需要。因此，教師要在教學中積極探索先進的教學方法，提高學生的專業水平，解決傳統教學模式中存在的問題，提高教學質量，使學生有能力解決未來工作中遇到的問題。

1 體驗式教學的主要內容

體驗式教學是指在開展教學活動時，教師通過設計相關活動，讓學生在活動中了解工作內容，獲得親身體驗，加深對知識的理解，從而有效提高專業水平[1]。通過采用體驗的方式進行教學，可以讓學生通過相關場景主動參與到教學活動中，找到學習的樂趣，積極地解決在學習中遇到的困難。

2 采用體驗式教學的意義

在傳統的教學模式中，教師把主要精力放在課程進度上，忽略了學生在課堂上的感受，沒有在教學中和學生進行有效互動，使得學生在學習期間的問題得不到有效解決，降低了課堂教學效率，也降低了學生學習的熱情[2]。……