鈣在人體內主要有四個方面的作用:①參與骨骼和牙齒的構成;②維持體內細胞的正常生理功能;③參與凝血過程;④維持毛細血管內外液的正常滲透壓。孩子究竟缺不缺鈣,缺多少鈣,該不該服用鈣劑?這是家長們最關心的問題。國內有關專家近年曾數次對“兒童鈣營養”問題組織過專題學術研討會,目前較為一致的觀點是:中國的孩子缺鈣較為普遍,兒童補鈣是必要的,但補鈣要科學、要合理。
一般來說,您應該帶孩子到正規的醫院,請兒科醫生檢查一下,醫生通??梢詮南旅鎯煞N途徑來判斷孩子是否缺鈣。
一是缺鈣的癥狀:早期或輕癥缺鈣的表現為多汗、煩躁、睡眠不安、夜間驚啼;晚期或重癥表現為頭骨軟化(按壓時像乒乓球的感覺),額部凸出呈方顱,囟門閉合延遲(正常前囟1~1.5歲閉合),出牙延遲;胸廓畸形可見肋串珠、肋緣外翻,形成肋膈溝、雞胸或漏斗胸;下肢畸形呈X型腿或O型腿。另外,還有肌肉松弛,免疫力低下,貧血等表現。
二是輔助檢查:化驗血中25-羥膽骨化醇和1,25-二羥膽骨化醇明顯降低,為可靠的早期診斷指標。X線檢查骨骼變化有較大的診斷價值,但通常只有在缺鈣比較嚴重時,才會出現骨皮質變薄、骨密度減低等情況。
值得一提的是,測定血鈣、尿鈣、發鈣不能代表骨鈣和總鈣,所以這幾個項目測定,不能說明體內是否缺鈣。
目前,兒科專家們認為:孩子缺鈣是一個不爭的事實。根據兒童青少年生長發育的需求,中國營養學會提出了相應的膳食鈣攝入推薦的供給量,即1~2歲為每日600毫克,3~9歲為800毫克,10~12歲為1000毫克,13~15歲為1200毫克,而到成年后每日為800毫克。
當然,以上的數據只是一個適合大多數人的需要量,而對于一個生長發育較快的孩子,需要量就要相對多一些。由于目前大多數的孩子鈣攝入明顯偏低,因此專家提出孩子每天應至少額外補充400毫克左右的鈣,只有這樣,才能保證正常生長發育的需求。
那么,怎樣才能補足孩子缺少的鈣呢?專家建議,小兒補鈣要遵循“食補為主、藥補為輔”的原則。對于大多數的兒童、青少年來說,選擇食物補鈣更加明智。
專家認為,目前孩子需額外補充的400毫克鈣,只要早晚各飲1杯牛奶就可以達到這一目標。這對于大多數的家庭來說是很容易做到的,而且經濟上也能承受,與補鈣制劑相比無副作用,而且效果還更好。
當然,在保證給孩子喝奶的同時,也應適當增加其他含鈣豐富的食物的攝入,餐桌上增加海產品無疑是增加鈣攝入的好辦法。海產品中的蝦皮、貝類、海帶以及各種海魚含鈣都很豐富。此外,豆類,特別是大豆,含鈣也很豐富。如果經常食用以上含鈣豐富的食物,再配合奶及奶制品的攝入,孩子一般是不會缺鈣的。
6個月以內的嬰兒,應提倡母乳喂養。母乳中的鈣含量,雖然不及牛奶,每100克含鈣34毫克,但母乳中的鈣與磷的比例恰當,最適合嬰兒腸壁對鈣的吸收,鈣的利用率最高,如果母親不缺鈣,基本上能保證這一時期內嬰兒對鈣的需求。這里要強調的是,孕婦/乳母補充足量的鈣,是胎兒/嬰兒鈣源的保證。
合理的膳食完全可以滿足人體對鈣的需求。但我國目前還有一些家庭沒有喝牛奶的習慣,孩子斷了母乳以后,也很少再吃奶或奶粉。當某些孩子由于飲食結構不恰當,使得鈣的攝入不足或已經發現有鈣缺乏的癥狀時,就需適當地服用鈣劑了。