第三屆食品科技創新論壇暨2020大健康食品發展論壇在上海召開

伴隨著《“健康中國2030”規劃綱要》《全民健康生活方式行動方案》和《健康中國行動》等一系列重大戰略部署的陸續出臺，通過膳食干預來改善人體健康已逐漸成為消費者、業界和專家的共識——食品既要安全、好吃，更要營養、健康。第三屆食品科技創新論壇暨2020大健康食品發展論壇秉承“科學創新、技術落地”的主旨，以科技為依托，致力于促進食品行業的良性發展與健康升級。本屆論壇邀請了管理機構領導、行業科學家、高校知名教授及企業生產一線的研發總監等圍繞大健康主題進行了交流與探討，致力于解讀健康食品行業法律法規政策，分析行業現狀，展示最新研究成果，將“產、學、研”高效結合，為行業服務、為企業服務，并在為食品工業創新發展及國民健康事業夯實基礎的同時提供發展動力。

主論壇

開幕式上，《食品工業科技》雜志社副主編馮媛媛、食品伙伴網總經理李遠釗、中國食品科學技術學會副理事長丁鋼強，以及江蘇微康生物科技有限公司首席科學家朱建國博士分別致辭，并頒布了《中國食品飲料行業企業創新價值排行榜》。

江南大學校長陳衛院士做了題為《從益生菌到健康微生物組》的報告，他提到，益生菌是指活的微生物，足量攝入后對宿主健康有益，且已被臨床試驗證明存在多種益生功能。陳衛深入剖析了人類與益生菌的關系——人體是行走的微生物組，主要分屬6大門，其中厚壁菌門和擬桿菌門為主要優勢菌群。經研……