第四屆動物健康與食品安全大會于成都舉辦

張聰

9月7～8日，由國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟、成都國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心、南京國創(chuàng)動物源食品安全研究院主辦的第四屆中國動物健康與食品安全大會在成都舉辦，共有來自政府、行業(yè)協(xié)會、科研院所的專家，以及來自養(yǎng)殖、飼料、屠宰、獸藥、食品深加工、檢測、認證、餐飲、商超等320余家企事業(yè)單位代表及媒體人員參會。

開幕式上，中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟理事長沈建忠，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，中國工程院院士、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術研究中心主任趙春江，國家食品安全風險評估專家委員會技術總師吳永寧等多位領導出席并講話。

會議期間舉辦了六大平行論壇，分別是院士創(chuàng)新會和動物健康與科學用藥、餐飲零售與食品安全協(xié)同共治暨嘉吉第五屆食品安全論壇、科技創(chuàng)新與質(zhì)量提升、人造肉與肉制品安全、乳制品標準與品質(zhì)、福利科學與產(chǎn)業(yè)研討會。此外，會議邀請了中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟理事長沈建忠，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，中國工程院院士、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術研究中心主任趙春江這3位院士分別從獸藥殘留與耐藥性現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、新冠肺炎疫情對食品安全的影響、中國農(nóng)業(yè)信息化未來與發(fā)展等方面做了前沿的創(chuàng)新報告，并在院士圓桌論壇中進行討論。……