鄉村親子農場旅游產品開發研究

張庭碩

一、親子旅游的背景及優勢

（一）背景

截至2020年1月31日，以“親子旅游”為關鍵詞條檢索中國知網（CNKI）相關文獻得到與研究相關的報紙期刊論文共有187篇，碩士論文30篇，沒有相關博士論文。我國對親子旅游的研究探討起步較晚，但近幾年已逐漸成為人們關注的熱點話題。從2013年湖南衛視最先開播的有關親子的綜藝《爸爸去哪兒》到廣西綜藝的《出發吧爸爸》都或多或少介紹了親子旅游產品。

《中國經濟與生活大調查（2018-2019）》發布了對我國300多個城市生活感知、教育等方面的數據。其中，大數據調查顯示：2018年，平均每個家庭在孩子身上的花銷達到1.73萬元，可見親子游市場經濟效益前景非常廣闊。本文通過研究親子市場，可以更好地開發與利用親子旅游產品，促進我國旅游市場高效發展。《休閑綠皮書：2018-2019年中國休閑發展報告》中指出，隨著人們生活水平的提高，旅游、保健養生、文化娛樂等消費意愿持續增強，鄉村旅游成為熱點。

據《中國經濟生活大調查（2019）》顯示，人們在旅游、保健養生、文化娛樂等方面的需求比較旺盛，旅游已經連續數年列消費意愿首位，且隨著“二胎政策”的全面放開，中國家庭的結構調整和消費方式發生了巨大變化。中產階級崛起、旅游消費升級、“二胎政策”放開的疊加效應催生出龐大的親子游市場，“帶娃出游”已成為旅游市場主流消費趨勢。數據顯示，僅2018年上半年就有近40%的親子家庭用戶出游超過3次。雖然游學成為暑假親子游標配，但還是不太理想，超過70%的中小學生家長稱收獲低于預期。隨著“80后”“90后”變為家長，相較于自己的父母，他們更愿意享受生活。

相關數據顯示：2018年，在線度假旅游預訂市場交易規模達到1051.81億元人民幣，名義增幅11.0%，在線度假旅游市場正處于高速發展時期，大眾度假旅游習慣已經養成。百度搜索出的在線旅游廠商綜合平臺較多，如春秋旅游、途牛、飛豬等。

（二）優勢

通過親子互動，可以讓家長們更好地了解孩子，同時還能讓孩子接近自然，提升他們的環保意識。現代生活節奏較快，父母上班壓力較大，與孩子日常交流較少，父母利用業余時間陪孩子參加親子旅游，不僅可以增進孩子與父母的感情，還可以讓父母更好地了解孩子的性格與愛好。城市人生活壓力大，渴望去鄉村感受美好的環境，放松身心。城市的孩子只見過混凝土的馬路，沒有見過美麗的鄉間土壤；只見過公園的盆栽，沒有見過大自然的花花草草。親子旅游通過父母與孩子親身體驗大自然中的各種新鮮事物，能夠激發孩子對新事物的好奇心，提高孩子的感知能力，從而使書本知識變成自己的真實感受。另外，親子旅游還可以鍛煉孩子的意志，增加孩子獨立生活的能力，增強孩子的自信心，提高孩子解決問題的能力。

二、親子旅游的概述

（一）定義

親子旅游指父母和孩子一起旅游，通過旅游促進父母與孩子之間的情感交流。張磊是國內學術界較早研究親子旅游的代表人物，他把親子游和教育緊密結合，提出親子教育旅游的概念，他認為，親子教育旅游是家長利用帶孩子去旅游的機會，以各種旅游資源為契機，培養孩子各方面的能力，讓孩子能夠積極主動應對現實社會生活壓力的一種現代教育和旅游方式。何成軍和李嫻認為親子游指從家庭旅游中分化出來的具有兒童旅游屬性的一種增進親子感情、開闊父母和孩子視野、促進孩子健康成長的旅游形式。劉妍指出親子旅游是以提升“親”與“子”的情感關系、社會修養、知識教育和能力素質為目的，以孩子為主體，父母為主導，家庭為單位的一種旅游活動，屬于家庭旅游的范疇，兼具兒童旅游的屬性。筆者認為，親子旅游是父母與孩子為增加感情、提升閱歷、健康成長進行的一種旅游。

（二）產品存在的問題

1.親子旅游產品開發缺乏科學性

多年來，親子旅游缺乏理論指導，隨著旅游管理專業的開設，從事旅游事業的人越來越多，旅游行業發展得越來越好，使用百度、谷歌等搜索引擎搜索“親子游”時，甚至都沒有具體的名詞解釋這一旅游現象，而在知網上搜索有關“親子游”的文章，截至目前不超過300篇。由此可知，大部分親子旅游的產品從設計到開發都是盲目跟風。

2.親子旅游缺少體驗性

親子旅游缺少體驗性，主要體現在親子旅游活動中，無論是參觀自然景觀，還是以美食為主的購物，都不會調動孩子的積極性和主動性，也不會給孩子帶來真正的快樂，總之，缺少體驗性的親子旅游不會給孩子留下深刻的印象。

3.親子旅游缺乏互動性

所謂親子旅游，在前文講述其概念時已經明確提到，注重親子之間的關系，而現在的親子旅游，父母大多時候只是充當保姆角色，父母拿著大包、小包拍照，保護孩子安全，一點都沒有體驗到旅游的快樂，也沒有從中學到該學的知識，孩子的閱歷也沒有增長。

4.親子旅游產品缺乏革新性

當今的親子旅游項目競爭激烈，全國各大旅行社都設有親子旅游，但仍存在很多缺陷，旅游項目與傳統組團旅游基本沒有區別，內容及形式沒有變化，大多數旅行社只是在原有的名稱基礎上增添了關鍵詞——親子旅游，看似十分高端大氣的旅游項目，其實只是換湯不換藥。

三、親子農場的概述

（一）親子農場的定義

親子農場是以鄉土風格為特點的親子游樂項目。親子農場是一個以自然教育、親子旅游為主要表現形式的親子農場。這里可以體驗親子種植、親子養殖、親子休閑和親子娛樂等項目。在日本，位于千葉縣的親子牧場，很受人們歡迎。在美國，已成為產業聯動轉型的稻草。在中國知網上用“親子農場”作為主題搜索文章，2014年、2016年各1篇，2017年3篇，2019年兩篇。其中，關于旅游產品開發的文章共5篇，主要針對單體親子農場；關于親子農場設計的文章1篇，主要對親子農場體驗和感受后的思考；關于親子農場的系統研究的文章1篇，但時隔太長。

（二）親子農場發展現狀

從2010年開始，以“親子農場”命名的農場陸續出現，親子農場變得非常火爆。在攜程網攻略上用“親子農場”作為詞條搜索，在324條記錄中，介紹景點的有10篇，有關住宿1篇，游記274篇。用“農場”作為詞條搜索，共10 383條記錄，其中，介紹景點的有1525篇，大多是國外的農場，在這其中大部分提到“親子”二字，即使少部分沒有提到“親子”二字，但是游客多以父母與子女為主。大部分親子農場與城市接近，路程不長，非常適合周末親子游。通過調查問卷得出關于人群參與親子農場體驗的制約因素，具體情況如表1所示。

通過表1可以看出，制約人群參與親子有機農場體驗的因素依次為無蔬菜種植經驗占65%、缺乏途徑占12.5%和學校不支持占7.5%，說明制約親子有機農場體驗發展的主要因素是缺乏相關蔬菜種植經驗，反映了人們對親子有機農耕體驗課程有一定的認識，渴望有相應的組織機構和專業的師資力量開展相關課程。

（三）親子農場發展策略

1.旅游分段

由于孩子的家庭環境和經濟水平存在差異，不同年齡段孩子的能力不同，自身需求和愛好也不同。因此，在親子農場中可以選擇不同的方式吸引不同年齡段的孩子。通過農場體驗讓他們盡可能獲得全面的知識內容和生活閱歷。旅游分段能夠更好地滿足孩子的需求，具有很大吸引力。其中，具體分段如下。

（1）0～3歲嬰幼兒階段

嬰幼兒喜歡四處游玩，玩沙戲水，玩一些爬、滑、推等游戲，喜歡愛發聲的游樂項目。農場推薦親近小動物、玩泥巴、玩沙、堆玉米等游樂項目。

（2）3～6歲學齡前階段

3～4歲的孩子能夠參加簡單的游樂項目，5～6歲的孩子可以學習實踐復雜的技能，喜歡探索周圍環境和模仿成人進行各種實踐活動。農場推薦如跳草垛、蕩秋千，采摘、玩水、露營等游樂項目。上述項目使孩子了解如何育苗，采用什么材料和方法堆肥，怎么防治病蟲害，如何小心維護土壤里的微生物并與植物生態保持平衡、保證水源凈化與再利用，如何灌溉大田，陽光、空氣、水與有機農耕的關系，松土、育苗、種植、澆水、溫度的秘密……這種深入淺出的教育方式，讓孩子參與有機耕作；通過松土、育苗、種植、澆水，讓孩子了解食物與環境的關系，使孩子們知道農作物不是從超市來的，而是長在地里、結在樹上。

（3）7～12歲兒童階段

這個階段的兒童對和想象中相符的游戲活動類型和場景產生了濃厚的興趣。他們比較好動，農場推薦競技類游戲，與體育運動有關的遠足、爬山、游泳、農耕體驗等游樂項目。

（4）13～18歲青年階段

這個階段的孩子進入中學，學校學業的壓力比較大，客觀情況下很難抽出大量時間去農場開展游樂活動。隨著孩子年齡的增加，對人生的感悟、閱歷也變得越來越豐富，家長可以在周末或者假期帶他們去農場看一看，以在緊張的學習生活中放松他們的心情。

2.安全準備

無論開發什么旅游項目，都要事前做好安全準備工作，尤其是親子活動，必須注意家長及孩子的安全。另外，農場最好提供止瀉藥、體溫計、酒精、棉簽、醫用膠帶、紗布、膠帶等藥品。

3.六大要素的開發

無論開發什么旅游項目，都離不開吃住行游購娛這六大旅游要素。在開發這個項目時，只要圍繞著六大要素設置，都可以得到父母的認可，讓游客得到最好的旅游。①吃。吃自己種的或者現有的綠色有機蔬菜和水果及農場中自己養殖的豬、牛、羊、魚、兔子、雞、鴨、鵝等動物。②住?？梢宰≡诿袼藓蛶づ裰校浞纸佑|大自然，聆聽大自然的聲音，體驗與城市不一樣的居住條件和環境。③行。可以騎自行車，坐拖拉機、馬車、三輪車等。④游。可以開展親子有機農耕體驗課程。寓教于樂，體驗常見蔬菜的種植全過程，同時采摘桃、杏和蔬菜等，與雞、鴨、小兔、小羊等小動物相處，根據條件組織就近登山、樹下燒烤活動等。⑤購。游客可以購買還在生長的植物或親子農場里現有的產品，如水果、蔬菜、肉蛋奶。也可以自己花錢暫時認領一畝三分地，參與長期親子有機農耕體驗課程，讓父母和孩子一起體驗蔬菜種植過程。⑥娛。舉辦以家庭為單元的情景劇，參加扔沙包、跳皮筋、蕩秋千等活動，也可以舉辦遠足或者登山比賽活動。

4.門票合理規劃

首先，將門票由統一價細分為成人票、兒童票，這樣游客更容易接受門票價格。其次，針對部分群體，還可以設置通票，以減少游客花的排隊時間。最后，對于想要經常來這里的游客，還可以開通年卡、季卡、月卡。

5.進行大量宣傳

（1）第一平面廣告

在中小學附近及居民區發放傳單；與公交車或其他可展示宣傳資料的電子媒體達成合作，共同開展宣傳工作。

（2）第二網絡宣傳

①利用網絡，建立“親子有機農耕課程”的公眾號。通過宣傳推文讓大家關注公眾號，并在公眾號下留下寶貴的建議和意見。②在有關自然教育、親子農場的論壇中發帖，后期可在一些有影響力的網絡發帖、留言；或通過微博，聯系微博大V幫助宣傳。③建立QQ群或者微信群，加強參與家庭的聯系與交流，同時也可在交流中互相宣傳推廣。④設計自己的LOGO，給人們以視覺印象。

（3）第三人員推銷策略

可以在各中小學或其附近設置宣傳地點進行人員推銷，吸引目標顧客，促使他們對參加課程產生濃厚的興趣。

（作者單位：山西大學環境與資源學院）