高職院校研學(xué)人才培養(yǎng)及課程開發(fā)芻議

■閻雅瑛/

酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與烹飪學(xué)院

一、研學(xué)旅行的定義及其特點(diǎn)

所謂研學(xué)旅行，指的是在傳統(tǒng)游學(xué)的基礎(chǔ)上，改變教育場(chǎng)所的狀態(tài)，使其從封閉的學(xué)校式課堂，朝著開放的自然方向轉(zhuǎn)變，把自然、社會(huì)，當(dāng)作主要的體驗(yàn)場(chǎng)所。通過教育的角度來看，研學(xué)旅行就是由教育部門、學(xué)校共同策劃的，是一項(xiàng)同時(shí)具有研究性、旅游性特點(diǎn)的教育活動(dòng)；從旅游角度來看，研學(xué)旅行指的是由青少年學(xué)生實(shí)施的游學(xué)形式，是隨著旅游市場(chǎng)的不斷發(fā)展、游學(xué)需求的急劇增加，子女教育投資的不斷增長的環(huán)境下，產(chǎn)生的一種新型的教育形式。

研學(xué)旅行有以下特點(diǎn)，第一，計(jì)劃性。研學(xué)旅行已經(jīng)被納入了學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃之中，是一種非常重要的教學(xué)活動(dòng)；第二，實(shí)踐性。研學(xué)旅行是要讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)和解決現(xiàn)實(shí)問題，體驗(yàn)和感受真實(shí)生活，通過旅行考察，探究，旅行，反思，體驗(yàn)；第三，整合性。研學(xué)旅行是跨學(xué)科的綜合教育教學(xué)課程，整合了教育教學(xué)內(nèi)容和方式，特別是對(duì)于地理學(xué)科而言，它是連接自然學(xué)科、社會(huì)學(xué)科的重要紐帶，以此掌握更多的知識(shí)、方法，思考認(rèn)知，解決綜合性問題；第四，開放性。研學(xué)旅行，它沒有唯一的答案，有利于發(fā)散思維，打破了學(xué)校課堂老師講、學(xué)生聽的的傳統(tǒng)課堂。同時(shí)，研學(xué)旅行利用學(xué)生的興趣點(diǎn)和好奇心，遠(yuǎn)離常住地，參觀不同的景觀，從事一些體驗(yàn)性的研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步提高自身的審美水平，改善生活質(zhì)量，并加強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)。

二、國外研學(xué)旅行的發(fā)展

國外為研學(xué)旅行賦予了很多名字，一般引用次數(shù)最多的學(xué)術(shù)名詞是outdoor education。

在日本，研學(xué)旅行被稱為修學(xué)旅行，是一項(xiàng)最有特點(diǎn)的活動(dòng)，并且它把修學(xué)旅行納入了小初高教育之中，涉及到政治、經(jīng)濟(jì)等不同領(lǐng)域的知識(shí)；在韓國，大部分學(xué)生都經(jīng)歷過此種研學(xué)旅行活動(dòng)，最具代表性的就是畢業(yè)旅行，韓國教育部門還明確規(guī)定，畢業(yè)旅行是一項(xiàng)必修學(xué)分，只有得到這一學(xué)分才能夠順利的畢業(yè)。

再來看歐美國家，十六十七世紀(jì)的歐洲地區(qū)，作為貴族子弟的一種培養(yǎng)方式，大游學(xué)運(yùn)動(dòng)興起，也就是人們所崇尚的漫游式修學(xué)旅行，在現(xiàn)代，美國的孩子，他們?cè)谶x擇假期活動(dòng)時(shí)，完全根據(jù)自己的興趣愛好自由的選擇，因此，對(duì)于研學(xué)旅行而言，它就像夏令營，冬令營一般，是一種滿足孩子興趣愛好的很好的選擇。例如，美國的一所高中就曾經(jīng)組織10到12年級(jí)的學(xué)生去南極開展為期三周的探險(xiǎn)之旅，聽取隨行的南極科考專家學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)和當(dāng)?shù)貧v史。所以，盡管各國文化不盡相同，研學(xué)市場(chǎng)的成熟度以及研學(xué)產(chǎn)品的策劃方式也有所差別，但是讓孩子走出家門、感知世界的目的是一致的。

三、我國對(duì)于研學(xué)旅行的相關(guān)政策

于2013年，國務(wù)院第一次提出了研學(xué)旅行政策，后來于本年的2月2日，國務(wù)院頒布了《關(guān)于印發(fā)國民旅游休閑綱要2013至2020年綱要》，其中明確指出中小學(xué)應(yīng)該開展研學(xué)旅行活動(dòng)。

到了2014年研學(xué)旅行工作進(jìn)入教育部基礎(chǔ)司工作要點(diǎn)，于2014年4月19日，我國召開了第12屆全國基礎(chǔ)教育學(xué)校論壇，其中，教育部司長王定華在第12屆全國基礎(chǔ)教育學(xué)校論壇上，發(fā)表了重要講話，主要講述的是蒲公英行動(dòng)計(jì)劃，此外，他還對(duì)研學(xué)旅行設(shè)定了定義。后來，國務(wù)院又指出要把研學(xué)旅行作為中小學(xué)日常教育內(nèi)容，并且保證安全的基礎(chǔ)上，開展小學(xué)教育，重點(diǎn)講述鄉(xiāng)土，研學(xué)等內(nèi)容，在初中階段，要重要講述縣情，研學(xué)等內(nèi)容，在高中階段，要重點(diǎn)講述省情，研學(xué)等內(nèi)容。

于2015年，國務(wù)院再次認(rèn)可了研學(xué)旅行的重要性，并希望在全國推廣開來。同一年，國務(wù)院辦公廳制定了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費(fèi)的若干意見》，其中明確指出，對(duì)于旅行社、研學(xué)旅行場(chǎng)所，需要配備專業(yè)的導(dǎo)游、完善的安全設(shè)施，并且準(zhǔn)備一些防護(hù)用具等等，寓教于游。

于2016年，為了有效地落實(shí)研學(xué)旅行，國家制定了很多政策。同一年，國家旅游局指定了很多旅游目的地、研學(xué)旅游示范基地，將研學(xué)旅游培育成為各地旅游發(fā)展增長的創(chuàng)新的增長點(diǎn)。其次，教育部選出了10多個(gè)研學(xué)旅游試驗(yàn)區(qū)。第三，為了不斷完善研學(xué)旅行活動(dòng)，從而更好地落實(shí)該活動(dòng)，于本年11月30日，教育部又為中小學(xué)生制定了合理地研學(xué)旅行目標(biāo)，其中對(duì)中小學(xué)生的意義作出了詳細(xì)地闡述，并制定了合理地目標(biāo)要求、基本原則，為今后中小學(xué)開展此類活動(dòng)提供了行動(dòng)指南。第四，2016年9月13日，中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)正式發(fā)布并強(qiáng)調(diào)“要引領(lǐng)學(xué)生提高自身能力，更好地為社會(huì)發(fā)展做貢獻(xiàn)”。第五，2016年12月19日，國家旅游局發(fā)布了《研學(xué)旅行服務(wù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自2017年5月1日起實(shí)施。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中研學(xué)旅行服務(wù)項(xiàng)目一共包含六方面的內(nèi)容，首先，教育服務(wù)要求承辦方和主辦方每天設(shè)計(jì)的體驗(yàn)教育課程，項(xiàng)目和活動(dòng)時(shí)間不少于45分鐘，教育項(xiàng)目可以分為健身項(xiàng)目、建手項(xiàng)目，健腦項(xiàng)目和健心項(xiàng)目，要求在出行前指導(dǎo)學(xué)生做好準(zhǔn)備工作，比如閱讀相關(guān)的書籍，查閱資料，在旅行過程中組織學(xué)生參與各項(xiàng)活動(dòng)，撰寫研學(xué)日記、調(diào)查報(bào)告，在旅行結(jié)束后組織學(xué)生分享心得體會(huì)，比如說征文或者是分享交流會(huì)。其次，在交通服務(wù)，住宿服務(wù)和餐飲服務(wù)上要求要做到安全，衛(wèi)生，舒適，同時(shí)要將信息及時(shí)告知家長，加強(qiáng)值班和巡查工作；在導(dǎo)游服務(wù)方面，要求導(dǎo)游講解要把安全知識(shí)，文明禮儀要作為導(dǎo)游講解服務(wù)的重要內(nèi)容，需要隨時(shí)提醒引導(dǎo)學(xué)生安全旅游，文明旅游，同時(shí)還要結(jié)合教育服務(wù)的要求，提供有針對(duì)性，互動(dòng)性，趣味性，啟發(fā)性和引導(dǎo)性的講解內(nèi)容；在醫(yī)療及救助服務(wù)方面，需要提前調(diào)研周邊的醫(yī)療及救助資源狀況，學(xué)生生病要及時(shí)就醫(yī)轉(zhuǎn)，同時(shí)，要聘請(qǐng)具有職業(yè)資格的醫(yī)護(hù)人員隨團(tuán)進(jìn)行醫(yī)療救助服務(wù)。

到了2017年，多項(xiàng)研學(xué)旅行政策出臺(tái)，且給予了資金支持。首先，在十三五期間，教育部要充分發(fā)揮中央專項(xiàng)彩票公益金的支持作用，促進(jìn)中小學(xué)研學(xué)項(xiàng)目更好地落實(shí)；其次，教育部印發(fā)了《中小學(xué)德育工作指南》；第三，教育部辦公廳針對(duì)中小學(xué)生，規(guī)劃了合理的教育基地、營地名單，有204個(gè)單位為全國中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地，而河北省石家莊則把少數(shù)幾個(gè)作為教育營地。

2018年，教育部將研學(xué)旅行納入了本工作范圍。并且明確指出，要繼續(xù)利用中央專項(xiàng)彩票公益基金來支持該項(xiàng)目發(fā)展，同時(shí)，教育部針對(duì)全國中小學(xué)生規(guī)劃了相應(yīng)的實(shí)踐研究基地。打算把中國人民解放軍海軍南海艦隊(duì)軍史館等單位，設(shè)定為中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐基地，后來，北京市的26個(gè)學(xué)生參與到這一過程中，并將其作為實(shí)踐教育基地。

四、我國研學(xué)旅行人才培養(yǎng)存在的問題

(一)高職院校旅游管理專業(yè)缺乏正確的研學(xué)專業(yè)和方向以及研學(xué)導(dǎo)師的培養(yǎng)

所謂研學(xué)導(dǎo)師，指的是在研學(xué)旅行過程中，從事不同體驗(yàn)活動(dòng)的人才，目前，我國研學(xué)旅行還處于初級(jí)探索階段，高職院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生主要面向旅行社導(dǎo)游及計(jì)調(diào)崗位的工作人員，很少有研學(xué)旅行專業(yè)或者旅游管理研學(xué)方向。而隨著研學(xué)的大熱，高職院校培養(yǎng)了大量的旅行社導(dǎo)游，但無法滿足研學(xué)需求，缺乏高素質(zhì)的優(yōu)秀導(dǎo)游。而高職院校在培養(yǎng)的過程中，并沒有強(qiáng)化研學(xué)知識(shí)，很多學(xué)生進(jìn)入旅行社之后，職責(zé)和功能卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于導(dǎo)游這一職業(yè)。

(二)研學(xué)旅行產(chǎn)品數(shù)量不足、質(zhì)量不高

在文旅融合的背景下，國內(nèi)很多旅行社積極參與研學(xué)旅游，但是大多數(shù)研學(xué)旅行產(chǎn)品存在換湯不換藥的現(xiàn)象。很多旅行社將自己的旅游線路掛上“研學(xué)”的名號(hào)，符合要求的研學(xué)旅行產(chǎn)品卻嚴(yán)重不足，比如說對(duì)模糊了研學(xué)旅行的概念，滯后研學(xué)營地建設(shè)，文不對(duì)題的研學(xué)教材，緊缺的研學(xué)導(dǎo)師經(jīng)費(fèi)，以及尚未成型的監(jiān)督機(jī)制等等，對(duì)研學(xué)旅行存在怎么研，怎么學(xué)的困惑，同時(shí)還沒有建立起多維、動(dòng)態(tài)、開放的評(píng)價(jià)體系，研學(xué)效果缺乏專業(yè)評(píng)估。

(三)缺乏研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的專業(yè)人才

研學(xué)導(dǎo)師和導(dǎo)游并不等同，完整的研學(xué)課程的開發(fā)和研學(xué)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)也不等同于傳統(tǒng)的計(jì)調(diào)工作，如今，我國缺乏有較強(qiáng)服務(wù)能力的旅行社，通過調(diào)查可知，大部分旅行社普遍缺乏充足的旅行產(chǎn)品。所以，具備研學(xué)課程開發(fā)能力的研學(xué)旅行產(chǎn)品開發(fā)人才是文旅融合下研學(xué)最需求的。

五、高職院校開發(fā)研學(xué)旅行產(chǎn)品的意義

(一)利用高職院校校內(nèi)景區(qū)開發(fā)研學(xué)產(chǎn)品，有利于提升校園旅游管理或研學(xué)專業(yè)影響力

一般來講，高職院校校園環(huán)境十分優(yōu)美,適合學(xué)習(xí)也適合游玩，具有濃厚的校園文化氛圍，旅游管理或研學(xué)專業(yè)的發(fā)展可以借助校內(nèi)景區(qū)這些特點(diǎn)，通過對(duì)旅行項(xiàng)目進(jìn)行有效地開發(fā)，使人們對(duì)高職院校、高職教育有更加深入地認(rèn)識(shí)，并且把就業(yè)作為未來的發(fā)展方向，營造良好地品牌形象，從而更好地完成招生就業(yè)、社會(huì)服務(wù)等一系列工作，進(jìn)而提升高職院校的社會(huì)影響力。

(二)利用現(xiàn)有校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地及師資，有利于雙師素質(zhì)教師培養(yǎng)

高職院校中有大量的科普?qǐng)鏊?shí)訓(xùn)場(chǎng)所以及校企共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，讓教師進(jìn)行指導(dǎo)，并加強(qiáng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，不僅有助于構(gòu)建一個(gè)雙師型的研學(xué)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程，進(jìn)一步提高知識(shí)技術(shù)水平，此外，在學(xué)生社團(tuán)的幫助下，還能夠吸引更多高素質(zhì)的專業(yè)人才，進(jìn)一步壯大服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從而更好地為旅行者提供所需的服務(wù)，提升自身的服務(wù)水平。

隨著旅游大消費(fèi)時(shí)代的不斷發(fā)展，旅游市場(chǎng)的規(guī)模越來越大，也產(chǎn)生了更多附屬的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。從線上轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下，從旅游轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜?，產(chǎn)生了多種不同類型的旅游產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。文旅產(chǎn)業(yè)跨界融合，不斷衍生出文旅產(chǎn)業(yè)鏈新業(yè)態(tài)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展人才缺乏。研學(xué)旅行的發(fā)展需要精通研學(xué)旅行的復(fù)合型旅游人才，高職院校需要特別重視研學(xué)旅行復(fù)合型人才的培養(yǎng)，而對(duì)于研學(xué)旅行而言，它把旅游、教育有機(jī)的結(jié)合起來，通過旅游教育培養(yǎng)所需的人才，是一種最高效的培養(yǎng)方式。