勝任力理論背景下高職旅游外語人才培養模式探究

■姚 瑤/

南京旅游職業學院旅游外語學院

改革開放以來中國經濟迅速增長，人們生活水平有了顯著的提高，人民手中的財富也急劇增多，居民對于消費需求逐漸擴大，在這樣的背景下旅游業作為一種服務產業迅速發展起來，中國成為了旅游產業重要的輸出國和輸入國。中國每年接待外國游客數量增多，同時中國每年輸出的游客也在急劇的增加，旅游產業的迅速發展對于人才的需求逐漸擴大，高職院校的旅游專業迎來了自己發展的黃金時期。雖然中國經濟的發展為高職院校提供了機遇，但是高職院校自身缺陷，高職院校在旅游專業人才培養方面尚且存在著許多的不足之處，這些不足之處制約了高職院校旅游專業的進一步發展，造成了高職院校旅游專業培養出的外語專業人才與市場所需要的人才之間存在供需差異。高職院校需要進行自我革新改變高職旅游外語人才培養模式與方法，促使高職院校旅游外語人才綜合素質得到顯著的提升滿足旅游市場就業的需求。

一、勝任力理論背景下高職旅游外語人才培養模式

改革開放以來我國高職院校發展迅速，高職院校在教學方面不斷地進行深入的探索。高職院校目前旅游外語專業人才培養模式還遠遠不能滿足我國當前社會旅游產業發展的需求，目前高職院校正進行人才培養模式的探索，將勝任力理論引入高職院校學校教學當中。

(一)勝任力理論

勝任力理論產生于西方國家，并在西方國家不斷發展完善，勝任力理論最開始應用于人力資源管理方面，主要表現在驅動員工提高工作業績，對員工知識技能進行培訓，增加員工的價值。隨著勝任力理論在人力資源管理方面被廣泛使用，形成了巨大的影響力。高職院校也逐漸將勝任力理論引入自身高校發展當中，以勝任力理論來進行課程設置與調整，從而激發學生的學習潛力和動力，鍛煉學生的技能，培養學生的實踐能力。以勝任力為核心的高職院校人才培養方式調整主要集中在教學方法的改進，教學內容的設置等方面。[1]

企業人力資源管理方面通常通過勝任力來判斷該員工是否具有領導企業團體進行項目的能力。企業在人力資源管理方面注重培養員工的勝任能力，提高員工勝任力水平。在企業日常活動當中企業人力資源管理方面的領導會通過勝任能力來進行職務分析，幫助員工選擇合適的崗位，通過勝任力進行員工的選拔來提升員工的職位。企業還通過勝任能力來確立自己的獎勵機制激勵員工，定期舉行勝任力培訓，進行勝任力評估。[2]

(二)高職院校旅游外語專業人才培養

高職院校旅游外語專業人才培養是指高職院校在旅游外語專業進行人才培養時候所確立的人才培養目標，具體實施時高職院校所指定的人才培養的計劃，建立的培養體系，具體到專業內部所設置的教學計劃和教學方式等內容。高職院校旅游外語專業人才培養在發展的過程中存在許多的不足，這些不足會制約高職院校旅游外語專業的發展水平，影響外語專業人才的學習質量和效果，最終會對高職院校外語專業學生就業產生影響。

二、勝任力理論背景下高職旅游外語人才培養模式中存在的問題

高職院校旅游外語人才培養目前發展過程中存在的問題主要有以下幾方面：人才培養目標定位不準確，教師水平有局限性、高職院校課程內容設置不合理，實習培訓機制不健全。

(一)人才培養目標定位不準

高職院校旅游外語人才培養過程中，在人才培養模式、培養目標設定方面存在著不足。高職院校旅游外專業的培養目標比較單一，主要與旅游導游專業為主。旅游產業是一個分支較為龐大的產業，它包括許多分支如：酒店、展會、餐飲業等，導游產業是旅游產業其中一個重要環節。高職院校由于綜合實力較弱，所以在教學目標設定上也以培養導游為主，對于其他職業人才的培養了解較少，并未開設相關的專業，這種情況就會造成旅游業當中的酒店服務人員、旅行社人員短缺。

(二)教師水平具有局限性

高職院校教學資源落后。教師是高職院校的重要組成部分，高職院校目前的教師水平和實力不能夠滿足市場對于學生水平的要求，高職院校的教師注重于理論知識的講授，缺乏足夠的實踐經驗，高職院校教師雖然具有較好的外語語言水平，但是并未在旅游業中進行實踐或者具有從業經歷，高職院校教師不了解旅游服務技能具體操作步驟，高職院校自身的教師管理體系和培訓體系缺乏對教師這方面的培訓，導致很多教學任務和工作都是紙上談兵，教師并沒有實踐這些理論知識，這些因素勢必會影響培養的學生質量，學生掌握的專業技能和社會實踐能力，進而影響學生畢業求職。

(三)高校課程內容設置不合理

高校課程內容的設置上也存在許多不足之處。高職院校一般進行的是專業理論知識的教授，這些理論知識與實踐之間存在著一定程度上的差距，具有一定的落后性，高職院校并不能將旅游行業最新的一些技術成果管理方式傳授給學生。單純的依靠課堂教學很難培養學生的自主創新能力。這種課程內容設置忽視了對職業道德、職業意識、學生個人習慣、道德修養以及職業技能的培訓。這種教學內容很難培養出高職院校旅游專業方面的創新型人才，對學生未來的幫助不是特別大。旅游產業目前處于快速增長階段，對于求職者的創新能力要求較高，需要求職者開發新的旅游產品，設計旅游路線，進行旅游策劃營銷，以及將旅游業與目前的互聯網技術進行結合，對于人才的要求較高。高職院校目前課程內容設置和課程教授的方式對于學生創新能力的提高作用不大，很難幫助學生解決未來職業生活當中所可能遇到的問題與難題。[3]

(四)高職院校實習培訓機制作用不大

高職院校并未建立完備的就業實習培訓機制。高職院校人才培養的最終目標是為了幫助學生解決就業問題，將自己所學到的和旅游管理相關的知識應用于實踐生活，但是目前我國絕大多數高職院校旅游管理專業并沒有建立合理完備的高職院校旅游管理專業人才實習培訓機制，沒有和社會上的企業進行很好的合作來保障學生實習的權利，通過實習來增長學生的實踐能力和知識技能更好地為學生日后就業工作來進行服務。長期以來高職旅游專業人才培養都側重于理論知識的講授，只是著重提高學生的理論知識水平，但是并沒有為學生提供機會將這些理論知識付諸于實踐。部分高職院校安排的實習環節很多都流于形式，是面子工程，并沒有起到實際的效果，導致了學生進行旅游服務的水平整體不高。高職院校旅游外語專業人才同質化嚴重，并沒有形成很大的競爭優勢。

三、勝任力理論背景下高職旅游外語人才培養模式發展方向

高職院校旅游外語人才培養未來的發展方向可以朝著以下幾點進行發展：調整和優化課程體系，改變人才培養目標，創新社會實踐方式，加強教師培訓。

(一)優化調整課程體系和課程設置

高職院校需要不斷優化調整高職旅游外語專業的課程體系和課程設置，高職院校的教育目標和教學方向是為社會培養實踐性人才，高職院校需要以培養學生的實踐技能為核心，將校內知識理論教學和學生校外實踐活動結合起來，幫助學生全面發展。在課程設置方面高校需要確立求職方向，對于學生未來發展方向進行明確的劃分，通過明確劃分學生的發展方向來進行課程設置，以此為基礎建立理論課、能力主干課、能力專項課和實踐課。包括對于學生旅游英語的培訓、導游知識的培訓、酒店管理課程、校內的實驗基礎、校外的實踐活動等。具體下分就是主干課程主要講授：旅游學概論、旅游地理、導游基礎知識、導游服務知識、旅游法規、餐飲服務知識、酒店管理知識等，在原來高職院校課程內容的基礎上擴展教學內容和教學領域。在職業技能方面，提高學生的英語能力和其他服務技能水平，旅游英語、酒店英語、餐飲英語、計算機技能、服務禮儀、普通話訓練。[4]

(二)調整人才培養方向和目標

高職院校需要不斷調整自身的人才培養目標。高職院校旅游管理專業過去的人才培養方向和目標已經不適應社會的發展，高職院校需要加強對旅游行業的了解和調查，明確當前旅游產業的人才要求、工作任務、不同崗位的具體職責，以就業市場的需求作為高職院校人才培養的方向，幫助高職院校學生德智體美勞全面發展，形成扎實的旅游知識和高水平的旅游實踐能力。

(三)增加學生的社會實踐活動

高職院校需要增強高校的社會實踐能力和水平，對于高職院校之前的社會實踐模式進行調整，在校內增加社會實踐活動和課程，增強學生對于旅游服務行業的體驗和感受，增強自身的實踐能力和水平。高職院校教師可以布置實踐任務，引導學生進行實踐活動的演練，通過實踐活動來運用所學到的知識和提高實踐能力。高職教師可以通過小組討論、角色扮演、分組討論等方式來對實踐進行模擬，增加學生對于旅游業實際情況的了解。同時高職院校需要加強和社會優質旅游企業合作與交流，共同開發推進高職院校旅游專業學生的實習活動和實習內容，變革社會實踐的方式，將旅游業最新的理論成果和方式方法傳授給學生，切實增長學生的就業技能。[5]

(四)加強教師培訓

高職院校教師需要增強自身的實踐能力和水平，朝雙師型方向進行發展。高職院校一方面要提高教師的知識理論水平和高度，另外一方面增進和企業的交流合作，幫助教師提供去企業進行交流學習的機會，增強教師的實踐能力和水平，增長教師的實踐技能，從而回到高職院校后可以將自己在旅游行業實踐中的見聞分享給學生，提高學生的實踐能力和水平，增長學生的就業技能。

四、結語

在當今社會發展之下，高職旅游外語專業具有很大的發展空間和潛力，而高職院校作為旅游產業人才的培訓基地，需要結合旅游市場發展的實際情況，不斷調整自己的人才培養目標，改革自己校內的教學模式、教學內容、教學方法，提高學生的理論知識水平和專業技能，最終為旅游業培養優秀人才，促進我國旅游產業的迅速發展。