淺談泥鰍苗種人工繁育與成鰍土池養殖技術

程秀然

泥鰍屬于溫水型雜食性魚類，主要應用在淡水養殖中。由于養殖操作步驟繁瑣，對于水源的把控、溫度的掌握需要不斷的調試，對沒有經驗的泥鰍養殖戶是一個不小的挑戰。基于此，本文結合泥鰍苗人工繁育和成鰍土池養殖技術進行詳細分析，以此對長期關注這一話題的相關人士提供參考意見。

泥鰍肉質鮮美，營養豐富，深受人們的喜愛。由于環境污染等問題的出現，導致野生泥鰍的數量越來越少，已經不能滿足人們的需求，因此很多水產種植戶對人工泥鰍進行培育。由于泥鰍的養殖投入少，收益快，深受養殖者的喜愛，因此加強泥鰍苗的人工繁育、強化成鰍土池養殖技術，有利于人們自給自足，提高經濟收益的同時，使水產養殖業走向更遠的發展。

1、泥鰍苗種人工繁育

親鰍選育：對于泥鰍能夠順利的養殖，首先要對泥鰍苗進行嚴格挑選，只有泥鰍苗選好，才能為以后泥鰍的順利養殖打下良好的基礎條件。

對于雌性泥鰍的體長要求一般在15-20cm，體重約30g，腹部膨大、沒有外傷，體表光滑、黏液充足、游動敏捷，色澤偏黃或粉紅，透明感明顯;對于雄性泥鰍的體長要求一般在10cm以上，體重10g以上，胸鰭上有追星。雌雄體長比例最好為1：1，在選擇泥鰍苗時，要選擇有2-3年凍齡的泥鰍苗。在選擇好泥鰍苗之后，用3%的鹽水進行浸泡，浸泡時間大約為3-5min，隨后按照雌雄比例1：2的比例進行投放，水溫控制在22℃-28℃，水深在50cm左右，每天早中晚三次投喂，保證食物的充足，對于池水進行定期調換，周期為3-4天。

育苗時間：每年4月-9月對引進的泥鰍苗進行人工催產、育苗等過程。

催產激素：泥鰍苗在人工培養的過程中，必須經過人工催產才能進行產卵，因此人們采用催產激素，對泥鰍胸鰭部位進行注射，有利于提高受精率和孵化率，使養殖者的經濟效益穩步提高，促進水產養殖的發展。

泥鰍苗培育餌料：餌料的順利投放，直接影響著泥鰍苗的存活率，由于現階段沒有一種餌料可以滿足泥鰍的營養所需，因此需要人工養殖，人們常常采用熟蛋黃、培養的細菌、紅蟲配合天然的輪蟲、枝角類無節幼體等進行餌料的投放，保證泥鰍的產量。

人工孵化：受精卵的孵化過程是將受精卵進行消毒，用3%的食用鹽+4%的小蘇打浸泡大約30分鐘，將受精卵放入孵化桶，每桶放5萬枚左右，定期更換孵化桶中的水，保證溫度的恒溫效果，定期對受精卵進行攪動，防止缺氧，降低孵化率。

2、成鰍土池養殖技術

養殖池塘建設：泥鰍的養殖離不開水源，因此江蘇省邳州市議堂鎮農技推廣服務中心在池塘進行搭建時，將池塘靠近水源位置，方面池水的更換，保證水質的質量，以防泥鰍水質被污染。對于池塘的修建深度在1米左右，池塘由磚石搭砌，搭好之后在表面涂抹水泥，對于養殖泥鰍的溫度最好掌握在15-30攝氏度，最佳溫度是24-27攝氏度，池塘的修建應避免大風，影響溫度的把控。池塘底部應修建成有一定坡度的形狀，利于池塘的定期換水。

設置防逃網：在泥鰍苗的養殖過程中，泥鰍苗由于自身分泌的唾液使身體黏滑，在一定程度上會使泥鰍滑出池塘，造成脫水死亡。泥鰍也是鳥類捕捉的對象，因此泥鰍不斷減產，給泥鰍養殖者帶來一定的經濟損失。因此為了防止泥鰍苗逃跑，人們一般會在池塘四周進行防逃網的設置，防逃網的高度一般在1-1.3m，防逃網的下端要埋入池底30公分并壓實，防逃網的高度要超出水面30公分，上面設置網狀鋼絲，使用木樁或者水泥樁進行固定支撐。

清塘消毒：由于養殖泥鰍的過程中，由于一些因素導致細菌的滋生，因此要對養殖泥鰍的池塘進行定期的消毒，保證泥鰍的正常生長。為了防止細菌的滋生，導致泥鰍苗減產的現象發生，因此要使用生石灰對池塘進行徹底消毒，才能有效的除掉有害病菌。在清塘過程中，將多余的淤泥清除干凈，檢查防逃網的穩定，在完成消毒之后，靜置10天，在第6天時向池塘投放事先準備好的發酵雞糞或者牛糞作為基礎肥料，等藥效失效后，再將泥鰍投放進池塘。

苗種放養的時間和密度：對于5-7月投放的泥鰍苗，應將投放時間提早，確保泥鰍能在同年的10-11月進行對市場的投放。關于投放密度，在用生石灰進行高效率消毒確保沒有病害之后，經過幾天藥性的消散，對泥鰍進行投放，以667m2的規格為例，每3cm-5cm的泥鰍苗種10-15萬尾。

飼料投喂：人工養殖的泥鰍，主要依靠對泥鰍有一定營養的飼料進行投喂，有些泥鰍個頭小，營養跟不上，因此就要為泥鰍補充相應的蛋白質，保障泥鰍的質量和數量，加強喂養次數，有一天三次改為一天四次，按照相應的營養缺失，進行飼料比例的改變，根據泥鰍的特殊習性，進行適當時間的投喂工作。

水質調節：在進行泥鰍的養殖過程中，培育水池的透明度要在30cm左右，酸堿度呈中性或弱酸性，保持水質能夠達到養殖泥鰍的標準，水池恒溫保持在25攝氏度范圍內，水溫偏低或者過高都會直接影響泥鰍的生長，水位的高度保持在50-60cm，并投放一定的化學試劑對水質進行有效調節。定期檢查水質，注意水質的變化情況，溶解氧每升5mg以上，pH值保持7.5-8.0，氨氮小于每升5mg，硫化氫少于每升0.001mg，定期對池塘的水分進行調換，每次調換7cm左右。

病害防治：對于泥鰍的養殖過程，水質一定要清晰，泥鰍有一定的抗病毒能力，因此只要保持水質的清晰，加上管理方式科學嚴謹，就能減少病害的發生幾率，通過對水質的科學管理，為泥鰍養殖提供優良的環境保障。

收獲捕撈：對于投放的泥鰍，經過五個月左右時間的喂養，當體重標準時，就可以進行收獲捕撈。

總而言之，結合當地的氣候條件，對泥鰍的人工養殖進行實際配合，可以大大提高泥鰍的產量和質量，滿足了人們的需求，在一定程度上帶動了當地泥鰍人工養殖者經濟水平的提高，改善了他們的生活水平，促進水產品養殖技術長遠發展。

（作者單位：221300江蘇省邳州市議堂鎮農業農村辦公室）