稻田小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)

徐順梅

在小龍蝦的養(yǎng)殖中其具備了適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快的特征，因此可以考慮在小龍蝦養(yǎng)殖中采用稻田套養(yǎng)的模式，這樣可以對(duì)農(nóng)田及水資源進(jìn)行充分的利用。在稻田小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用中需要針對(duì)實(shí)際的稻田環(huán)境來進(jìn)行小龍蝦的科學(xué)投放，并對(duì)稻田生態(tài)平衡進(jìn)行維護(hù)及保持，從而保證水稻及小龍蝦的品質(zhì)。本文從多角度分析了稻田小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)及應(yīng)用要求，為小龍蝦的養(yǎng)殖提供參考建議。

一、稻田小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)中的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

1、科學(xué)選擇稻田

在稻田套養(yǎng)小龍蝦中所選稻田需要靠近水源且水質(zhì)良好，這樣能夠保證在小龍蝦養(yǎng)殖中水量充足且具有良好的排灌條件。并且科學(xué)的劃分稻田面積來保證養(yǎng)殖管理及稻田管理工作的高效開展，從而更好的針對(duì)稻田實(shí)際情況來進(jìn)行全面的統(tǒng)籌規(guī)劃。對(duì)于稻田要求田泥肥而不淤，田埂高而堅(jiān)實(shí)，不漏水，田塊周邊環(huán)境安靜，旱季不干涸，雨季不受淹，尤以進(jìn)排水方便的早熟稻田為佳。

2、整地作業(yè)

田塊四周挖一圍溝，其寬約1.2米、深約1.1米，同時(shí)在該田的中間開挖出類型十字交叉的溝渠延伸至四面圍溝，其溝寬的要求在半米左右，其深度應(yīng)接近1米，環(huán)形溝和田間溝的面積占總面積約為6%-10%。接下來將開發(fā)溝渠的多余泥土用來對(duì)圍溝進(jìn)行有效加固并適當(dāng)加寬、加高，最后將田面梳理平整，這樣會(huì)升高稻田的水位，以利于在高溫季節(jié)降低較高的水溫，以此保證魚蝦的正常生長(zhǎng)。另外需注意的是，田塊的進(jìn)、排水口一定要選擇在稻田相對(duì)兩角的土埂上。這樣的話，田間只能從進(jìn)水溝單一入水，再向排水溝單一排水，如此會(huì)大大利于小龍蝦能夠在相對(duì)穩(wěn)定的水體中正常健康快速生長(zhǎng)。

3、設(shè)置防逃設(shè)施

在稻田小龍蝦養(yǎng)殖中需要注意在田間設(shè)置防逃設(shè)施來避免小龍蝦逃出，通常情況下在稻田田埂四周需利用網(wǎng)布來進(jìn)行圍護(hù)，并用木桿對(duì)網(wǎng)布進(jìn)行固定及支撐，網(wǎng)布需高出田埂50-60厘米左右。并且在稻田進(jìn)水口、排水口處還應(yīng)利用密網(wǎng)來進(jìn)行防護(hù)，這樣不僅可以防止小龍蝦逃出，還可以避免有害的生物侵入到稻田中。

二、稻田小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)中的苗種投放

1、進(jìn)行注水施肥

在投放小龍蝦苗種之前需要在稻田內(nèi)進(jìn)行注水施肥，一般情況下在田溝中其注水高度應(yīng)達(dá)到40-60厘米左右，而肥料的應(yīng)用主要是為了對(duì)餌料生物進(jìn)行培育，其具體的用量應(yīng)以實(shí)際的稻田養(yǎng)分結(jié)構(gòu)來進(jìn)行確定。小龍蝦一般是在3、4月份進(jìn)行養(yǎng)殖，而水稻需要在6月上旬再進(jìn)行插秧種植，因此在水稻種植之前應(yīng)在田溝中種植水草，這樣不僅可以對(duì)水質(zhì)進(jìn)行改善，還可以有效的增加水的溶氧，為小龍蝦的生長(zhǎng)提供良好的條件。

2、進(jìn)行苗種投放

針對(duì)小龍蝦苗種規(guī)格存在不同的差異性，這就要求我們具體考慮到投放數(shù)量與時(shí)間的考量。假如其投放規(guī)格是在150只/kg的蝦苗，那么我們就可選在每年的3月中旬到4月中旬或者是11月中旬到12月中旬這個(gè)期間內(nèi)安排蝦苗的投放，同時(shí)應(yīng)注意做到每畝的投放量在45公斤上下。如果是投放種蝦，那最佳的投放時(shí)間就必須安排在每年的7月末至8月初，且每畝稻田的投放量約為20kg體重在30克以上的雌蝦19公斤左右。

三、稻田小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)中的飼養(yǎng)管理

1、科學(xué)投餌

在蝦苗投放后，下一步的重點(diǎn)工作就是如何科學(xué)地實(shí)施投餌。這期間的工作千萬馬虎不得，不僅掌握好投放時(shí)間，投放數(shù)量，投放地點(diǎn)等等，還要隨時(shí)季節(jié)和天氣的變化以及水溫并生長(zhǎng)狀態(tài)。在餌料選擇上，一般比較常用的餌料主要有豆粕、麥面、菜餅、螺螄以及野雜魚等。具體投喂基本是按池塘存蝦總重的3%-6%實(shí)施投喂。如果是初春或深秋的低溫天氣情況下，就應(yīng)該選擇在下午四點(diǎn)實(shí)施投喂;如在高溫的夏季，就應(yīng)該選擇在早上七點(diǎn)及下午五點(diǎn)后分別實(shí)施投喂。

2、水體管理

養(yǎng)殖戶應(yīng)該清楚，小龍蝦的適應(yīng)能力還是比較強(qiáng)的，一般在9到31℃范圍內(nèi)的水中都可以正常生長(zhǎng)的，并且對(duì)水體溶氧也沒有過高的要求，通常情況下溶氧保持在3.0mg/L就完全可以了。但應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，如果溶氧低于0.5mg/L的話，小龍蝦則會(huì)面臨大面積死亡可能。養(yǎng)蝦稻田的水質(zhì)一定要肥沃，最好保證其是黃綠色或者是褐綠，而且透明度應(yīng)該在35-40公分上下。如果是高溫季節(jié)，要保證每周換一次水，其換水量應(yīng)在1/3左右。

3、病害防治

在稻田小龍蝦的養(yǎng)殖中對(duì)于病害問題需要采用預(yù)防措施來進(jìn)行控制，目前小龍蝦常發(fā)病害有甲殼病、腸胃炎及寄生蟲等，只能通過藥物實(shí)施防治。一般每?jī)芍芑蛉埽x用生石灰加水調(diào)配成溶液后對(duì)全池進(jìn)行一次潑灑，此方法既消毒防病，又可補(bǔ)充龍蝦生長(zhǎng)所需的鈣質(zhì)。與此同時(shí)，還應(yīng)定期在飼料中加入光合細(xì)菌、多種維生素等藥物，制成藥餌投喂，以增強(qiáng)龍蝦體質(zhì)。在這里要特別強(qiáng)調(diào)的是，稻田管理一定要嚴(yán)格遵循農(nóng)藥使用規(guī)章，不得濫用，如非用不可時(shí)，必須先將水排到露出田面，然后選用高效低毒農(nóng)藥噴霧于水稻莖葉面上，且順風(fēng)向上方噴灑，以其最大限度地減少農(nóng)藥對(duì)水質(zhì)污染，以保龍蝦健康生長(zhǎng)。另外，還要預(yù)防有害生物的侵襲，如青蛙、水鳥及水老鼠等。

4、產(chǎn)品捕撈

小龍蝦生長(zhǎng)速度較快，因此在稻田小龍蝦養(yǎng)殖中需要保證其蝦種的投放充足，這樣在三個(gè)月左右可以進(jìn)行分批捕撈，對(duì)于未達(dá)到商品規(guī)格的小龍蝦需繼續(xù)養(yǎng)殖。捕撈達(dá)到商品規(guī)格的小龍蝦可以有效地降低稻田內(nèi)龍蝦的密度，從而為小龍蝦的生長(zhǎng)提供良好的條件，這樣可以有效的提高小龍蝦的品質(zhì)及產(chǎn)量。目前在小龍蝦的捕撈中主要是采用地籠網(wǎng)來進(jìn)行收獲，并且需要注意在水稻成熟后應(yīng)做好田間排水工作，排干稻田內(nèi)的水后將小龍蝦全部捕獲。

總之，近幾年小龍蝦的市場(chǎng)需求量不斷增加，小龍蝦的養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，而為了進(jìn)一步的提高小龍蝦的養(yǎng)殖效益，可以采用稻田小龍蝦的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，其可以在提高水稻種植質(zhì)量的同時(shí)降低小龍蝦養(yǎng)殖成本，有利于小龍蝦養(yǎng)殖的良性發(fā)展。對(duì)于上文所提出的稻田小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)可以根據(jù)實(shí)際的養(yǎng)殖條件來進(jìn)行調(diào)整應(yīng)用，確保養(yǎng)殖技術(shù)的適用性，從而達(dá)到提高小龍蝦質(zhì)量與產(chǎn)量的目的。

（作者單位：222200江蘇省灌云縣國家海域使用動(dòng)態(tài)監(jiān)管中心）