牧草種植與飼草飼料加工技術研究

呂永剛

近幾年來，隨著我國經濟的不斷發展，人們的經濟水平都有很大的提高。人們對畜牧業的發展越來與重視，人們從過去的“能夠吃飽”轉變為了“能夠吃好”，越來越追求原生態的種植和養殖過程，畜牧業也得到了新的發展機會。因此，本文從牧草的種植技術要點和飼草飼料加工的技術要點進行分析。在畜牧業的不斷發展中，牧草的種植技術和飼草飼料加工技術都得到了很大的發展，牧草的種植與飼草的飼料加工關系緊密，牧草種植技術的發展能夠帶動飼草飼料加工技術的經濟效益，這兩者的進步與融合能夠幫助畜牧業可持續性的發展。因此，有必要對牧草的種植和飼草飼料加工的技術要點進行分析。

一、牧草種植的技術要點

1、因地制宜、精選良種

牧草在種植之前，要做好土地的勘探工作和種子的選種工作。首先，農民需要在需要種植的土地上進行勘探，記錄好當地的自然天際變化和自然環境數據，土地的土質和營養指數都需要詳細的記錄和檢查，避免種植牧草后因為土地和氣候原因造成經濟損失。另外，選擇和規劃好土地后，選擇牧草的種類也是最為關鍵的，農民要根據當地情況選擇適合種植的牧草，在這些適合種植的牧草中找到產量和生存能力強的種子，考量種子抗病蟲害的能力，選擇最合適的牧草。在購買種子時，也要選擇正規的品牌，在購買前檢查好種子的新舊，選擇飽滿的種子，避免上當受騙造成不必要的經濟損失。

2、精耕細作、科學管理

處理好土地的耕作是植物健康生長的重要因素，在種植牧草之前，農民需要對耕作的土地進行深度的翻耕，將土壤中的野草和石塊都剔除出去，改善牧草生長的土壤環境。在牧草的種子播種時，可以按照條播、點播（穴播）、帶播、撒播的方式進行播種，其中最常用的播種方式就是條播和撒播，條播是按照一定的行距挖窄條溝、等距離播種。這樣播種的優點是，田間管理比較方便，且農民的條播機比較普及，比較容易實施。

二、飼草飼料加工技術要點

1、干草的加工技術

干草的加工方式主要分為兩種，第一種是自然干燥，就是指牧草在收割完后，放置在陽光充足的地方進行暴曬，曬干牧草中的水分，這樣就形成干草了。人們在收割完牧草時，通常使用收割機器進行作業，收割完成后，農民在自然環境好的時候將牧草進行曬干處理，農民會設立幾個木頭架，將牧草均勻的鋪在上面，方便水分的流失。自然干燥是比較常用的一種技術，農民們省時省力，在自然條件下曬制干草，主要是利用陽光與風力的作用，使青草的水分降低到足以安全儲藏的程度。陽光直接照射能使植物體內所含的胡蘿卜素和葉綠素因光和作用而破壞。被雨水淋洗，可造成干草營養物質的重大損失，而所含損失又是可溶解、易被羊消化的部分。因此要選擇適宜的天氣，而且要加強保護措施，及時翻曬、堆積以防雨淋。為了防止葉片脫落，造成營養物質的損失，在翻曬、堆積和運輸的過程中都應該對葉片加以保護。第二種方法就是人工干燥，在自然條件不允許的情況下，比如連續很長時間的陰雨天，這樣的天氣牧草就無法曬干，人們就可以用專業的機械設備進行風干和烘干，加速了牧草的自然干燥進程，縮短了干燥時間，減少營養流失，干燥后還可以用器械進行壓縮，變成塊狀和餅狀，有利于人們儲存。

2、青貯料的加工技術

①地勢

場地應選擇地勢高燥，土質堅實背風向陽，雨水不易沖淹，地下水位低、易排水、不積水、靠近畜舍、遠離水源，遠離圈廁和垃圾堆以防止污染的地方。

②窖

窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應小于深度，較好的比例是一比二，利于原料本身重量將其壓實，并能降低損耗量。窖的大小應根據青貯數量及養畜頭數來決定，圓形的一般直徑在兩米，深度以三至四米最好，底部要呈鍋底形。規模養畜場宜采用長方形窖，寬度在二至三米，深度以二至三米為宜，長度隨青貯數量而定。長方形窖的邊角應呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失，窖底和四周應鋪一層塑料膜。

③原料

要有一定的含水量：通常原料的含水量應為百分之七十左右。檢查原料含水量的土辦法是：兩手用力握擰原料，以手指縫露出水珠而不往下滴為宜。若原料過干，就灑一些水，然后立即攪拌踩踏，以達到加水均勻和防止水分再蒸發等目的;若原料過濕，就將原料在陽光下晾曬后再加工。此外，在加工氨化青貯飼料時，加氨或加尿素可以和加水同步進行。在青貯期間，還要經常檢測溫度。常用的簡易方法是，用手探摸窖內深度為三十厘米左右處的原料溫度，如超過人體正常體溫，應加水降溫。值得注意的是，加水不可過量，應保持原料的含水量始終在百分之七十左右，否則乳酸菌就不能正常繁殖。

④壓實、密封性

壓實密封的作用主要是減少堆垛的青貯飼料之間的空氣，也為了防止外來空氣的進入。因為青貯發酵的原理就是讓青貯飼料進入厭氧狀態，如果壓實和密封不好，青貯飼料就因好氧菌的繁殖生長而腐敗變味。因此，壓實密封是青貯過程中的主要因素。

3、草粉的加工技術

草粉的加工就比干草和青貯料更為精細，因為牧草要打磨成粉狀，還要保證牧草的營養價值，首先，我們會選擇營養價值高的牧草進行加工，通過人工烘干后放入粉碎機進行處理，最后打磨成草粉，草粉的營養成分很高，因而被農民們時常作為精飼料的替代品進行喂養，有時也會加進混合飼料中作添加作用，因此，草粉的特性更加明顯，強調了人工機械加工的過程，注重草料中的蛋白質成分保存完好，還需要機械成本的投入。

4、草顆粒的加工技術

草顆粒加工技術主要是在草粉加工技術的基礎上進行的，草粉的形成再加上機器對草粉的壓縮，從而形成了草顆粒，草顆粒作為草粉演變而來的產物，它的營養價值和草粉是一樣的，只是因為通過機械的壓縮，從而形成了不同大小的顆粒，這些顆粒也是精飼料的一種，主要的作用就是補充牲畜的體內蛋白質含量，草顆粒的營養質量主要取決于草粉的營養質量。

（作者單位：125300遼寧省葫蘆島市建昌縣自然資源事務服務中心）