微課在高校運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用與前景

張 媛 韋 娟

（南京體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)健康學(xué)院 江蘇·南京 210014）

0 前言

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是體育學(xué)下運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)課程。體育院校多個(gè)專業(yè)的基礎(chǔ)理論課均包括運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程，例如：運(yùn)動(dòng)康復(fù)、康復(fù)治療、體育教育、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練等專業(yè)，其課程內(nèi)容抽象繁雜、晦澀難懂。微課是近些年在教育領(lǐng)域興起的新型教學(xué)資源，微課教學(xué)靈活機(jī)動(dòng)，內(nèi)容短小精悍，將其應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的理論教學(xué)中是當(dāng)下運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)改革的趨勢(shì)之一。

1 微課應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)概況

隨著信息技術(shù)的發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)和電腦、智能手機(jī)的普及，將網(wǎng)絡(luò)與教學(xué)相結(jié)合的微課教學(xué)理念應(yīng)運(yùn)而生。微課概念最早是在2008 年由美國的戴維. 彭羅斯提出，是微課程的簡稱，它針對(duì)教學(xué)內(nèi)容中的重點(diǎn)、難點(diǎn)、考點(diǎn)、疑點(diǎn)，以教學(xué)視頻為主要主要呈現(xiàn)方式，結(jié)合課堂活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)、任務(wù)等不同教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行整合與設(shè)計(jì)，最終形成一種獨(dú)具特色、短小生動(dòng)、可利用多種平臺(tái)進(jìn)行有效學(xué)習(xí)的微型在線網(wǎng)絡(luò)課程。[1]

當(dāng)下，信息化的運(yùn)用在我國高等教育中發(fā)展迅速，以全國高校微課比賽形式而展開的微課資源建設(shè)在高等教育界形成了一股熱潮，微課應(yīng)用于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的案例越來越多，[2-4]而應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)學(xué)科還處于起步階段。基于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)在體育院校開設(shè)的特點(diǎn)，微課在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用應(yīng)更多體現(xiàn)在對(duì)經(jīng)典章節(jié)、特色知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行精心制作，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，在開發(fā)制作運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程微課時(shí)可借鑒醫(yī)學(xué)院《生物化學(xué)》相關(guān)課程較成熟的方法與設(shè)計(jì)思路，在此基礎(chǔ)上融入與運(yùn)動(dòng)相關(guān)的核心內(nèi)容，突顯運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程特色。[5]

2 微課應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)的具體案例分析

微課作為一種新的教學(xué)方式及新興資源，其與傳統(tǒng)課堂教學(xué)形成有效互補(bǔ)。原本生硬的教學(xué)內(nèi)容變得生動(dòng)活潑，單一的課堂資源變得豐富多彩，分散的知識(shí)點(diǎn)變得層次分明。因此，制作微課是教師綜合能力的體現(xiàn)。以下以運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程中較為經(jīng)典的“運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用”知識(shí)點(diǎn)為例，結(jié)合微課特點(diǎn)就如何編排、制作進(jìn)行探討與分析。

2.1 精心選材

“運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用”是《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)》（以張?zhí)N琨、丁樹哲主編的《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)》第二版為例）第五章第三節(jié)的內(nèi)容，這一節(jié)內(nèi)容是運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的精華，是由糖、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝向能量代謝的轉(zhuǎn)換，其貫穿運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的“主線”。內(nèi)容主要分為三部分：磷酸原供能系統(tǒng)、糖酵解供能系統(tǒng)、有氧代謝供能系統(tǒng)以及運(yùn)動(dòng)中三大供能系統(tǒng)的相互關(guān)系。其實(shí)，這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生來說并不陌生，很多同學(xué)在“運(yùn)動(dòng)生理學(xué)”課堂上接觸過三大供能系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)。

2.2 課程編排

課堂教學(xué)視頻是構(gòu)成微課的核心組成內(nèi)容。其不僅包括與該教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的教學(xué)構(gòu)思、教學(xué)素材、PPT 設(shè)計(jì)，同時(shí)還包括教學(xué)反思、配套測(cè)試及學(xué)生互動(dòng)、教師反饋等多個(gè)輔助性教學(xué)資源，這些環(huán)節(jié)按照授課順序和適宜的呈現(xiàn)方式共同“構(gòu)建”了一個(gè)緊扣教學(xué)內(nèi)容，圍繞核心知識(shí)點(diǎn)的資源單元，并進(jìn)一步應(yīng)用于教學(xué)實(shí)踐中的“微鏡頭”。微課的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）言簡意賅，短小精悍。微課的核心內(nèi)容主要通過教學(xué)視頻得以呈現(xiàn)，一般時(shí)長為58 分鐘左右，最長不宜超過10 分鐘。“運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用”這部分內(nèi)容要精簡為視頻拍攝10 分鐘以內(nèi)的內(nèi)容，內(nèi)容設(shè)計(jì)非常關(guān)鍵。可以依據(jù)三大供能系統(tǒng)提煉出三個(gè)板塊，然后基于每個(gè)版塊的特點(diǎn)，巧妙設(shè)計(jì)。

（2）主題突出，內(nèi)容具體。與傳統(tǒng)課堂教學(xué)中復(fù)雜眾多的教學(xué)內(nèi)容相比較，微課中的內(nèi)容需更加精簡，但聚焦熱點(diǎn)，濃縮精華，實(shí)現(xiàn)在有限的時(shí)間內(nèi)高效呈現(xiàn)出教學(xué)中的重、難點(diǎn)，層次清晰，主次分明。運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用是運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程的教學(xué)難點(diǎn)，較其他知識(shí)點(diǎn)更加抽象，學(xué)生往往對(duì)其理解不夠透徹。如何將抽象的概念具體化是應(yīng)首先考慮的問題，骨骼肌能力利用與機(jī)體三大供能系統(tǒng)密不可分，而三大供能系統(tǒng)可進(jìn)一步與具體的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目相關(guān)聯(lián)，因此在視頻中設(shè)計(jì)有三個(gè)代表性的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可將抽象概念具體化，即磷酸原供能系統(tǒng)與100 米短跑、糖酵解供能系統(tǒng)與400 米跑、有氧代謝供能系統(tǒng)與馬拉松長跑（見圖1）。

圖1 三大供能系統(tǒng)與具體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目相結(jié)合

（3）草根設(shè)計(jì)，趣味原創(chuàng)。微課雖小，但含金量不能低。通過“接地氣”的類比，將原本晦澀難懂的知識(shí)點(diǎn)變得通俗易懂。例如磷酸原供能系統(tǒng)結(jié)合100 米跑的內(nèi)容，其重點(diǎn)在于ATP與CP 之間的轉(zhuǎn)化，如何讓學(xué)生能夠生動(dòng)形象的理解ATP、CP 轉(zhuǎn)化問題顯得非常關(guān)鍵。借助于微課的特點(diǎn)，老師可在這部分的制作設(shè)計(jì)中，將ATP 比作零花錢，將CP 比作儲(chǔ)存罐等較為具體的實(shí)物，或者將ATP（能量通貨）比作現(xiàn)金，CP 比作銀行卡，糖、脂肪、蛋白質(zhì)比作“固定資產(chǎn)”（包括房子、車子等），由此幫助學(xué)生理解抽象概念，理解為什么將ATP 稱為“能量通貨”，加深學(xué)生對(duì)這部分內(nèi)容的記憶與鞏固（見圖2）。

圖2 ATP、CP 及三大能源物質(zhì)關(guān)系示意圖

2.3 制作配套學(xué)習(xí)資料

配套學(xué)習(xí)資料的制作也是微課教學(xué)中非常重要的環(huán)節(jié)，學(xué)生觀看微課視頻是教師將授課重點(diǎn)以“情景化”的形式得以呈現(xiàn)，而配套資料的制作則是學(xué)生進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)的保障。

2.4 構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)是給學(xué)生提供一個(gè)進(jìn)行微課資源下載以及與教師進(jìn)行問題探討的平臺(tái)。一般網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建立可依附于學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，當(dāng)然也可以利用百度云等資源存儲(chǔ)器作為資源的存儲(chǔ)平臺(tái)。教師可通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上傳已制作成功的微課，發(fā)布預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)任務(wù)，回答學(xué)生提出問題，提出討論話題引導(dǎo)學(xué)生積極討論微課視頻中所呈現(xiàn)的知識(shí)點(diǎn)。由此，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在微課授課教學(xué)中發(fā)揮了必不可少的作用。

3 微課應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)的前景分析

利用微課進(jìn)行運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)是一種嶄新的模式，已經(jīng)得到廣泛的認(rèn)可，但將來的推廣與應(yīng)用還任重而道遠(yuǎn)。為了提高微課資源建設(shè)的合理化發(fā)展，制作微課應(yīng)先從某門課程的知識(shí)“干貨”入手，需要精心設(shè)計(jì)、反復(fù)琢磨，認(rèn)真推敲，可以在學(xué)校內(nèi)容組成某門課程的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)課程特色協(xié)作推出系列型微課，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)微課“系列化”“專題化”發(fā)展奠定基礎(chǔ)。其次，教師對(duì)微課的認(rèn)知觀念有待轉(zhuǎn)變，微課“建多用少”的處境有待突破。學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)更多鼓勵(lì)教師開展創(chuàng)新課堂教學(xué)新模式的探索與實(shí)踐，提倡“翻轉(zhuǎn)課堂”并將微課資源有效推廣，進(jìn)而為學(xué)生提供多渠道、多角度、多層次的信息化學(xué)習(xí)資源，同時(shí)也為教師提供更優(yōu)質(zhì)、更便捷、更高效的教學(xué)輔助資源。通過“以用促建”的方式避免走上“重建輕用”的老路，以充分實(shí)現(xiàn)微課建設(shè)的良性發(fā)展趨勢(shì)。

4 結(jié)語

微課的興起是人們生活和社交方式改變帶來的學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變的必然結(jié)果，這種新的教學(xué)方式必然會(huì)給傳統(tǒng)的教學(xué)模式帶來沖擊和改變。教師要主動(dòng)適應(yīng)并引領(lǐng)改變，既不能盲目全盤跟進(jìn)，也不能裹足不前，如何利用微課改進(jìn)傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)？如何針對(duì)不同章節(jié)內(nèi)容的不同特點(diǎn)設(shè)計(jì)出更多有特點(diǎn)的微課資源，建立嶄新的教育模式，提高體育院校學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)整體教學(xué)水平的提升，這些問題的解決仍有待于從事運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)工作者們的共同努力。