利用蝦池培育花蛤苗試驗分析

周曄平

摘要：為了解決海水鹽度調控、餌料調控、高溫期水溫調控等技術問題，分析花蛤苗蝦池培育的效果。在150 m2的土蝦池中培育花蛤苗，實驗結果表示，此種培育方法能夠促進苗種生長，提高花蛤苗的成活率。

關鍵詞：花蛤;蝦池;苗種

中圖分類號：S968 ? ? 文獻標識碼：B

花蛤肉質鮮美，營養豐富。除了食用貝肉之外，貝殼還具有多種用途。因為經濟效益顯著，花蛤的養殖發展速度，已經成為貝類養殖全新增長點。目前，化合增養殖所需要的苗種都是靠著天然苗種，但是因為過度采捕和環境惡化等因素，花蛤自然苗種資源豐賺不穩，對花蛤養殖業的發展造成了制約[1]。目前，蝦池培養花蛤苗技術有突破性進展，能夠實現苗種生產的規模化，苗種池塘培育技術為花蛤苗生產中的重點，此技術需要進一步完善和提高[2]。以此，對蝦池培養花蛤苗開展了進一步試驗驗證。

1 ?材料和方法

1.1 ?試驗場地

2019年5月～8月翔安區馬巷鎮東坑灣池塘水產養殖試驗場地開展，使用兩口室外土池蝦池，規格為20 m×10 m×2 m，在池中央設置排水口，各池設置一臺1.5 kW水泵和輸水管道。

1.2 ?準備工作

在每年秋季收獲之后使用漂白粉等藥物將池中的甲殼類殺死，之后將池中的水排開。春節前后將灘面和池中的淤泥清除，利用拖拉機耕耙，翻耕池底，充分暴曬。在放苗前一個月每畝使用75 kg的生石灰灑滿全池進行消毒，將60目錐形網安裝到進水口，池塘通過多次進排水沖刷干凈。

在放苗前一個月納水，第一次納水40 cm，利用發酵的豆餅、雞糞、尿素肥水。隔一個星期再次納水60 cm，之后施肥肥水，使池水調到黃綠色，透明度為30 cm[3]。

1.3 ?培育方法步驟

1.3.1 ?花蛤苗培育

通過人工培育花蛤苗，利用60目聚乙烯網制作成為5 m×2 m×1 m的網箱，兩場邊和四個角利用6根毛竹樁固定網箱，在網箱底部鋪設5 cm厚度的干凈泥沙，相鄰兩個網箱之間的間距超過1 m。要求苗種沒有病害，健康，個體大小均勻，沒有死殼，具有較強活動能力，苗種規格超過0.3 mm。在稚貝培育過程中，稚貝放養密度為每平方米50萬～100萬顆。假如和育苗場距離比較近，就要清洗稚貝，在篩絹袋中放入稚貝，將袋口扎緊，利用開口塑料桶運輸到池塘播養，避免在途中風吹雨淋日曬。假如距離比較遠，氣溫比較高，要將冰塊放置到容器底部降溫，可以使用結冰的瓶裝礦泉水，并且使沖洗干凈的雜草鋪設在冰塊上面，使冰塊和稚貝隔離。其次，設置沙濾海水，在運輸過程中，每隔2小時利用海水沖洗1次，保證稚貝濕潤，但是要謹防裝苗容器積水，避免稚貝長時間在水中浸泡，要不然會導致稚貝因為缺氧死亡[4]。

在晴朗天氣播苗，避免中午強烈日曬，避免在雨天播苗，培育池塘灘面水位為30～50 cm。在播種的時候，使稚貝摻海水或者細砂均勻的在培育網箱中播撒。

1.3.2 ?餌料調控

餌料投喂量在個體增加過程中加大，初期水體單胞藻密度為10萬/mL，逐漸增加到50萬/mL。有時候連續陰雨會影響到單胞藻繁殖，肥水無法滿足供應，每天補充3～5 ppm代用飼料，生淀粉、鮮酵母、海洋酵母的效果良好[5]。

1.3.3 ?調控鹽度

長時間的低鹽度會影響幼苗的生長和存活，培育過程中在大暴雨前加滿培育池水位，在暴雨后將上層池水排掉，避免鹽度的降低。在外源海水鹽度比較低的時候，可以添加鹽鹵方法保證培育池鹽度在適當的范圍中。在培苗過程中，控制培育池海水鹽度為1.010～1.020，保證鹽度范圍適當。

1.3.4 ?浮游稚貝的培育

一般在浮游幼蟲培育過程中，只添加水不換水，在大部分足面盤期幼蟲下沉到池底附著的時候排換水，避免浮游幼蟲隨水排出。剛附著稚貝每天換水10cm，之后逐漸加大，換水通過換表層水轉變成為換底層水。在稚貝殼的生長能力在500 μm時增強，也增加餌料需求量。每天水量為10～30 cm，每隔2～3天在換水后施加0.5～1 mg/kg。稚貝附著之后使育苗池水位降低，遇到大風、冷空氣或者高溫時提高水位，避免水溫的改變對蛤苗造成影響。在水質或者天氣改變缺乏天然餌料時，可以配合飼料投喂幼蝦[6]。

1.3.5 ?防治病害

將幼苗放入到培育池中，每天潑灑1.5 ppm抗生素避免感染。利用篩絹過濾避免大型敵害生物進入到培育池中，水云、滸苔等孢子會利用篩絹進入到培育池中，要利用撈網撈出繁生成體，避免過渡的蔓延危害到花蛤幼苗。

1.3.6 ?水質調節

放苗3天之后，根據使用說明全池潑灑利生素。苗種培育前期的攝食量比較少，在餌料密度過高的時候適當的換水。海水為蓄水塘通過沉淀處理，并且通過200目篩絹網過濾自然海水。在苗種平均殼長>1 mm的時候，隔日換水，添加蓄水塘中通過沉淀并且具備天然餌料的自然海水，每次換水量為20%～50%。后期苗種平均殼長>2 mm之后因為增加攝食量，每天換入20%的自然海水，定期干吃，人工用耙對池底滸苔清理。

1.3.7 ?日常觀測

全面測定水溫、鹽度、pH等理化因子，并且檢查地質情況，每天取樣觀測苗種生存的情況并且記錄。

1.3.7 ?收獲

在苗種殼長度>3 mm的時候，利用20目篩網使苗種篩除，利用5 cm水泵沖洗沙苗。

2 ?結果和分析

2.1 ?稚貝培育結果

表1為稚貝培育結果，通過蝦池培育花蛤一次性放苗和收獲，操作比較簡單，節約多余環節。日常管理只是前期接種和肥水、生態調控，利用利生素能夠控制養殖環境。利用此方法培養花蛤的生長速度比較快，生產周期比較短，具有較高的成活率[7]。

2.2 ?苗種生長

1#的平均水溫比2#要高，但收獲的規格、產量和培養時間沒有太大的差別。對其原因進行分析，和后期餌料供應問題相關。

2.3 ?花蛤苗成活率

稚貝附著10天后殼長為396～420 μm構成出水管，30天左右培育，殼長為1400～1500 μm構成出入水管，殼表面生長花紋，行形成沙粒苗，之后營埋棲生活。通過現場測產，共有304億粒，最大殼長、最小殼長和平均殼長分別為3.9 mm、1.6 mm、2.72 mm，成活率為69.8%。

2.4 ?育苗池浮游植物變化的范圍

在浮游幼蟲培育時的主要浮游植物為硅藻類，優勢種為角毛藻，10 μm以下餌料生物增加，超過90%，數量為5500～20300個/mL。餌料生物量最高為355個/mL，平均121.6個/mL。底棲硅藻優勢種為舟形藻，占據底棲硅藻總量53%～97%。

2.5 ?浮游幼蟲成活率

D形幼蟲水溫為26℃～26℃，pH值為8.1～8.3，鹽度為27.8～30.7，基礎餌料生物為5500～10300個/mL，4～5天之后發育為殼頂幼蟲，體長為120～128 μm。培養9～10天后，殼體為175～180 μm，1～2天后在營底棲附著生活。在進行檢查后表示，成活率為12.6%。

3 ?經驗和討論

（1）稚貝從0.30 mm生長到3.06 mm的時間為50天，比室內稚貝培育時間節約20天，根據稚貝生長情況進行分析，2#的放苗時間比較早，前期培養水溫在25℃以下，生長速度比較慢，在水溫不斷提高的過程中促進了生長速度。1#池放苗時間晚，前期培育水溫為30℃，促進生長，在中后期的餌料會對生長速度造成限制。所以，在花蛤人工育苗的過程中，水溫可以逐漸的提高。

（2）通過蝦池培育花蛤苗，利用常換水、勤投餌的方式穩定稚貝的生長環境，蝦池對花蛤苗培育前期的密度比較低，生物餌料豐富且充足，環境穩定，和自然生長條件接近，促進花蛤苗的生長。

（3）實驗證明，傳統培育花蛤苗的生產周期比較長，培養到3 mm殼長時間為70天。使用本文蝦池培養方法的周期比較長，風險小。花蛤人工催產到初期稚貝培育具有成熟技術，利用常規培養貝類幼蟲與無基質幼苗為3～7天，從而得出初期稚貝，還能夠優化蝦池培育管理， 通過利生素對底質環境與水質環境進行控制，不需要其他藥物。

以水產試驗場花蛤苗銷售的情況，殼長3 mm花蛤苗中價格為每粒0.003元，售出兩個池中苗種分別為4.58萬元和5.15萬元，每口池生產成本在1萬元以下，投入產出比為1∶4～5，比傳統培育要優，生產效益良好[8]。

參考文獻

[1]王鐵桿，石斌， 周亞文，等. 文蛤苗種的池塘培育技術[J]. 齊魯漁業，2006，023（008）：36-37.

[2]栗志民，劉志剛，歐陽志，等. 皺肋文蛤人工育苗技術的研究[C]// 中國動物學會中國海洋湖沼學會貝類學分會會員代表大會暨學術討論會會議. 2011.

[3]丁天寶，李玉偉，王紀福，等. 文蛤的養殖技術之四文蛤蝦池養殖試驗[J]. 中國水產，2002（3）：63-63.

[4]劉紹金，張超. 蝦池混養文蛤的問題與建議[J]. 中國水產，2002（12）：57-58.

[5]林煥陽. 斑節對蝦池套養紅鰭東方鲀、花蛤試驗[J]. 水產科技情報， 2012（06）：53-55.

[6]陳遠，隋錫林，李石磊，等. 文蛤苗種繁育、越冬及中間育成關鍵技術的突破與展望[J]. 河北漁業，2012， 000（010）：47-50+66.

[7]林煥陽. 斑節對蝦池套養紅鰭東方鲀、花蛤試驗[J]. 水產科技情報，2012，39（6）：321-323.

[8]劉紹金. 蝦池如何混養文蛤[J]. 中國漁業經濟研究，2000（03）：42.