影視作品中食品廣告包裝設計研究
——評《食品包裝創意設計》

書 名：食品包裝創意設計

作 者：《包裝 & 設計》雜志社，印刷工業出版社

ISBN：9787514208740

出 版 社：印刷工業出版社

出版時間：2013-07-01

定 價：￥59.00

伴隨著經濟快速發展和人民群眾生活水平的不斷提升，我國的食品工業呈現快速發展的態勢。與此同時，人們的生活理念和消費模式逐漸發生轉變，對食品的包裝也提出了更高的要求。在此形勢下，食品包裝企業只有樹立“綠色發展”的理念，從人民群眾的審美觀念和多樣化需求出發，設計出體現食品特點的創意包裝，從而推動我國食品行業形成新的經濟增長點。基于此，開展關于食品廣告的包裝設計研究意義重大。由《包裝 & 設計》雜志社和印刷工業出版社共同編著、文化發展出版社出版的《食品包裝創意設計》一書，立足全球化視野，大體介紹了日本、韓國、中國臺灣、澳大利亞等國家和地區的包裝設計，具體內容涉及國內外知名設計師、設計機構的設計作品和設計案例，參與編著該書的《包裝 & 設計》雜志社在我國獲得了廣大的受眾群體，并且深受業界人士喜愛。該書在對其中包含的優秀案例進行介紹的同時，也對著名的設計機構和設計大賽進行了明確介紹，該書適合作為一線設計師的專業指導用書，有利于引導設計師與國際社會進行接軌。

《食品包裝創意設計》一書共介紹了以下內容：葡萄牙的平面設計、日本設計、新加坡Orient Design包裝設計、新加坡Anthem設計公司、阿根廷酒包裝設計、中國臺灣包裝設計、瑞典包裝設計、紅點設計獎、巴西OZ Design包裝設計、美國Duffy & Partners設計公司、美國GIRVIN設計、美國Bailey包裝設計、美國圣地亞哥包裝設計、法國Dragon Rouge包裝設計、法國Raison Pure包裝設計、英國五角星設計公司、英國Brandhouse設計、英國Blue Marlin設計、中國上海包裝設計、中國上海設計師、中國院校設計、Pentawards、日本包裝設計、DEPOT CREATIVE品牌形象與包裝設計、巴西MONSTRO設計工作室、意大利Studio GT & P設計公司、德國Khdesign設計機構、澳大利亞冠文設計、羅馬尼亞BRANDIENT設計公司。

《食品包裝創意設計》一書可為影視作品中食品廣告的包裝設計研究提供以下幾方面的借鑒思路：

一是注重將中國傳統文化元素融入食品包裝設計。傳統文化是我國走出國門、走向世界并立足國際的重要基石。近年來，傳統文化越來越受到國際社會的廣泛關注，因此將傳統文化元素的基本理念融入食品包裝設計，對引起消費者的文化情感共鳴、樹立食品品牌和推動傳統文化的傳承意義重大。中國傳統文化的色彩是最具視覺沖擊力的元素之一，紅色、白色、橘色等各種顏色蘊含著不同的寓意，比如中國臺灣民雄金桔生產商從阿公創立于民國四十九代，主要致力于推崇純金桔產品，其設計主要采用沈橘色的具有懷舊氣息的牛皮紙，從而將童叟無欺的金桔品牌精神表達得淋漓盡致。漢字作為中國傳統文化中最具代表性的元素，已形成小篆、隸書、草書等多種不同的字體，因此設計者可考慮將其融入食品包裝中，比如對月餅這種傳統食品的包裝，可采用小篆字體，以此向受眾呈現古樸高雅、雍容大方的品質；對茶葉、煙酒等的包裝可采用隸書這一字體，從而向受眾傳達靈動、自然和趣味性強的意境。

二是針對受眾需求，注重體現多重包裝風格。基于消費者對食品的保鮮功能需求，食品包裝企業可采用無菌包裝的風格，比如生產牛奶、果汁飲料、礦泉水和葡萄酒等食品的廠家可采用無菌包裝風格，伴隨受眾對方便食品需求的增大，無菌包裝在食品包裝中將占據更大比例。便捷的包裝風格主要適用于旅途中的消費者，處于旅途狀態的消費者沒有時間打開大型和復雜的包裝盒，因此食品生產商應深入挖掘這一消費群體的潛在需求，將分裝式的包裝風格應用于牛肉干、山楂、香腸等各類食品包裝中。隨著產品同質化現象的出現，個性化的包裝風格逐漸成為食品企業之間的競爭重點，食品只有體現個性化特征，才能贏得廣泛的市場受眾。比如，美國特別流行的以個人名字為標簽的亨氏番茄醬廣受人民群眾歡迎；屈臣氏蒸餾水生產商推出的具有流線型的瓶身、獨特的雙重瓶蓋設計，將蒸餾水變為一款兼具時尚韻味和獨特風格的產品。創意包裝是食品生產商產品贏得消費者青睞的重要因素，為了最大程度吸引消費者的注意力，食品品牌生產廠商進行廣告宣傳時必須有效傳遞產品的獨特性。比如，百威品牌的啤酒包裝利用領結形狀吸引消費者注意，可口可樂公司推出的印有會徽的紀念罐融合北京、盛會、體育等多種元素，突出了濃郁的地域文化特色。

在食品行業的發展中，只有有特色的設計才能快速獲得廣大消費者的信賴。基于此，食品生產廠商的包裝設計應立足廣大消費者的市場需求，通過對銷售市場進行準確定位，合理借鑒其他生產廠商的設計特色，在不斷比較和調整中使包裝設計走向更成熟的設計創意道路。《食品包裝創意設計》通過對各個國家和地區包裝設計師、包裝設計理念等的全面介紹，有利于引導食品包裝設計者制定正確的包裝設計策略，從而引導消費者深入理解包裝的真正內涵，以此強化食品行業的產品賣點。