基于核質(zhì)遺傳原理建立多重PCR檢測方法鑒定阿膠中馬、驢源性成分及皮張種源

諶陽，王文君，付明，徐國強，周翔，劉榜

基于核質(zhì)遺傳原理建立多重PCR檢測方法鑒定阿膠中馬、驢源性成分及皮張種源

諶陽，王文君，付明，徐國強，周翔，劉榜

華中農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院，農(nóng)業(yè)動物遺傳育種與繁殖教育部重點實驗室，武漢 430070

阿膠()及其原料皮張源性成分的鑒定是對阿膠真實性的一種保障，阿膠生產(chǎn)企業(yè)和市場監(jiān)管部門急需馬、驢、騾皮張以及阿膠中源性成分鑒別的有效檢測方法。本研究基于馬、驢核基因組和線粒體基因組篩選物種特異性DNA序列作為檢測靶標，設(shè)計馬、驢特異性引物，建立了鑒別馬、驢、騾皮張以及鑒定阿膠中馬和驢源性成分的多重PCR方法。結(jié)果顯示，本文所建立的方法可用于阿膠源性成分及皮張種源的鑒別，其特異性強，只在目標物種中擴增出目的條帶，而非目標物種中沒有任何擴增產(chǎn)物，而且靈敏度能達到0.2 ng，可為阿膠生產(chǎn)企業(yè)和市場監(jiān)管部門提供技術(shù)支撐。

阿膠；核基因；線粒體基因；多重PCR；馬、驢源性成分

阿膠()是利用馬科動物驢(L.)的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮而成，自宋代阿膠之名為驢皮獨享，記載于宋以后沿用至今。阿膠是亞洲人常用的保健品，需求量逐年增加，但驢皮的數(shù)量遠不能滿足生產(chǎn)的需要。據(jù)報道2013年阿膠市場用量約為3500噸，約需驢皮280萬張左右，而我國當年驢的出欄量僅237.8萬頭，無法滿足阿膠生產(chǎn)的需求[1]。這種驢皮供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，使得驢皮的價格上漲了30多倍[2]。一些不法分子在利益驅(qū)使下，用與驢皮相似的馬皮和騾皮冒充驢皮銷售，以致阿膠中摻入馬和騾的成分[3,4]，使阿膠功效發(fā)生改變，擾亂市場秩序，損害了商家信譽及消費者權(quán)益。……