長期便秘患者的飲食調理

文丨劉毅（四川省遂寧市蓬溪縣人民醫院）

便秘是目前的一個常見問題，不僅好發于老年人，很多年輕人也在經受便秘的痛苦，食欲不振、身材走樣等，嚴重影響了人們的生活質量。其實便秘的發生很大程度是跟生活習慣有關系的，接下來我們就一起了解一下。

什么是便秘？

首先，我們來看一下什么是便秘。便秘其實是一種癥狀，而不是一種具體的疾病。正常人每天排便1-2次，或者1-3天排便1次，只要是規律性排便就是正常的。那么便秘患者的表現主要為：①排便困難，一周排便次數少于2次，甚至1周也排不了一次，排便不規律；②排便時間長，指排便次數正常，但是每次的排便時間長，通常都在半小時以上甚至更長；③性狀改變：大便干結似羊糞；④便后常有排便不盡的感覺。

常見的兩種便秘

目前便秘通常可分為以下兩種：一種是器質性便秘，另一種是功能性便秘。

（1）器質性便秘。器質性便秘是指患者消化道內發生病理性的疾病，比如腫瘤可侵占消化道內的空間，影響食物的消化，致使糞便排出障礙，造成便秘的發生。

（2）功能性便秘。功能性便秘是指患者經檢查無病理性改變，但有便秘的癥狀。通常是由于飲食不合理或者精神因素引起。飲食方面是指每日的進食量小或者食用富含纖維素的食物少，致使腸道動力不足導致便秘的發生。精神方面是指緊張、焦慮等負面情緒可使胃腸道發生精神性的紊亂導致便秘的發生。

便秘雖不是什么大病，但卻嚴重影響了患者的生活質量，若是長期處于便秘狀態，糞便不斷在體內發酵，導致口臭、屁臭，此外，長期便秘者腸道內含有多種毒素，這些毒素可通過血液循環到達身體各部位，造成肥胖、皮膚粗糙、長斑等情況，也會造成腸道內環境功能紊亂、新陳代謝差從而影響患者的食欲、睡眠、精神狀況等。嚴重者很有可能造成高血壓、冠心病等更為嚴重的并發癥。

長期便秘可對身體造成一定的危害，一般來說器質性的便秘要從原始病因開始著手，首先要明確引起便秘的具體原因，再積極采取針對性的治療，只有將基礎病治愈，該病的便秘癥狀才可得到緩解。所以，對于器質性便秘首先要做的就是治療基礎病。因飲食或者精神因素導致的便秘是可以通過一些措施來進行預防的。

精神性因素導致的功能性便秘。平時要保持良好的心態，遇事不急不燥，多聽一些舒緩的音樂，心中若有某些不良的情緒或問題要與家人、朋友多多溝通交流，緩解不良情緒。

飲食性因素導致的功能性便秘。

（1）多喝白開水。很多功能性便秘的患者是由于不愛喝水導致的，體內水的含量減少使腸道內的食物殘渣干燥，很容易因糞便干結造成便秘的發生。因此，便秘患者一定要多喝水，也可以適量添加蜂蜜，每日清晨醒來喝一杯蜂蜜水可有效促進排便。此外，每天至少保證8杯水的飲用量。

（2）調整飲食。現代人的飲食習慣差造成便秘的發生重要原因之一。所以，首先要調整飲食結構：①少吃辛辣等刺激性食物；多吃富含纖維素的食物，比如新鮮的水果蔬菜，尤其是菠菜、蘿卜等；②主食可多吃一些粗糧，避免經常吃過于精細的食物，比如玉米面、莜面、蕎面等；③便秘患者要多吃香蕉，但要注意是熟香蕉。熟香蕉內含有豐富的膳食纖維，可對腸道起到潤滑通便的作用，對便秘有一定緩解作用。④多吃蘋果，蘋果富含果膠與有機酸，不僅可以調整腸胃功能，起到預防便秘的作用，豐富的纖維素還可以使糞便變軟，更易排出體外。⑤多吃紅薯，紅薯中含有豐富的纖維素，可達到通便的作用。⑥多吃一些富含“油脂”的食物，豐富的油脂可起到潤滑腸道的作用，從而有利于緩解便秘。核桃、松子、腰果、瓜子等堅果類均含有豐富的油脂，可以適當多吃一點。但像是食物中的油脂，比如油炸、燒烤等，這些食物不僅對便秘沒有緩解的作用反而會加重便秘的。⑦便秘患者要注意嚴格禁酒，禁濃茶、咖啡，不吃辣椒等刺激性的食物。⑧ 便秘者要注意肉類的攝入，有種說法說便秘是由于平時肉類吃的太多造成的，所以控制肉類的攝入甚至是完全不碰肉類食物。這樣的做法并不可取，體內需要各種營養來支撐，如果完全不攝入肉類的話很有可能造成某種營養物質的缺失，最終導致胃腸道功能障礙，引起便秘。所以，便秘期間也要注意肉類的攝入。

便秘患者除了要掌握以上飲食和精神方面的調理外，還要注意養成經常運動、按時、定時上廁所的好習慣，也可以進行腹部按摩，以此來緩解便秘的癥狀。最后，祝愿大家都能夠盡快地擺脫便秘的苦惱！