調動企業參與現代學徒制合作辦學的積極性初探

楊益根

摘 要：現代學徒制是在產教融合的基礎上，校企深度合作，采用工學交替育人的新型人才培養模式。目前，社會企業大都對現代學徒制培養模式缺乏深層次了解，認為參與現代學徒制合作培養會給企業帶來風險，還不如直接從市場招聘人才方便。本文以中職學校烹飪專業現代學徒制實踐為例，從企業用人的角度，分析企業不能積極投入現代學徒制培養的原因，提出從增強企業信心、明確企業職責、發揮企業主體作用等方面解決問題的辦法。

關鍵詞：現代學徒制;校企合作;工學交替;雙主體;人才培養

現代學徒制是在產教融合的基礎上開展的校企深度合作，采用工學交替育人的新型人才培養模式。我校烹飪專業參加南通地區首批現代學徒制試點，深入開展烹飪專業現代學徒制研究工作。在研究過程中發現，目前社會企業大都對現代學徒制培養模式缺乏深層次了解，認為參與現代學徒制合作培養不僅給企業增加額外的經濟壓力，甚至還會給企業帶來風險，還不如直接從市場招聘人才來得方便;有的企業即使參與合作，其表現也不夠穩定;也有的飯店企業雖然積極性很高，但又不知道怎么與學校深入合作，在學徒制運行過程中往往處于被動地位，合作動力不足，與學校的合作仍停留在淺層次的結合上。鑒于此，對上述現象進行分析，找尋企業不能積極投入現代學徒制培養的原因就顯得十分重要。

一、企業缺乏合作動力，只想“伸手要人才”

在我校烹飪專業與飯店企業進行現代學徒制試點工作的過程中發現，不少飯店企業對專業人才的招聘引入非常重視，對人才的需求也非常迫切，但對以校企合作共同培養的模式缺乏動力，對合作培養的前景也缺乏前瞻性，認為校企合作培養人才的周期過長，企業的利益得不到實現，付出與回報不成比例，與其花費人力、物力和財力搞培養，還不如通過市場招聘來得直接。

二、校企合作的積極性不高

在現代學徒制運作中，一些技術含量高的工作崗位，比如烹飪專業的爐灶崗位，學徒開始還不能勝任這些崗位，要由企業指派專門的師傅手把手教，自然會影響企業的生產效益。此外，飯店還需要向學徒支付一定的勞動報酬，還不如直接從市場直接招聘一個熟練工來得直接，加之企業辛辛苦苦培養三年，人才能不能留下來為企業所用也得不到保證，如果培養出來的人才最終不能為企業所用，哪怕不是企業的原因，到時也會給企業正常經營帶來影響。種種原因，造成企業最終不愿意承擔培養責任，然而，人才培養是為社會服務的，說到底，我們培養的人才最終會為企業所用，所以，企業才應該是職業教育人才流向的終端。

三、現代學徒制校企合作企業風險大

企業追求的是利益最大化，與學校合作開展現代學徒制人才培養，要以企業最終收益為前提，否則這種合作就很難維持。我校在烹飪專業學徒制培養實施過程中也發現，企業的人才需求意愿實現得不到保障，人才留用往往只能是被動接收，學生的身份是學徒，最多只能算企業準員工，很難用員工守則或條例來約束。因為是學徒，實踐經驗相對欠缺，規避風險能力較差，培養管理中諸多不確定因素又給企業帶來壓力和風險。人才培養方案雖然經過學校和企業的共同協商，培養目標和課程標準也對接企業需求，企業也按雙方約定全程參與培養，然而經過三年培養出來的人才卻不愿意留在本單位就業。

鑒于以上種種原因，大多數企業不愿意參與現代學徒制培養，甚至只想利用職業學校提供的廉價勞動力，嚴重制約了現代學徒制人才培養的質量。那么我們應當怎么做，才能調動企業參與現代學徒制合作辦學的積極性呢？

1.增強企業參與合作培養的信心。教育部早就提出開展現代學徒制試點工作的要求，并以此作為職業院校發展的新舉措。優質企業之所以能夠選擇與學校開展現代學徒制合作，是因為對合作的學校有信心，相信通過合作培養能給企業帶來可觀的效益，所以我們在選擇合作企業時要讓企業對合作培養充滿信心。我們在開展中餐烹飪現代學徒制試點研究中，深入企業，了解企業需求，著重宣傳現代學徒制辦學優勢，明確解析合作雙方的權利和職責，想企業所想，面對企業對合作的存疑做出客觀分析，協商解決，最終通過簽訂《校企雙方合作協議》的形式對雙方責、權、利進行約定;讓企業全程參與管理，真實感受現代學徒制合作培養要由企業和學校共同承擔培養責任。

2.發揮學校和企業在現代學徒制人才培養過程中的雙主體作用。學校和企業都應該是現代學徒制培養實施的主體單位，即所謂的雙主體，校企雙方聯合制訂招生計劃，對培養過程進行共同管理和擔責，對培養成果進行共同分享，實現雙方受益。企業參與培養是為了能持續獲得優秀人才，為企業創造經濟效益;學校則是為了提升人才培養質量，擴大學校辦學聲譽。兩者對人才培養有共同需求，因此現代學徒制培養必須是雙方建立在互惠互助基礎上的合作，沒有主次之分，雙方應該圍繞共同需要來協商人才培養方案和課程實施標準，培訓過程必須由雙方共同管理，不能認為學生到企業學習后，發生的事情與學校無關，也不能出現企業只負責技術培訓，管理卻由學校負責的現象。聯合招收的學徒，其身份是雙重的，既是學生又是學徒，要接受學校和企業的雙重管理，我們在烹飪專業現代學徒試點工作中，與企業協商共同制定了《現代學徒制學徒手冊》，由企業師傅對學徒日常工作和學習進行考核，考核結果每月上報學校教務部門，安排一位專職老師擔任班主任長期進駐企業參與學徒管理工作。事實證明，這些做法行之有效，也只有校企齊抓共管、共同擔責，雙方職能才會發揮更大的效用。

3.明確三方職責，保證企業用人權利。現代學徒制有別于傳統的學徒培養，傳統的學徒制只存在師徒利益關系，而現在參與方有學校、企業和學生（包括學生家長）等多元要素，各方的權利和義務各不相同，理清學校、企業、學生（學徒）三方權責，按權責規定履行職責和義務，可以避免日后權益糾紛。我們試點實施時，從維護學校正當權益出發，采用與合作單位和學生家長反復溝通協商的方式，一方面與合作企業簽訂《校企合作協議》，將企業招工、用人和用工等要求以條款形式明確列出，讓企業放心，以對合作培養提供最有力支持;一方面我們又與學生方（學徒）簽訂《學校培養協議》，促成企業方與學生方簽訂《企業學徒培養協議》以充分保障學校和學生的各項權益，取得一致意見后，會同三方現場簽訂《現代學徒制培養三方協議》，在保障學校正當權益的同時，其他各方的權益也得到同等的保護。

總之，現代學徒制的人才培養離不開企業的合作，脫離企業合作人才培養注定不能開花結果，只有堅持企業參與現代學徒制人才培養，調動企業參與的積極性，不斷完善現代學徒制校企合作的動力機制，才能使企業和學校雙方人員的交流落到實處，為今后人才培養創造更多的機會。

參考文獻

[1]杜啟平，熊霞.高等職業教育實施現代學徒制的瓶頸與對策[J].高教探索，2015（3）：74-77.

[2]高菁.關于校企合作中企業主體地位的探討[J].科技創業，2015（8）：54-55.

[3]李參.高職院校校企合作問題與對策研究[D].長春：東北師范大學，2014.

[4]葉萬婷，董洪潮.高職院校校企合作中企業獲利模式探索[J].常州信息職業技術學院學報，2014（2）：1-3.

[5]李傳偉，王燕妮，董先，曲海波，董海萍.企業參與現代學徒制狀況分析與驅動力研究[J].上海教育評估研究，2016（04）：30.