海蘭褐蛋雞在乳源山區(qū)多變氣候條件下的生產(chǎn)性能研究

王德化 林 海 林 鶴

1.廣東省乳源瑤族自治縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)事務(wù)中心，廣東乳源512600；2.乳源瑤族自治縣興霖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，廣東乳源512600

海蘭褐蛋雞因具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、成活率高、抗寒耐熱等優(yōu)良特性，一直被當(dāng)作養(yǎng)殖蛋雞的首選。但因廣東粵北山區(qū)氣候環(huán)境多變（尤其是廣東乳源縣），推廣應(yīng)用效果不佳，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）普遍擔(dān)心本地多變氣候會(huì)嚴(yán)重影響蛋雞的生產(chǎn)效益，為消除此顧慮，本研究選擇乳源縣大橋鎮(zhèn)山區(qū)海拔高度為680 m 的一大型海蘭褐蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)分析。

1 材料與方法

研究選擇3 棟雞舍，編號(hào)為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，分別飼養(yǎng)同一批相同日齡的商品蛋雞，其中Ⅰ棟存欄蛋雞13 650 羽，Ⅱ棟存欄蛋雞14 000 羽，Ⅲ棟存欄蛋雞13 400 羽，每棟內(nèi)有4 條生產(chǎn)線，分別作為4 個(gè)平行樣。通過相同的飼養(yǎng)管理模式，記錄每棟蛋雞每天產(chǎn)蛋量、發(fā)病雞數(shù)量、每月死亡數(shù)量和淘汰數(shù)量，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析每棟雞舍內(nèi)平均每只雞到80 周齡的產(chǎn)蛋量及養(yǎng)殖期間的發(fā)病率、死亡率、淘汰率指標(biāo)。試驗(yàn)分析的3 棟雞舍，投喂的飼料均購自正大預(yù)混料（天津）有限公司，其主要組成詳見表1。

2 結(jié)果與分析

2.1 生產(chǎn)性能

18～19 周齡：Ⅰ棟和Ⅱ棟開始出現(xiàn)產(chǎn)蛋，平均產(chǎn)蛋量為0.86 枚/羽、Ⅲ棟無產(chǎn)蛋；20～40 周齡：3 棟平均產(chǎn)蛋量為93 枚/羽；41～60 周齡：3 棟平均產(chǎn)蛋量為121.89 枚/羽；61～80 周齡：3 棟平均產(chǎn)蛋量為131.61 枚/羽。

表1 引進(jìn)新美系品種豬不同階段飼料主要組成 %

2.2 抗病性能

4～7月齡：3 棟平均發(fā)病率為1.34%，平均死亡率為0.27%；8～11月齡：3 棟平均發(fā)病率為0.63%，平均死亡率為0.21%；12～15月齡：3 平均發(fā)病率為0.30%，平均死亡率為0.08%；16～18月齡：3 棟平均發(fā)病率為0.21%，平均死亡率為0.21%。

2.3 淘汰性能

4～7月齡：3 棟平均淘汰率為0.04%；8～11月齡：3 棟平均淘汰率為0.12%；12～15月齡：3 棟平均淘汰率為0.19%；16～18月齡：3 棟平均淘汰率為1.01%。經(jīng)上述數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，海蘭褐蛋雞的生產(chǎn)性能不會(huì)受山區(qū)多變氣候環(huán)境條件的影響，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

表2 18～80 周齡段平均每只雞產(chǎn)蛋量統(tǒng)計(jì) 枚

表3 4～18月齡發(fā)病率和死亡率統(tǒng)計(jì) %

表4 4～18月齡淘汰率統(tǒng)計(jì) %

3 討 論

廣東省粵北地區(qū)乳源瑤族自治縣是一個(gè)多變氣候的環(huán)境，屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。氣候界于嶺南、嶺北之間，冬季常受北方冷空氣影響，但因縣西北部有石坑崆等大山為屏障，削弱了北方冷空氣的強(qiáng)度，夏季常受南海暖濕氣流影響，雨水充沛。因縣境內(nèi)地形復(fù)雜，海拔高低懸殊，地形西高東低，形成明顯的區(qū)間小氣候，尤其是山上山下氣候懸殊，往往是上寒下暖，山下輕霜、山上冰凍，素有“山下已插田，山上才播種”之稱。地形西高東低，西部地區(qū)海拔高度在600 m 以上，并多1 000 m 以上的大山，氣候潮濕、寒冷，冬半年霜雪重，夏半年涼爽，上半年陰雨多，下半年雨水少；中部丘陵山區(qū)氣候變化復(fù)雜，溫度、雨量分布不均，中部偏北夏季炎熱、干旱，冬季寒冷霜雪重；東部平原地區(qū)夏季炎熱，冬季霜雪較少，光照較強(qiáng)，雨量、雨季較集中；試驗(yàn)所選的養(yǎng)殖場(chǎng)正處于氣候復(fù)雜多變的中部丘陵山區(qū)、海拔680 m 處。

研究選擇海蘭褐蛋雞作為試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析和推廣對(duì)象，主要在于海蘭褐蛋雞比羅曼褐等其他褐殼蛋雞生產(chǎn)性能更強(qiáng)[1]，在本地區(qū)更具有推廣飼養(yǎng)價(jià)值。目前，在國內(nèi)海蘭褐蛋雞已被普遍飼養(yǎng)且是養(yǎng)殖最多的蛋雞品種，具有生產(chǎn)性能好、產(chǎn)蛋量高、適應(yīng)性強(qiáng)、成活率高、飼料報(bào)酬率高等優(yōu)勢(shì)[2]。

本研究所統(tǒng)計(jì)的蛋雞從126日齡開始就出現(xiàn)初產(chǎn)蛋，這期間的蛋較小，品質(zhì)還未達(dá)到正常的蛋。經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析海蘭褐蛋雞平均產(chǎn)蛋量為347.37 枚/羽，平均發(fā)病率和死亡率分別為2.49%、0.76%，平均淘汰率為1.36%，充分表明海蘭褐蛋雞在本地山區(qū)多變氣候環(huán)境條件下，抗逆性較強(qiáng)且生產(chǎn)性能穩(wěn)定，并未受到復(fù)雜氣候的影響，仍保持開產(chǎn)時(shí)間早、產(chǎn)蛋率高、成活率高等優(yōu)良特性，到80 周齡時(shí)也能產(chǎn)蛋347枚，這與之前的相關(guān)研究相符[3]。綜上所述，海蘭褐蛋雞可在本地氣候環(huán)境條件下推廣養(yǎng)殖，生產(chǎn)性能和抗病性能不會(huì)因氣候多變而下降。