福建省仙游縣生豬規模化養殖場糞污處理與資源化利用情況調查

丁玉華

福建省仙游縣畜牧獸醫局，福建仙游351200

仙游縣位于福建省沿海中部，依山面海，地理位置優越，屬南亞熱帶季風氣候，其中平原屬南亞熱帶氣候，北部山區屬中亞熱帶氣候。常年氣候溫和，雨量充沛，四季常青。仙游縣畜牧業產業結構主要是以生豬產業為主導，家禽、牛、羊等同步發展。

1 調查方法

2020年3月10日到4月9日，筆者利用近1個月時間，采用現場調查和視頻在線咨詢相結合的方式，對仙游縣轄區內53 個大型生豬規模養殖場進行了調查。

2 調查內容

2.1 從業人員（養殖場主）

年齡，40 歲以下（青壯年）17 人，40～55 歲（中年）26 人，55 歲以上（老年）10 人；教育的程度，小學17 人，初中16 人，中專（或者高中）15 人，大專5 人。

2.2 生產方式

本次調研的是設計存欄≥1 000 頭的生豬養殖場。生豬主要品種為外三元，即杜長大二代雜種豬，也有部分品種為利用太湖豬雜交的二元、三元商品豬。養殖場采用全進全出養殖模式，養殖場內配套種豬舍、育肥舍、母豬舍。豬舍配套豬欄、采暖設施、降溫設施、漏縫地板、食槽、飲水器。種豬舍配有定位欄。豬飼料：玉米、豆粕、麥皮、膨化大豆、乳豬料、各類豬料。每頭豬每天用料為1～3 kg。常用疫苗：豬瘟、口蹄疫、偽狂犬等。常用獸藥：青霉素、安痛定、硫酸慶大霉素注射液等。無害化采用化尸池發酵法。

2.3 糞污處理方式

1）糞污處理設施裝備配套情況。調研的53 家規模生豬養殖場均建有干糞棚、儲糞池、沼氣池、沉淀池等糞污處理設施，有的場還配備了固液分離機。

圖1 “豬-沼-果”糞污處理模式工藝流程

2）糞污處理模式。調查的53 家生豬規模養殖場的糞污處理模式均為豬-沼-果，即處理后用于農林業施肥模式：污水經沼氣池處理后形成沼液用于農林業施肥，沼氣主要用于滿足豬場自身需求。工藝流程如圖1。

3 存在問題

3.1 場區設計不合理

調研的生豬規模養殖場均有相應的糞污處理設施設備，產生的糞污基本能夠完成收集工作，但是對于糞污處理設施設計不夠合理。有的養殖場建完數年后，周邊開始建高速路、風景區等，影響養殖場再擴建和糞污的消納，有的還面臨被拆遷的境況。

3.2 種養結合不緊密

部分養殖場自建的糞污處理設施不完善，畜禽養殖廢棄物沒有得到充分的科學利用，無法有效地實現種養結合，循環發展。特別是沼氣處理利用率較低，沼氣部分主要用于照明、取暖、發電、煮飯等，大部分處于閑置狀態；部分養殖場清糞方式機械化程度較低，完全依賴人力，導致工作效率不高。

3.3 環境管理較粗放

大部分養殖場主年齡大，文化水平較低，接受新技術新事物的能力還十分有限，不利于新技術新知識的推廣。部分豬場內部環境管理比較粗放，只注重養殖經濟效益，對于內外環境治理的投資力度不足，存在“被動治理”環境污染現象。

4 建 議

4.1 強化源頭減排

改進生豬養殖模式，推廣健康養殖技術，實施生態養殖，根據生豬的營養需要，采用低氮低磷配方、微生態制劑、酶制劑等保證畜禽腸道健康，提高飼料利用率，減少疾病發生，引導養殖場改水沖糞為干清糞，采用節水型飲水器或飲水分流裝置，實行雨污分流、污水回用等有效措施，從源頭減少糞污的產生。

4.2 優化處理模式

按照高產、優質、高效、生態、安全的要求，充分利用有限的空間，因地制宜，提高糞污處理效率。養殖場將干清糞簡單發酵熟化后，豬糞含水率降低，基本無臭后，直接還田或者作為原料統一出售給有機肥廠集中加工處理。沼液稀釋后作為肥料直接施用于種植區，沼渣經干化處理后作為有機肥原料出售給有機肥廠集中加工處理。建設完善的沼液存儲、運輸配套設施設備。在豬場和消納地建設儲液池，鋪設噴灌管網，配置沼液運輸車輛。支持沼液服務企業或組織開展有機肥、液態肥加工，統一施肥、儲運設施建設和管護等業務。

4.3 推廣有機肥料

根據作物種類和肥料用量，建設田間有機肥儲存池，將沼渣沼液、堆漚肥料等有機肥源進行分區儲存，方便施用，解決有機肥施用季節性問題，實現種養結合。

4.4 加強政府引導

通過項目帶動、輻射作用，畜禽養殖達到規模化、標準化，同時鼓勵養殖場發展種植業，以利于糞污自身消納。支持糞污處理與利用之有機肥廠、設備生產廠建設。

4.5 建立長效機制

明確資源化利用的主體責任，堅持政策支持與嚴格管理，加強工作指導和監管力度。政府通過財政、金融等優惠政策引導各類主體開展畜禽糞污資源化利用，嚴格落實專人，共同建立畜禽糞污資源化利用長效機制。