山西省農戶大田作物商業化授粉意愿影響因素及對策建議

武文卿 郭媛 聶園軍 宋懷磊 侯向娟 李川│文

1 山西農業大學（山西省農業科學院）園藝研究所，太原030031；2 山西農業大學（山西省農業科學院）資源與經濟研究所，太原030006；3 山西省農業農村廳，太原030002

一、問卷設計與回收

數據來源以問卷調查形式為主，2018年～2019年課題組的調查主要在種植大田需授粉作物較多的晉中市、運城市、臨汾市進行。調查方式采用問卷發放和案例訪談，于2019年12月完成了數據的搜集。問卷發放135份，共收回調查問卷135份，剔除信息不真實和信息不全問卷，得到有效問卷131份，問卷回收率為100%，有效率97.04%。

二、樣本特征與描述

表1 樣本農戶年齡統計

由表1可知，調查農戶年齡跨度比較大，主要集中在45～55歲之間，占比為49.62%，45歲以上占比為66.41%，35歲以下占比為6.87%。這也符合目前農村現狀，農村青壯年大都在外求學或務工，導致農村從事種植業的青壯年農戶與日俱減，這也是未來必須進行大規模蜜蜂商業化授粉的原因之一。

由表2與表3可知，樣本農戶中58.02%的處于初中及以下的學歷，大專以上學歷很少，同時，56.43%的農戶沒有表現出對新技術的渴望，因此，受教育程度較低直接影響了農戶對于蜜蜂授粉的認知，對農戶的商業化授粉行為產生負面的影響。

表2 樣本農戶受教育程度統計

表3 樣本農戶對新技術的接受依賴度統計

表4 樣本農戶土地流轉情況統計

由表4可知，樣本農戶中93.13%的農戶土地未流轉，都是一家一戶種植，各家土地面積偏小，沒有辦法形成規模農業，發展規模經濟。小規模、零散種植也是蜜蜂商業化授粉的制約因素之一。

由表5與表6可知，農戶家庭中，長期從事農業勞動的勞動力人數每戶基本為1～2人，比例為82.45%，大多數植物開花比較集中，可授粉時間有限。導致在作物開花授粉季節，45.04%的農戶家庭需要雇工進行授粉，隨著勞動力成本與日俱增，農戶生產成本也在不斷增加。由此可見，農村勞動力人數減少與生產成本不斷增加，是必須進行大規模蜜蜂商業化授粉的原因之一。

表5 樣本農戶長期從事農業勞動的勞動力人數統計

表6 樣本農戶作物花期授粉雇工情況統計

大田種植的需授粉經濟作物花期長短不同，油菜花期長達30天左右，蘋果、梨花期大約5～7天，由于花期長短不同，用于授粉的蜂群放置在田間的時間也不同，問卷調查以15天為界限進行了區分。

由表7～表10可知，樣本農戶中以種植短花期作物為主，長、短花期作物都種植的占到了24.43%，樣本農戶中愿意出資租用蜜蜂進行短花期作物授粉的占82.44%，愿意出資租用蜜蜂進行長花期作物授粉的占60.31%，有意愿購買蜜蜂進行授粉的只占46.56%。由此可知：蜜蜂商業化授粉農戶接受度為：租用蜜蜂進行短花期作物授粉＞租用蜜蜂進行長花期作物授粉＞購買蜜蜂進行授粉，總體表現為農戶更愿意租用蜜蜂進行授粉，短花期作物授粉接受度大于長花期作物授粉的原因是調查區域內大多農戶以種植短花期需授粉作物為主。

表8 樣本農戶對出資租用蜜蜂進行短花期作物授粉的意愿度

表9 樣本農戶對出資租用蜜蜂進行長花期作物授粉的意愿度

表10 樣本農戶對購買蜜蜂進行作物授粉的意愿度

影響蜜蜂商業化授粉實施的原因很多，農戶不愿采用蜜蜂授粉的原因不唯一，在設計問卷時選取了蜂農與種植戶反映較多的原因進行了調查，樣本農戶反饋時可以選擇一項或幾項原因。

表11 不愿租用蜜蜂進行短花期作物授粉的原因統計

表12 不愿租用蜜蜂進行長花期作物授粉的原因統計

表13 不愿購買蜜蜂進行作物授粉的原因統計

由表11可知，不愿租用蜜蜂進行短花期作物授粉的主要原因依次為：不掌握技術、怕蜂群死亡出現糾紛、限制農藥使用、市場不健全、種植作物花期長選擇長期租用、怕坐果不好出現糾紛、增加工作量怕麻煩、更愿意出資購買使用。

由表12可知，不愿租用蜜蜂進行長花期作物授粉的主要原因依次為：不掌握技術、限制農藥使用、怕蜂群死亡出現糾紛、種植作物花期短選擇短期租用、更愿意出資購買使用、市場不健全、怕坐果不好出現糾紛、增加工作量怕麻煩。

由表13可知，不愿購買蜜蜂進行作物授粉的主要原因依次為：不掌握技術、更愿意租用蜜蜂使用、增加工作量怕麻煩、怕蜂群死亡出現糾紛、限制農藥使用、市場不健全、怕坐果不好出現糾紛。

總體而言，制約樣本農戶不愿進行租用或購買蜜蜂授粉的主要原因是不懂技術，深層次分析農戶的擔憂更多是不了解、不掌握昆蟲授粉技術，不敢盲目使用。

三、對策建議

人工授粉、激素授粉是目前生產中應用最廣的授粉方式，人工授粉對人工的需求量大，成本逐年增高；激素授粉中激素使用劑量過高會造成激素污染，這兩種授粉方式不能滿足經濟作物規模化、輕簡化、綠色安全的生產要求。山西省的農戶對蜜蜂授粉還是有一定的認知度，說明蜜蜂授粉有良好的發展前景，只是在目前的實際生產中大田作物蜜蜂授粉的應用比例還不高。從未來農業發展趨勢來看，蜜蜂授粉替代人工和激素授粉，并進一步應用于現代農業生產是發展生態健康農業的必然趨勢。

（1）加大政策引導與推廣力度。每一項新技術的推廣應用都離不開政策引導與技術推廣，政府可以通過合理的引導與政策扶持，必要時可進行適當補貼來逐步推進蜜蜂授粉商業化服務的推廣工作，在大量種植通過蜜蜂授粉能夠顯著提高品質、產量的農作物地區，擴大農戶的參與率、提高普及率。出臺政策明確種植戶在蜜蜂授粉期間嚴禁噴灑使用農藥。

（2）擴大宣傳與培訓覆蓋面。要提高蜜蜂授粉在山西省農業生產中的實際應用，需要對蜜蜂授粉的作用和效益進行大力宣傳，讓更多的農戶認識到蜜蜂授粉在提高農產品產量品質、減少人力、降低生產成本等方面的作用，進而讓大家更好的接受。同時要不斷通過組織培訓、技術示范等措施提高種植者管理水平，減少農藥使用；讓蜂農提早培育蜂群，提供便于種植戶管理的授粉蜂群。

（3）發展適度規模經營降低成本。蜜蜂飛行具有不定向性，大田種植戶自己出資租賃的蜂群無法保證一定為己所用。目前，山西省內的經濟作物主要還是以個人種植為主，通過土地流轉，可以擴大經濟作物的種植規模，減少種植戶的數量。通過土地的適度規模經營也可降低蜜蜂授粉的成本，并強化新型經營組織在蜜蜂授粉推廣中的作用。

（4）搭建信息交流平臺。在實際應用中，蜂農與種植戶存在信息不對稱的問題，種植戶不知道去哪租賃或購買質量較好的授粉蜂，蜂農也不知道哪里的種植戶需要蜂授粉。為了實現商業化的蜜蜂授粉，必須為蜂農和需要蜜蜂授粉的種植戶之間建立信息傳遞通道，搭建簡單易學，操作性高的蜜蜂授粉供求網絡或信息平臺。同時需要培育一支既懂種植業、又懂養蜂技術的經紀人隊伍，作為商業化蜜蜂授粉的橋梁紐帶，從而降低授粉供求雙方信息成本。