淺繼箱成熟蜜生產技術

山西省晉中種蜂場，030600

目前市場上的蜂蜜種類繁多，有濃縮蜜、成熟蜜、指標蜜等。成熟蜜是蜜蜂采集花蜜經釀造，去除多余水分而釀成的高濃度蜂蜜；濃縮蜜或非成熟蜜是蜜蜂采回花蜜后，還沒有經過蜜蜂充分釀造，就被蜂農搖出，濃度相對較低，進行人工濃縮，此種蜂蜜的營養價值較低；指標蜂蜜完全是果葡糖漿加化學物質調制而成，沒有任何營養物質。

為了生產更多的成熟蜜，我們對“淺繼箱生產成熟蜜技術”進行試驗示范。

一、淺繼箱標準與配套巢框

1.淺繼箱尺寸

淺繼箱的巢框外圍長為448mm、高度為116mm，內圍長428mm、高106mm，這就是一個標準的淺繼箱巢框尺寸，制作這個巢框非常簡單，養蜂人都能制作。

2.巢礎的尺寸

只要固定了淺繼箱的巢框尺寸，不難得出巢礎的標準尺寸，因為巢框與巢礎是配套使用的，所以淺繼箱巢礎的尺寸長425mm，高103mm。

二、淺繼箱生產成熟蜜技術與優點

進入大流蜜期后，在巢箱上加上淺繼箱，將保存完好、經消毒處理的淺巢脾（可用高巢脾鋸短改為淺巢脾），放到淺繼箱中，讓蜜蜂在淺繼箱中貯蜜。由于將蜂王限制在巢箱中產卵，所以能將育蟲區與貯蜜區分開，流蜜期巢箱上的巢脾裝滿了蜜，待淺繼箱中巢脾完全成熟封蓋后再取蜜。

表1 淺繼箱生產成熟蜜（試驗組）

首次在山西省石樓試驗示范縣推廣應用淺繼箱1000個，配套蜂群330群，改造良好的二黃脾1萬多張，在棗花期進行試驗示范，總結了相應成熟蜜生產技術。對采集的蜂蜜檢測，其質量和產量都不低于對照蜂群。

淺繼箱多箱體生產成熟蜜，蜜蜂存蜜地方充足，蜂王產卵空間大，不會產生分蜂熱，流蜜期除了及時添加淺繼箱，不用經常檢查蜂群、調脾、經常取蜜，管理輕松，簡化操作環節，減輕了勞動強度。改造良好的二黃脾作貯蜜脾，節約了造脾成本和蜜蜂造脾的時間。

生產成熟蜜，能夠減少取蜜次數，生產的蜂蜜易保存，不易發酵，有利于蜂農等待合適的價格出售；蜂群發展迅速，蜂蜜損耗少，產蜜能力強；蜜蜂發育良好，對病蟲害的抵抗能力強，能夠有效減少藥物使用，生產的蜂蜜天然無公害。通過在山西省石樓試驗示范縣試驗示范，取蜜時間均為7月10日，棗花中期測試，試驗組（表1）平均單群取蜜37.8kg，濃度42.3波美度；對照組（表2）平均單群取蜜34kg，41.2波美度；通過“淺繼箱生產成熟蜜技術”成熟蜜產量提高3.8kg，濃度提高1.1波美度。按市場收購價25～30元1kg計算，單群增加收入95～114元左右。經統計，330群蜂總產量達1250kg，增加收入31400～37600元。

表2 淺繼箱生產成熟蜜（對照組）

三、養殖方式

淺繼箱生產成熟蜜技術適應于定地結合小轉地，蜜源花期較長，飼養管理較為粗放的養殖方式。

1.蜜源選擇

要有良好的蜜源，最好選擇當地豐富的蜜粉源，單花蜜源采集，應選擇當地的棗花、荊條等蜜源。

2.蜂種選擇

選育適合當地的優良蜂種，更換新蜂王，單王繁殖，淺繼箱多箱體采蜜。不同的蜂種，適應的氣候不一樣，采蜜性能、生活習性不一樣。選擇適合當地氣候的采蜜蜂種是“淺繼箱生產成熟蜜技術”的關鍵環節之一。

3.飼養強群

通過試驗對比表明，要想蜂蜜優質高產，就必須飼養強群，蜂群不強壯，蜂蜜也就不可能豐收。一般情況下，6～8框蜂的采集量，適合于繁殖；9～10框蜂的采集量，能夠自給自足；11～14框蜂的采集量，稍有結余；15～19框蜂的采集量，結余明顯增多。

4.巢脾處理

（1）改造良好的二黃脾作貯蜜脾。貯蜜前要進行清脾處理，清理巢脾內的貯蜜花粉，采用高錳酸鉀、甲醛熏蒸法消毒處理，經2～3天晾曬后，加入淺繼箱中貯蜜。

（2）蜜脾處理。流蜜結束之后，或平時頂層淺繼箱蜜脾都已封蓋，可以把蜂群中封蓋蜜脾及淺繼箱，從蜂群上取下來，放到大小合適的屋內，關閉門窗，自然脫水，待蜜脾中的蜂蜜濃度達到42.5波美度以上后，再進行取蜜。

5.取蜜方式

經過在室內自然脫水的蜜脾，用搖蜜機把蜜取出。由于蜂蜜濃度比較高，使用兩框搖蜜機不僅費事，效率低，而且蜜脾容易損壞。最好用輻射式搖蜜機取蜜，省力，省事，效率高，蜜脾不受損。

6.注意環境衛生

生產成熟蜜，蜂場遠離污染，取蜜車間，取蜜工具、儲蜜容器等都要嚴格消毒，清潔衛生。

四、注意事項

1.飼養模式

改變只追求產量不追求質量，見蜜就取，一掃光的做法。這樣，不僅生產不出高濃度的優質蜜，而且對蜜蜂來說，取一次蜜，蜂群群勢會下降，這種生產方式，也是制約生產成熟蜜的主因。

2.地域氣候因素

不同的地區，有很大的溫度、濕度差異，有的地區空氣濕度大，蜂蜜水分蒸發速度慢，不適合生產天然成熟蜜。有些地區天氣寒冷，蜜蜂采集回來的花蜜在釀制為成熟蜜前就被消耗完，有些地方，天氣特別干旱，植物分泌花蜜太少，蜜蜂采集不到花蜜自然也達不到生產天然成熟蜜的條件。

3.蜜源植物花期因素

許多蜜源植物花期短，花朵流蜜量少，蜂群未能生產出天然成熟蜜，就沒有花蜜供采集，生產不出單一品種天然成熟蜜；有些地區蜜源植物雖多，但沒有大面積的區域性聚集，生產不出單一品種的天然成熟蜜。

4.加淺繼箱注意事項

不要馬上將蜂群壓得過緊，應將淺繼箱加到底箱上面，將原有繼箱臨時放置在淺繼箱上。因棗花期外界氣溫很高，極端溫度能達到36℃左右，壓得過緊會造成蜂巢內溫度過高，出現工作蜂不歸巢，大量的工作蜂聚集在巢外，出現怠工或人為造成分蜂熱現象。待淺繼箱中的巢脾開始存蜜達30%～50%，或工作蜂已經從上繼箱中大部分下降到淺繼箱和底箱時，再去掉上繼箱，讓蜜蜂繼續向淺繼箱巢脾中儲存蜜。