旅游虛擬仿真實驗教學體系建設

逯付榮，吳貴華，汪京強，劉建華，丁 鑫

（華僑大學 旅游學院，福建 泉州 362021）

虛擬仿真實驗教學是我國高等教育信息化建設和實驗教學示范中心建設的重要內容，是教育信息技術與學科教育深度融合的產物，推動了高校實驗教學改革與創新[1-4]。隨著高校實驗教學的發展，虛擬仿真實驗教學建設，從“十二五”時期強調虛擬仿真實驗教學中心建設、商業化虛擬仿真實驗教學項目集成與局部應用共享的初始普及階段，進入“十三五”時期，強調具有自主知識產權的示范性虛擬仿真實驗教學項目建設與大規模在線開放共享的深入發展階段[5]。我國正逐步從“旅游大國”向“旅游強國”轉型發展，“在線旅游”“智慧旅游”“互聯網+旅游”等一系列旅游新興領域快速發展[6-8]，急需一大批高素質復合型的卓越旅游管理人才，也對旅游實踐教學提出了更高要求[9]。鑒于旅游實踐教學不可能覆蓋所有旅游類型，尤其是一些涉及高危或極端環境（如旅游安全實驗）、不可及或不可逆的操作（如會議展覽模擬等），以及需要高成本的綜合性實驗項目（如多類型旅游資源調查實驗等），虛擬仿真教學則成為旅游教育的必然選擇[10-12]。探索并建立“多層次、一體化、虛實結合、科教協同”的實驗教學體系，對培養旅游產業卓越旅游管理人才具有重要意義。我校旅游實驗中心（以下簡稱中心）作為國家級旅游實驗教學示范中心，在發揮旅游實驗教學示范作用的同時，結合學科特點，以提高實驗教學質量為目標，加強虛擬仿真實驗教學體系建設，發展成為國家級虛擬仿真實驗教學中心。以下介紹我校旅游虛擬仿真實驗教學體系建設情況。

1 建設必要性

1.1 有助于解決旅游載體不可移動、維護成本高問題，豐富旅游實驗教學資源

由于旅游載體的不可移動性，旅游實體實驗資源（酒店、景區、會展等）及設備通常價格高昂，不僅初期建設成本高，而且設備管理費用也較高[13]。如果都采用實地教學，一般院校實驗教學經費無法滿足，如果沒有充足的實踐教學，教學質量又無法保證。因此，有必要依據旅游專業特點開發旅游虛擬仿真實驗，對旅游景點的建筑、景觀進行虛擬仿真，利用仿真技術模擬各類旅游企業場景，開發適用于酒店管理、導游解說、旅游規劃等課程的功能和模塊，使學生通過鍵盤、鼠標或游戲桿設備身臨其境地進行交互式學習。中心已建設完成“星級酒店主題客房設計虛擬仿真實驗”“會議場景規劃虛擬仿真實驗”和“景區導覽虛擬仿真實驗”等虛擬仿真實驗教學項目，不僅克服了旅游資源無法移動的困難，豐富了旅游實驗教學資源，而且提高了學生的學習興趣，提高了教學質量。

1.2 有助于解決旅游企業核心運營業務難以觸及的問題，增強學生實戰能力

旅游實踐教學具有很強的應用性，然而旅游企業所提供的實習崗位85%以上都集中在一線對客部門，對于籌建、財務、收益等核心業務，囿于保守商業秘密、崗位責任重大等原因[14]，學生幾乎無法參與。為解決旅游實習業務狹窄問題，中心聯合企業開發了可實現全程業務的仿真系統，并設計了“星級酒店籌建管理虛擬仿真實驗”等實驗教學項目，使學生能夠全面參與多部門、多崗位的仿真協作演練，能夠對旅游企業中的人員管理、產品管理、財務管理等6 個方向的經營決策通過博弈模型進行效果驗證，能夠了解現金流的重要性、感受經營決策的博弈關系以及掌握旅游企業整體經營脈絡，從而提高管理實戰能力。

1.3 有助于解決旅游活動不可逆的問題，提高實驗教學效率

旅游產品的不可存儲、不可逆特性意味著旅游活動生產與消費必須同時發生。但是旅游安全實驗涉及高危或極端環境，存在隱蔽性、復雜性、突發性問題，在現實環境中難以復現[15]。中心依托中國旅游研究院旅游安全研究基地和我校旅游安全研究院，在理論研究和實踐訓練基礎上開發了“境外旅游安全事件應急處置虛擬仿真實驗”“涉旅系統安全虛擬仿真實驗”等實驗教學項目，通過虛擬仿真技術，將自然災害、突發事件、安全救援等旅游安全活動再現，拓寬了實驗物理空間和時間范圍，為編制旅游安全預案提供了詳實依據。除受益面大、投資成本低、易于維護等優點外，還為旅游安全實驗教學提供了形象化、多樣化的實驗效果。

2 建設思路

中心基于“互聯網+旅游”的時代背景，按照“厚基礎、寬口徑、強能力、求創新”的卓越旅游管理人才培養要求，以專業培養方案、實驗教學大綱為準則，以虛擬現實、多媒體、人機交互、網絡通信等技術為手段，以虛擬仿真實驗教學資源和實驗教學平臺建設為抓手，堅持“虛實結合、相互補充、能實不虛”的原則，提出了“以虛補實、虛實結合、以虛促實、提升實效”的旅游虛擬仿真實驗教學中心建設思路。依托中心平臺，在現有優質實驗教學資源基礎上持續探索，從實驗教學思想、體系、模式、內容、方法手段等方面構建旅游虛擬仿真實驗教學體系，并重點建設旅游虛擬仿真實驗教學項目，使學生能在自主交互的虛擬環境中完成各類旅游實驗。虛擬仿真實驗項目的設計和開發，是實驗教學實踐的載體和知識單元。實驗項目首先要依托學科基礎課程或核心課程的關鍵知識點；要遵循教學目標和要求，以教學大綱為依據，既具有學科特色，又符合行業發展需求；要能夠在國內外院校或社會中引起積極反響，發揮示范共享和輻射推廣作用。

3 建設內容

3.1 形成“三橫四縱”的虛擬仿真實驗教學內容體系

中心立足學科優勢，結合旅游類專業人才培養計劃，在旅游類專業虛擬仿真實驗教學中，依據人才培養規律，把虛擬仿真教學內容分為3 個層次。一是以市場營銷、人力資源管理、財務管理等相關學科虛擬仿真實驗為基礎，強化專業基礎技能訓練；二是以景區、旅行社、會展、酒店等旅游企業為虛擬仿真對象，創建面向旅游運營過程的仿真實驗，強化專業技能訓練；三是結合我院學科優勢，開展旅游安全、在線旅游創業、旅游創新大賽等創新創業訓練[16]。通過整合和優化各種虛擬仿真實驗教學資源，搭建了虛實結合的實驗教學平臺，形成層次化、模塊化、系統化的旅游虛擬仿真實驗教學體系，構建了“三橫四縱”虛擬仿真實驗教學內容體系（見圖1），服務于“卓越旅游管理人才”培養目標。

3.2 形成“虛實結合”的實驗教學項目體系

旅游虛擬仿真實驗教學項目建設，涵蓋了旅游企業基本業務模塊、旅游企業運營管理模塊、旅游行業發展前沿模塊。旅游企業基本業務模塊由旅游基礎虛擬仿真實驗平臺構成，主要是模擬電子商務、財務管理、市場營銷等各類實務情境，通過對各種模擬環境的操作與業務實踐鍛煉，使學生學習開展實際業務的具體方法。旅游企業運營管理模塊立足酒店、景區、會展三大旅游核心產業，由景區管理虛擬仿真實驗平臺、酒店管理虛擬仿真實驗平臺、會展策劃虛擬仿真實驗平臺構成，搭建虛擬環境，仿真旅游企業經營過程，為旅游類專業學生完成綜合設計型實驗提供平臺。旅游行業發展前沿模塊主要面向高年級本科生，由旅游安全管理虛擬仿真平臺、在線旅游創業仿真平臺、神經旅游學仿真平臺組成。以實驗項目建設為著力點，依據學生學習階段、知識結構、認知規律以及能力目標，有機組合形成旅游虛擬仿真實驗項目體系，如圖2 所示。

圖1 “三橫四縱”的虛擬仿真實驗教學內容體系

圖2 旅游虛擬仿真實驗平臺與實驗項目體系

3.3 建設“一體三化”的虛擬仿真實驗教學管理平臺

中心教學管理平臺在校園網絡的基礎上，采用B/S 架構，構建了統一的用戶管理、資源管理和統一權限管理的虛實一體化實驗管理和共享平臺。平臺以學校實驗室管理流程和基本事務管理為核心，以規范實驗室管理信息化為準則，通過信息化管理和開放運行，實現實驗室資源的充分利用和實驗室管理的科學化、規范化。平臺主要包括實驗中心門戶網站、實驗教學管理系統、虛擬仿真實驗資源系統、實驗室開放預約管理系統等。

3.4 建設“校企協作”的虛擬仿真實驗教學隊伍

根據培養“卓越旅游管理人才”的目標，按照學科特點、專業方向和知識特征，將旅游類實驗課程劃分為酒店管理課程群、旅游管理課程群、旅游規劃課程群、會展策劃課程群，以實驗課程集群為紐帶，組建虛擬仿真實驗教學和管理團隊。通過校企合作、實驗教學實踐、科研合作等途徑提高虛擬仿真實驗教學師資隊伍的能力和水平，打造一支規模適度、結構合理、質量較高的復合型虛擬仿真實驗教學和管理隊伍（見圖3）。

圖3 以實驗課程集群組建實驗教學和管理團隊

3.5 建設“多位一體”的虛擬仿真實驗教學保障體系

為了保障旅游虛擬仿真教學中心有效運行，學校從組織制度、設施設備、經費支持等方面推出一系列保障措施。在組織制度方面，中心獨立運行并接受校、院二級管理，成立了以院長為組長的實驗室工作領導小組，加強對實驗室建設與管理及對教學資源的有效統籌，并建立了系統、科學、完善的實驗教學管理制度。在設施設備方面，采用集中管理、統籌調配的方式實現資源共享，借助虛擬化技術和云技術，將各類實驗教學資源進行整合管理，提高資源的利用率，并跟蹤設備的運行使用情況，杜絕了實驗設備重復購置和閑置現象。在經費支持方面，主要來自中央財政支持地方院校專項資金、地方財政配套資金與學院自籌等渠道。

4 特色與創新

中心圍繞旅游活動過程，強化旅游活動邏輯與過程再現之間的關聯，逐漸形成了鮮明的自身特點。

（1）三橫四縱，培養卓越旅游人才。立足學科優勢，結合旅游類專業人才培養計劃，在旅游類專業虛擬仿真實驗教學中，依據人才培養規律，逐步形成基礎技能、專業訓練、創新創業的3 個實驗教學層次實驗，構建了“三橫四縱”的實驗教學體系，服務于“卓越旅游管理人才”培養目標。該體系教學成效顯著，榮獲2016 年福建省教學成果獎二等獎。

（2）虛實結合，突出僑校辦學特色。依據我校僑校特征，將具有僑鄉特色、華僑文化、“海絲”文化的旅游資源開發成為旅游虛擬仿真實驗內容，創建面向“一校兩生”（境內生和境外生）的虛擬仿真實驗教學模式。將不同類型景區虛擬仿真與中華文化相結合，實現教學資源多元化；將不同類型酒店管理過程虛擬仿真與華僑文化相結合，實現教學情境多樣化；將不同類型會展情境虛擬仿真與僑鄉經濟建設相結合，實現教學素材本地化；開發境外旅游突發事件應急處置虛擬仿真實驗教學項目，實現教學情境國際化。

（3）開放共享，服務全國旅游院校。依托旅游虛擬仿真實驗教學平臺，將虛擬仿真實驗教學項目面向校內不同專業學生（含境外生）開放；面向國內旅游院校開放虛擬仿真教學資源，為多學科、多專業服務，形成虛實結合、多維示范的特色模式；面向社會合作單位，采取互惠互利、互通有無、資源共享模式，起到了服務全國旅游院校的作用。

5 結語

我校旅游虛擬仿真實驗教學中心在已有的信息化建設基礎上，依據人才培養規律形成了“三橫四縱”的虛擬仿真實驗教學體系；構建了涵蓋旅游企業基本業務模塊、旅游企業運營管理模塊、旅游行業發展前沿模塊的“虛實結合”實驗教學項目體系；建設了包括實驗中心門戶網站、實驗教學管理系統、虛擬仿真實驗資源系統、實驗室開放預約管理系統的實驗室管理平臺；圍繞課程群特征，建設了一支“校企協作”的虛擬仿真實驗教學隊伍；在組織制度、設施設備、經費支持等一系列保障措施支撐下，逐漸形成了以“卓越旅游人才”為核心且具有僑校特色的開放型虛擬仿真實驗教學中心，取得了較好的教學效果。當然，要持續培養滿足現代旅游業需求的復合型人才，還需要持續不斷進行實驗教學改革，完善實驗教學體系，進一步探索虛擬仿真實驗教學規律，將虛擬仿真實驗教學項目建設與精品資源共享課、精品視頻公開課掛鉤，實現相互支持和補充，持續提升虛擬仿真實驗教學水平，推進實驗教學信息化的發展。