不同營養濃度的飼糧對肉鴨生產性能的影響

梁菲菲

（衡水學院， 河北衡水053000）

我國是養鴨大國， 肉鴨養殖歷史悠久，可以追溯到公元前500 年。如今我國肉鴨生產量已居全球首位，截止2011 年我國的肉鴨年存欄量達到10.97 億羽，占全球總存欄量的76.5%，年產值將近802.76 億元。充足的肉鴨生產量， 一部分用于滿足我國人民對肉類的需要， 另一部分遠銷國外， 提高了世界人們的生活水平， 促進了世界各地的經濟發展。 現階段肉鴨養殖還是以家庭分散飼養方式為主， 農村自建飼養大棚， 飼養設施簡單， 人力物力投資少，獲得的利潤高，但存在飼養技術低，大多依靠飼養經驗等問題。 肉鴨養殖行業開辟了新的市場， 為更多的人提供了就業崗位， 改善了人們的生活， 為社會的穩定發展做出了巨大貢獻。

肉鴨養殖不僅成本低， 而且肉鴨體重增長速度快、瘦肉率高、料重比低，擁有良好的經濟效益。 在肉鴨的飼養過程中， 養殖成本的60%以上都是飼料成本， 合理的飼料配比在肉鴨養殖過程中的地位不容小覷。 家禽具有較強的“為能而食”的本能。 而且，肉鴨胴體品質的好壞往往受飼料中能量水平的影響。 日糧中玉米是主要的提供能量的成分，如果盲目提高能量水平， 必然會要求更高的飼養成本， 同時造成飼料的不必要浪費。 如何在保持較低成本的情況下，降低肉鴨的料肉比，同時保持肉鴨有較高的生產性能是本次試驗的目的。

本次試驗隨機選用600 只體質相近，無病態的同一日齡櫻桃谷鴨，將600 只櫻桃谷鴨隨機分為3 組，每組4 個重復， 每個重復50 只，將其放入不同的圍欄，進行為期35 天的試驗。 為減少環境因素對肉鴨生長發育以及成活率的影響， 對所有肉鴨進行統一處理。 溫度：1～7 日齡肉鴨采用溫室培養， 溫度設置為30℃～32℃，7 日后逐漸降低培養溫度，直至達到室溫。 夏季溫度過高時要采用適宜的降溫措施。 濕度：第1周應保持65%，第2 周降至60%，以后逐步降至55%。光照：在鴨舍安裝白熾燈泡，采用24 小時光照。 保證肉鴨自由取食，更好地適應環境。

試驗所選飼料以玉米、 小麥次粉、米糠、DDGS 為主。隨機分為三組的櫻桃谷鴨分別喂食三種不同能量水平的飼料： 處理1 櫻桃谷鴨喂食能量水平為12.13 兆焦/千克的飼糧； 處理2 櫻桃谷鴨喂食能量水平為12.55 兆焦/千克的飼糧； 處理3櫻桃谷鴨喂食能量水平為12.97 兆焦/千克的飼糧。測定指標如下：周增重， 試驗開始后每7 日對肉鴨的體重進行一次測量，并準確記錄數據。測量體重前需對肉鴨進行12 小時的空腹處理， 空腹期間保持正常飲水。 同時計算肉鴨的周增重，比較不同生長階段以及不同處理組之間肉鴨的增長速度。 采食量：周采食量是指肉鴨一周內采食飼料的重量。 以每個重復為單位， 記錄一周內肉鴨的采食總量， 再求出平均一只肉鴨的周采食量。 料重比：料重比是指肉鴨采食量與體重的比， 也稱為料肉比。 料重比比值越大， 經濟效益越低；反之，料重比比值越小，經濟效益越高。 料重比=采食量（千克）/體重（千克）。

結果分析， 數據采用SPSS16.0軟件進行單因素方差分析， 多重比較采用LSD 法，P ＜0.05 為差異顯著，結果以“平均值±標準誤”來表示。 繪制不同處理組櫻桃谷鴨周增重圖采用Excel 2010，即圖1。

由上圖可以看出， 隨著飼養周數的增加， 櫻桃谷鴨的周增重呈現逐漸增加而后降低的趨勢。 肉鴨飼養的第4 周體重增加量最為明顯，可達到一周增重0.8 千克左右，是櫻桃谷鴨育肥的黃金時期。 朱祖明等對肉鴨日糧能量和蛋白質需求的研究結果表明， 日糧代謝能水平在11.72～12.55 兆焦/千克，肉鴨增重差異不顯著。 李賀賀等對夏季北京鴨的研究表明能量改變， 肉鴨體重差異性不顯著。 本試驗將肉鴨分為三組， 分別飼喂不同代謝能水平的飼糧， 試驗結果表明三個處理組的肉鴨體重和周增重差異均不顯著 （P＞0.05）， 試驗結果與前兩者試驗結果保持一致。 蒲英遠等對櫻桃谷鴨的研究表明，隨著周齡的增加，櫻桃谷鴨的周增重逐漸增加， 在4 周齡時達到峰值，此后又呈現下降趨勢。 此結果與本次試驗結果一致。