學齡前兒童飲食行為問題及影響因素

張冰鈺

摘要：兒童處于學齡前期，其自身的飲食行為能夠影響正常的身體發育，若兒童在此階段未形成良好正確的飲食行為，極大程度上會對其日后的身體狀況造成一定的危害。所以為了保證兒童的健康成長，需要對兒童飲食行為進行全面評估和綜合分析，找出存在的問題及影響因素，進而制定合理的解決方案。本文就兒童飲食行為現狀及影響因素作出分析，提出幾點建議，以供參考。

關鍵詞：學齡前兒童;飲食行為;影響因素

分類號：G617

通常情況小于等于六歲半年齡的兒童都稱為學齡前兒童，該時段的兒童是身體急需營養的階段且對營養物質的要求較高。但由于該年齡段的兒童已具備一定的獨立思想和生活適應能力，加之受到多方面因素的影響極易產生不同類型的飲食行為。若兒童的飲食行為存在較強的不合理性，這種情況下極不利于其自身的身體發育，所以需要全面分析兒童產生不同飲食行為的原因，并根據原因制定糾正改善措施，幫助兒童能夠恢復合理、正常、健康的飲食行為。

1.學齡前兒童飲食行為問題分析

1.1調查對象及方式

首先，采取抽樣方式，選取本市兩所幼兒園，每個幼兒園分別選取大班兒童82名，中班兒童67名，兩所幼兒園共選取298名兒童。并通過問卷調查的方式對兒童監護人進行調查，其中男孩161名，占總人數54.03%（161/298），女孩137名，占總人數45.97%（137/298）。其次所選取的兩所幼兒園對應的相關負責人，應對本次的問卷調查內容進行規劃設計，主要參考類似的調查內容，同時結合該幼兒園的實際情況及相關標準進行設定。最后由幼兒園負責人將問卷調查以紙質版的形式分發給參與調查的兒童監護人，統一填寫完畢后交于負責人，再由專業人員對問卷填寫內容進行分析研究。

1.2調查內容

調查內容主要包括家庭人口學：兒童的各項指標如身高、體重等，兒童家庭經濟條件、兒童監護人的職業及教育經歷、家庭人口等內容;飲食行為：按照相關飲食行為量表作為參考項，對兒童的飲食行為進行調查評測[1]。可含有挑食情況、情緒化飲食、積極主動飲食、飲食過飽、飲食行為不合理等內容，每個內容都有對應的分數和選項，監護人根據兒童近一月的飲食行為進行填寫。最終交于幼兒園負責人，由幼兒園負責人對問卷調查的情況及分數進行篩選、審查和總結。

2.學齡前兒童飲食行為問題影響因素

調查結果顯示，298名兒童飲食行為問題發生率為37.58%（112/298），其中男孩占23.49%（70/298），女孩占14.24%（42/298），兩者飲食行為問題無明顯差異。并根據調查結果可將兒童飲食行為問題的影響因素分為以下幾點[2]。

2.1家庭環境

兒童監護人的經濟收入、家庭關系等與兒童發生飲食行為問題有關，但影響程度較低。其中從事勞動性或服務性職業的父母其孩子發生飲食行為問題比從事事業單位或企業管理職業的家庭孩子更為嚴重;文化程度較低的父母其孩子發生飲食行為問題明顯高于父母文化水平高的孩子;與父母同床生活休息的孩子發生飲食行為問題明顯高于不與父母同床生活休息的孩子。

2.2教育方式

教育方式的不同也能夠直接影響孩子的飲食行為，與父母能夠進行合理溝通交流的孩子發生飲食行為問題明顯低于不能與父母正常交流的孩子;能夠積極參與家庭活動或家務的孩子發生飲食行為問題明顯低于不主動進行家庭活動或家務的孩子。

2.3兒童自身

不同的兒童其在自控力、生活能力、人際交往方面都存在一定的差異性。據調查結果顯示，擁有足夠玩具的孩子比玩具擁有量不足的孩子更不易發生飲食行為問題;性格開朗善于交流的孩子比內向的孩子更不易發生飲食行為問題。除此，人際關系和興趣愛好也與飲食行為有關，但影響程度不大。

3.緩解學齡前兒童發生飲食行為問題的相關建議

幼兒園負責人應對此次調查結果進行分析總結，并根據兒童飲食行為問題的嚴重程度聯合家長共同制定改善措施。①在校及在家加強對兒童心理情緒的觀察力度，盡可能滿足兒童的實際需求，確保兒童能夠在健康安全的環境下成長。②父母應努力提升自身素質，為兒童樹立正確的生活榜樣，對兒童不良的飲食行為以耐心平等的態度進行指導和糾正[3]。③在家庭情況允許的條件下，父母應避免與孩子同床休息，并告知孩子基礎的性知識，以防止孩子出現不良行為。④父母應主動與孩子進行溝通交流，教會孩子學會分享生活趣事，聆聽他人的話語，進而培養孩子形成積極向上的生活態度。

結語：綜上所述，不合理的飲食行為問題對兒童的健康成長有著一定的危害，所以為了糾正和改善兒童的不合理飲食行為問題，需要通過調查了解兒童飲食行為問題現狀，分析其所產生的原因和影響因素，才能進一步制定符合兒童健康成長的改善措施，并要求家長加強對兒童飲食行為的關注度和重視度，共同為兒童恢復正常飲食行為提供有力保障。

參考文獻：

[1]王燕，郭鋒，殷剛柱， 等.合肥市1873名學齡前兒童飲食行為問題及影響因素[J].中國學校衛生，2019，40（5）：683-686，691.

[2]梁少玲，鄧綺雯，黃雪映， 等.學齡前兒童飲食行為現狀及與健康狀況關系的分析[J].深圳中西醫結合雜志，2019，29（15）：195-197.

[3]楊茜，李旋，熊祥玲.昆明市學齡前兒童飲食行為及家庭影響因素抽樣分析[J].云南科技管理，2019，32（1）：49-51.