對農產品質量安全檢測實驗室安全的認識

卡不勒江·卡旦

農產品質量安全對我國農業的發展有著重要的影響，關系到食品質量安全。而要想保證農產品的質量安全，則需要重視對農產品的檢測，在檢測環節中，實驗室管理影響著食品的檢測質量。本文主要圍繞加強農產品質量安全檢測實驗室安全管理工作進行分析。

隨著我國社會經濟的發展，人們對自己的食品安全問題越來越關注，所以國家也越來越重視對農產品質量的監管，特別是支持實驗室的建立。而在農產品質量安全檢測工作中，檢測人員需要注意實驗室的安全，以防止出現爆炸、火災等事故，進而造成人員的傷亡。

一、正確使用試劑與設備

1、試劑的使用

檢測試驗能否安全、順利的完成，與實驗室檢測人員的安全意識有著密切的關系，還與檢測人員的專業素養以及操作能力有著重要的影響。在試驗過程中，檢測人員會用到各種類型的化學試劑，而如果對這些試劑的處理不夠妥當，就會引發火災、中毒等安全事故。如，有些藥品具有易燃的特點，這些藥品如果沒有經過合適的處理，就會出現自燃的現象，進而燒毀實驗室，例如白磷就具有易燃性的特點，所以如果所用到的藥品中有白磷，那么檢測人員需要對其進行合適的處理。此外，有些化學試劑具有一定的毒性，例如硝基苯，這些試劑有可能會使檢測人員出現中毒的現象。因此，如果檢測人員要用到這些試劑，則要保持通風處理。

2、儀器的操作

在試驗過程中，檢測人員通常都會用到儀器設備，在運行過程中，如果這些儀器設備出現了故障，或者是檢測人員操作失誤，就有可能會引起爆炸或者觸點等事故。故此，檢測人員需要提高自己的專業素養與操作能力，只有掌握了儀器設備的操作方法，了解其反應規律，才能夠保證實驗的安全性。反之，若檢測人員似懂非懂，對儀器或者設備的操作不夠科學規范，就有可能引發安全事故。在實驗室中，雖然檢測人員很少接觸到放射性物質，但是也需要對放射性物質高度重視，一旦放射性物質泄漏，那么后果將非常的額嚴重，所以檢測人員可以在使用相應的檢測器時，切忌私自拆裝。

二、重視對消防安全的認識

在實驗室中，為了防止出現火災等安全事故，通常都會配備滅火器，而滅火器的種類有很多種，例如二氧化碳滅火器，該滅火器是實驗室中較為常用的一種。一旦打開開關，二氧化碳便會噴出。值得注意的是，喇叭筒上的溫度會迅速降低，所以檢測人員在使用該滅火器時要有所助益，切忌用手握住喇叭筒，否則就會凍傷手部。在實驗室中，二氧化碳主要用于維護電子儀器、檔案資料等場所，一般不用于撲滅金屬著火。另外，在實驗室中，也會有泡沫滅火器。這種滅火器在使用時會在燃燒物表面形成泡沫覆蓋層，這樣就會導致物品的表面會與空氣隔絕，最終達到滅火的效果。在撲救紙張、棉、油脂等物品時，泡沫滅火器更加的適用。但是，對于水溶性或者易燃液體的火災，泡沫滅火器則不適用。另外，干粉滅火器也時常被用于實驗室，這種滅火器能夠消除燃燒物產生的活性游離子，可以中斷燃燒反應，而且該滅火器會釋放出二氧化碳，所以能夠起到滅火的作用。在撲滅氣體、可燃液體等引起的火災時，這種干粉滅火器則更加的適用。 在實驗室檢測工作中，檢測人員需要具有一定的消防安全認識，要能夠熟練的使用滅火器，以防止出現火災事故時，能夠及時使用滅火器進行處理。

三、確保實驗室的環境安全

在實驗室檢測過程中，需要對實驗室的環境安全進行管理，這方面的管理主要涉及到水、電、氣的規范管理，要保證其符合實驗室安全管理標準，這樣就能夠確保試驗的安全。第一，對于氣瓶，要將其置于陰涼干燥處，并將其遠離熱源。在使用過程中，檢測人員要將氣瓶固定放置，以防止氣瓶橫臥或者滾動，而且要定期對氣瓶進行檢查。第二，一般而言，實驗室都會配有純水機，而有些實驗室工作人員疏忽大意，出現忘關水龍頭的現象，這樣就會發生漫水事故。而一旦出現這個事故，就會導致實驗室積水滲漏，會導致管線崩裂。而若是實驗室中的儀器正處于帶電狀態，還會使這些儀器造成損壞。第三，在試驗過程中，有些試驗人員工作散漫隨意，存在著一邊吸煙以便試驗的行為， 吸煙非常容易引起火災，甚至會導致爆炸。除了不能夠在實驗室吸煙外，還要禁止在實驗室內飲食，這樣不僅會造成污染，還會對試驗人員的身體健康造成影響。

四、制定完善的實驗室管理制度

要想保證實驗室的安全，關鍵在于制定一個完善的管理制度，通過制度來管理實驗室工作人員的行為，使之明確自己的工作職責，了解在試驗過程中應該注意哪些問題。若觸犯了實驗室管理制度，又將會受到什么懲罰。制度能夠指導人的行為，所以為了提高實驗室的安全性，必須要制定完善的管理制度。

綜上，在農產品的檢測過程中，實驗室的安全問題非常的重要，如果檢測人員不注重實驗室的安全問題，不僅會影響農產品的檢測質量，還會造成安全事故的發生。為了保證實驗室的安全性，檢測人員要加強學習，提高自己的專業素養，能夠做到正確使用試劑與設備;要重視對消防安全的認識，能夠熟練的使用各種滅火器。此外，實驗室需要制定完善的管理制度，以實現對實驗室工作人員行為的良好指導。如此一來，就能夠保證實驗室的安全性，降低安全事故的發生概率。

（作者單位：833400新疆博州農產品質量安全檢測中心）