強力降高塑形棗園管理的思考

崔耘　曹娜

佳縣地處黃河中游晉陜峽谷中段西岸，棗樹栽培歷史悠久，是棗樹的優生區，全縣棗林面積達82萬畝，紅棗產業已成為縣域經濟發展的主導產業。近年來，受新疆紅棗市場的沖擊和氣候變化影響，佳縣紅棗裂果、蟲果、減產成為常態，棗農發展紅棗生產積極性不高，縣內少量農村出現了棗林撂荒現象。為了擺脫困境，扭轉被動局面，重振紅棗產業，縣委、縣政府推出強力降高塑形棗園綜合改造技術和病蟲害綜合防治技術，收效明顯。

近年來，由于全球氣溫變暖，生態環境發生了改變，紅棗成熟的時期降雨量增多，連陰雨等自然災害頻繁，紅棗裂果、病蟲害嚴重，品種下降，棗農收入驟減，棗園管理粗放，甚至個別棗園撂荒。為了改變紅棗產業現狀，打好脫貧攻堅戰，縣政府推廣強力降高塑形棗園技術，棗農收益顯著提高。

一、強力降高塑形前棗園狀況

1、佳縣棗園的品種和分布區域：佳縣棗樹品種多，主要有油棗、木棗、團棗、贊皇棗、駿棗、梨棗、等30多個品種。其中佳縣油棗、木棗占90%以上，贊皇棗、駿棗、7月鮮等其它棗種零星栽植。木棗和佳縣油棗集中分布在黃河、禿尾河沿岸，涉及上劉國具、朱家坬、通鎮、佳蘆鎮、店鎮、坑鎮等11個鄉鎮。

2、佳縣棗園的密度：棗樹素有“木本糧食”“鐵桿莊稼”的美譽，山坡地和梯田地均有栽植。佳縣油棗樹體較大，干性中強，樹姿半開張，樹勢中等，發枝力中等，山坡地密度每畝40株，梯田地畝栽棗樹33株。少量棗園栽植不規范，畝栽棗樹50～60株，密度偏大，通風透光較差，棗園管理、收獲不便。

3、佳縣棗樹的樹形：前幾年，紅棗經濟效益好，棗農管理精細，棗樹樹形主要有疏散分層形、自然圓頭形、開心形、小冠疏層形等。近年來棗園棗樹任其生長，樹形紊亂不一，有的油條枝瘋長，成為“樹上樹”，有的干枯枝居多，樹體發枝力差，成為“小老樹”。

4、佳縣棗園土地：多數棗園每年春季深翻一次，不施肥，土地肥力差，少數棗林土地撂荒，雜草叢生。

二、強力降高塑形棗園的管理要點

1、強力降高塑形技術：在棗樹萌芽前，根據棗園的現狀，結合棗樹的樹齡和生長能力，科學修剪，把握好關鍵技術要點一是樹體高度：利用鋸子把樹干高度控制在2.5m內，留2～3個枝條，其余的采取回縮一次性疏除掉。如果樹干2.5m之內沒有枝條，樹干高度可以延高到2.8m，保留2～3個骨干枝，盡肯能不要鋸成“光頭”。二是樹形及枝條的布局：在降高樹體高度的同時，“因樹修剪，隨枝造型”，疏除病蟲干枯枝、交叉重疊枝、細弱過密枝和徒長競爭枝的前提下，修剪成自然圓頭形、開心形等，枝條從不同方向合理分布，保證光照充足，營養合理分配。三是控制棗園密度：對于棗園棗樹較稠，通風透光不良的棗園，可以有規則間去整株棗樹，保證相鄰樹枝稍至少保持1米間距，以利于通風透光。

2、棗園生長期抹萌和除枝

在棗樹萌芽期露頭時開始抹掉無用的萌芽、萌枝。如萌芽狀態未除掉的，必須在其木質化以前除掉，保證營養供給有用的枝葉生長發育。

3、棗樹開花期環割和摘心

環割：在棗樹開花初期用環割刀在主枝基部50cm環割，每年逐漸向上環割，呈環狀錯開，提高開花座果率。

摘心：在棗樹盛花期對當年生、一次枝的頭去掉，控制其生長，去掉頂端優勢提高座果率。

4、棗園深翻中耕除草

棗園深翻一般在土壤解凍后進行，深度以15～20厘米為宜，這樣能改善土壤結構，促進根系生長，而且還能將殘留在地表的病葉、殘果、雜草等翻入土中，同時將土中越冬的桃小食心蟲、棗粘蟲、棗步曲等害蟲翻到地表，降低蟲口基數。在棗樹生長期，中耕除草2～3次，可使土壤保持疏松和無雜草狀態。中耕除草常用的方法有人工除草、化學除草和機械除草三種。現代棗園多采用機械除草，一般中耕深度5～10cm，中耕次數以氣候條件、雜草的多少而定。

5、棗園的施肥

基肥：每年的立冬前施用，主要以農家肥為主，在樹冠垂直投影下挖深30CM的小坑，畝施農家肥500公斤，增強樹勢。化肥有碳酸氫銨、尿素、磷酸二銨、過磷酸鈣等肥料。農家肥和化肥配合使用，提高肥料利用率。

追肥：在棗樹萌芽期每株追施磷酸二銨5kg，促進枝葉生長，有利于花芽分化;在棗樹花期每株追施磷酸二銨1kg，硫酸鉀1.0kg，補充樹體營養，提高坐果率;在果實膨大肥每株追磷酸二銨0.5kg，磷酸鉀0.5kg，促進幼果發育，提高紅棗品質。

葉面噴肥：在棗樹展葉期、開花坐果期、果實膨大期噴施葉面噴肥，葉面噴肥可補充土壤施肥不足，達到快速有效供給營養，有利于棗樹的正常生長發育、花粉萌發傳粉受精，提高坐果率。

6、棗園的病蟲害統防統治：抓住關鍵時期開展防治

萌芽期：主要防治對象棗粘蟲、棗步曲等越冬害蟲，采取刮掉主枝老皮涂白、噴施石硫合劑、50%多菌靈800倍液，殺死越冬蟲卵。病害有炭疽病、棗銹病，在主干上噴灑苦參堿鏟除越冬病菌。

展葉期：主要防治對象棗癭蚊、紅蜘蛛、棗粘蟲等害蟲。采取噴灑苦參堿。病害有炭疽病，噴灑1：2：200的波爾多液，每隔7～10天噴一次，連噴2次。

開花期：主要防治對象金龜子、紅蜘蛛、棗粘蟲等害蟲，噴施20%的殺滅菊酯2000～3000倍液噴施1～2次，間隔7～10天。病害有炭疽病、棗銹病，選用石灰倍量式波爾多液加溴氰菊酯4000倍液防治。

果實期：主要防治對象紅蜘蛛、桃小食心蟲等害蟲，用25%的滅幼脲1000～1500倍等，噴施1～2次。桃小食心蟲成蟲有避光性，白天靜伏，夜間活動，成蟲發生盛期可采用性誘劑誘殺。病害有縮果病、炭疽病、棗銹病等，噴施50%DT殺菌劑500倍液防治。

（作者單位：1.719299陜西省佳縣林木種苗工作站;2.719299陜西省佳縣紅棗產業辦公室）