蝦類池塘養殖管理技術措施分析與研究

吳敏

在我國，蝦類池塘養殖已經成為了一項成熟的技術。在當下，池塘中的養殖蝦類具體的種類主要有以下幾種：青蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦等等。以上的養殖蝦類在我國市場中占據了相當大的份額。這是因為這些蝦類在養殖過程中有許多的優點，例如：產量穩定、效益高、市場價格穩定等等，因此在池塘養殖中，這些蝦類是值得在未來進行大量推廣的品種。尤其是在近些年中，水產品在市場中占據的份額逐漸增多，因此對于蝦類池塘養殖管理技術的學習就成為養殖人員必須掌握的知識。

一、養殖條件的要求

1、養殖池塘的設置

對于蝦類池塘養殖來說，池塘的規模和環境有著相應的規格設定。首先是養殖蝦類的池塘形狀最好是長方形，方向則是以東西向為最好，這是為了能夠增大蝦類在養殖過程中被陽光照射的時間。池塘的最佳深度在1.2m～1.5m之間，太深或者太淺對于蝦類的池塘養殖都不能取得良好的效果。在池塘的底部，應該構建出微小的坡度，坡比例則在1.25～1.3之間為最好。對于蝦類養殖來說，需要在池塘底部留有淤泥，但對淤泥的深度有明確要求，15厘米深度為最佳。這是因為一旦淤泥過淺，對于蝦類的棲息不利，而淤泥過深，對池塘的水質會產生影響。蝦類在生存以及繁衍過程中對水質的要求很高，因此要求池塘水量充足，水質天然且無污染。同時也要構建出良好的進出水方法，進出水的時間則要根據實際養殖中的水質進行決定，過于頻繁或者換水過少都不利于蝦類生長。

2、蝦類池塘中的養殖設施規定

蝦類在生存中除了對于水質有一定的要求，更對水中的溶氧量要求較高。因此在池塘中養殖蝦類，必須配備相應的養殖設施。養殖不同種類的蝦類對于水中溶氧量有不同的要求，其中養殖南美白對蝦、羅氏沼蝦以及青蝦的養殖戶需要注意的是，這三種蝦類對于水中溶氧量的要求屬于蝦類中最高的幾種。因此對于這幾種蝦類的養殖戶來說，必須配備供氧能力最好的水車式增氧機或者對蝦類池塘進行微孔增氧。一般每0.2hm2的水面要設置一臺一千瓦功率的增氧機就能滿足以上幾種蝦類的溶氧需求。

二、養殖方式的規定

在蝦類池塘的養殖中，養殖方式需要通過蝦類種類來進行選擇。在一般情況下，比較適合主養的蝦類有：南美白對蝦、羅氏沼蝦、青蝦、克氏螯蝦。而比較適合進行混養的蝦類主要有：青蝦、克氏螯蝦，也就是說，克氏螯蝦和青蝦可以主養也可以進行混養。而不同種類的蝦類養殖方式也有相應的不同，這是蝦類的天生習性所決定的。作為兩種熱帶蝦類，南美白對蝦和羅氏沼蝦在養殖中需要對水溫進行多加注意，一旦水溫低于14攝氏度，就會造成這兩種蝦類在池塘中昏迷死亡。而作為可以混養的青蝦和克氏螯蝦，水溫只要不低于0攝氏度，就不會造成死亡，因此在池塘中，這兩種蝦類可以與魚類混養進行自然過冬。雖然在養殖中，各種蝦類在養殖中有相同的習性，但還是有一些生理上的不同。因此在養殖過程中，養殖戶要對這些蝦類的不同習性進行認真對待。

三、蝦類養殖的飼養與管理

1、對蝦類飼養中飼料的質量要求

對蝦類養殖來說，飼料的選擇非常重要。蝦類作為一種雜食性生物，各種蝦類對于飼料的需求傾向是不同的。羅氏沼蝦、克氏螯蝦以及青蝦，這三種蝦類在喂養中更傾向于動物性飼料。而養殖中的南美白對蝦對于飼料的需求，則是更加傾向于植物性飼料。雖然各種蝦類對飼料的需求不同，但蝦類飼料中對于粗蛋白的需求是相同的，如果飼料中的蛋白質無法達到要求，就會導致蝦類的整體生長速率緩慢，無法達到上市要求。從以往的蝦類養殖經驗得出，蝦類養殖飼料中的蛋白質份額應當在30%～35%之間。想要盡可能的改善蝦類養殖的經濟效應，就要對飼料中粗蛋白質的選擇要有一定的計算，粗蛋白的含量越高，蝦類的生長就越快。

2、對蝦類飼養中飼料投喂的規定

在蝦類養殖中，首先需要做的是對蝦類的生態習性有一定程度的了解。蝦類是一種晝伏夜出的生物，所以對蝦類進行飼養時，要對蝦類生長過程中進食時間進行了解。根據以往的蝦類飼養經驗，最好的投喂時間是早上6：00～7：00，16：00～17：00，20：00～21：00。這三個投喂時間對蝦類來說是最合適的，有助于蝦類的生長。而對于蝦類飼養中進行投喂的飼料的時間，要根據實際池塘內部的蝦總量以及養殖季節決定。

3、對蝦類飼養中水質的規定

蝦類對于水質的要求不同于魚類，最適合蝦類飼養的水質不是純粹的清澈，而是有一定浮游生物的干凈水質。蝦類由于視線的原因，常常出現自相殘殺的現象，而水質中的浮游生物能夠有效的緩解這種情況的發生。在對水質的調控上，要做到以下四個方面，首先是蝦類下水之前對水質進行肥化處理。所謂的肥化處理，也就是對池塘進行施肥，主要的施肥是有機農業肥以及尿素;其次是對水質進行生物菌的調控，在養殖期間，定期向池塘中施放生物菌。對于生物菌的選擇，則是要根據養殖蝦類來決定;再次，是在池塘中進行養殖時，要定期向池塘中注入新水，加水深度每次要保障水量上漲幅度在20厘米到30厘米之間;最后，是在池塘中設置相應的水草帶，對于蝦類來說，水草帶能夠有效的降低水溫，也能防止蝦類進行自相殘殺的出現。

綜上，在蝦類池塘養殖中，需要注意的有很多，以上提及了一些重要事項，更多的養殖知識還應該在實踐養殖中進行探索。在社會與科技日益發展的今天，蝦類池塘養殖更要加大對技術的探索與高科技的使用。相對于以往的只依靠養殖經驗與人工技術的養殖，現在的蝦類養殖技術已經有了長足的進步。在未來的蝦類養殖中，無論是池塘條件、飼養條件、水質條件，亦或是本文中沒有提到的其他問題，都要有相應的對策，這是身為蝦類池塘養殖管理者所必修的一課。

（作者單位：118100遼寧省鳳城市大堡魚種繁育中心）