飼料工業(yè)標準化的發(fā)展建議

宋曉健

近年來，國民收入有很大的提高，群眾對生活水平質量也有很大的改善。大家對食品質量的要求也越發(fā)嚴格，飼料質量的安全與畜產品的質量安全息息相關。建立飼料質量安全標準是即那時我國現(xiàn)代飼料工業(yè)重要的一環(huán)。本文從我國飼料工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀出發(fā)，對我國飼料工業(yè)標準提出幾點建議，提供參考。

一、我國飼料工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

在我國飼料工業(yè)發(fā)展了將近30年，就目前我國形成了比較成熟的飼料工業(yè)體系，而畜牧業(yè)做我國家的支柱產業(yè)之一，飼料質量安全也引起了大眾廣泛的重視。飼料的安全性至關重要，飼料的質量好壞與否將通過動物間接影響到大眾的身體健康，例如：爆料出肯德基采用的原料雞是通過激素來進行喂養(yǎng)的，催生出很多多翅雞和畸形實用雞，這種帶有激素飼料會降低雞的生長周期。但是對食用者帶來嚴重的身體健康問題，很多小朋友吃完后，身體激素分泌紊亂，過早發(fā)育等等。現(xiàn)階段我國飼料工業(yè)標準化發(fā)展存在如下問題：

1、衛(wèi)生健康標準落地實施力度不足

我國的標準化法實施條例和飼料工業(yè)有直接的聯(lián)系，市場上絕大多數飼料生產企業(yè)已經按照國家組織標準來進行作業(yè)，給飼料工業(yè)提供了良好的典范，幾乎能夠杜絕無標生產的混亂情況。但是在具體執(zhí)行的過程中仍然有很多的不良現(xiàn)象產生，如：飼料的添加劑問題，很多飼料企業(yè)在生產中對于飼料的添加劑沒有注明添加劑的成分等。

2、監(jiān)察體系不完善

我國的飼料工業(yè)生產體系檢察體系有待完善，在我國現(xiàn)有的監(jiān)察中，主次層次不清，監(jiān)察的主要內容有飼料中的營養(yǎng)成分和衛(wèi)生指標以及添加劑、激素的檢查。但是監(jiān)測的最多的是飼料中營養(yǎng)成分檢測，由于缺乏監(jiān)測的方法而忽視了對添加劑和激素的檢查 ，導致很多不良生產企業(yè)肆意添加添加劑和激素用藥，最終帶來很多的飼料質量問題和食品質量安全，給大眾的身體健康帶來嚴重的隱患。

3、制標力度不夠

《飼料衛(wèi)生標準》制定不全面，覆蓋面較小，局限性比較大。首先是中涉及到飼養(yǎng)的牲畜也僅有雞、豬兩種動物的飼料，喂養(yǎng)動物的種類較少，應當增加動物品類。而有毒物質種類也僅有十幾種。其次沒有飼料添加劑的允許使用量的標準范圍。最后是檢測方法的標準不適應飼料生產發(fā)展的需要，很多檢測方法沒有系統(tǒng)的制定。

二、飼料工業(yè)標準化的發(fā)展建議

1、建立標準化核心單位，完善標準體系

現(xiàn)階段我國的飼料工業(yè)化職能部門分管協(xié)調工作已經成熟，統(tǒng)籌全局和組織協(xié)調，建立由飼料生產行業(yè)管理部門和科學研究所，行業(yè)協(xié)會等部門組成標準化工作的核心單位，充分發(fā)揮組織優(yōu)勢，將組織的技術、設備和人才進行資源整合到一起。同時加大科學研究投入，積極開展調研工作。飼料質量安全問題的外在因素很多，除去本身的有毒物質，在原料生產過程中變質和污染也是不可忽視的重要因素，對于添加劑和激素檢測技術要積極開發(fā)，加大給企業(yè)宣傳標準生產的力度，同時對飼料生產的后續(xù)使用要做好后續(xù)的跟蹤和調查，通過與畜牧部門的開展合作，加大監(jiān)管力度，對于后期產生的飼料質量安全問題導致的大眾的食品健康安全問題要進行追責到底，凈化市場環(huán)境。

2、加強飼料工業(yè)標準的制定，提升安全系數

從飼料工業(yè)化的現(xiàn)狀分析來看，我國的飼料工業(yè)標準制度并不完善，完善標準體系成為勢在必行的事情，必須完善飼料工業(yè)標準體系的完善，如飼料原料種類檢測，有毒物質檢測等。在現(xiàn)有的標準基礎之上，來加快完成飼料工業(yè)的衛(wèi)生標準和實施條例的制定，還有制定飼料添加劑的定量和用法標準的修訂速度，使其結構更加優(yōu)化，最終形成完備的飼料工業(yè)生產體系，從畜牧源頭來進行杜絕食品安全問題。工業(yè)化標準的制定不是一朝一夕能夠完成的，在此期間，要加強食品安全和飼料質量安全的力度，根據實際情況來調整政策法規(guī)，讓企業(yè)重視飼料生產問題。

3、增加科學投入研究

我國的飼料生產工業(yè)的技術水準和技術儲備還是落后于世界頂尖發(fā)達國家，操作不規(guī)范，檢測方法不達標，產品質量安全系數低等方面都急需進行科學研究。受限根據我國的現(xiàn)在飼料工業(yè)的發(fā)展實際情況來進行投入研究，做好本國的技術儲備，此外根據世界衛(wèi)生組織，對發(fā)達國家的行業(yè)標準來進行收集和研究，切實落好飼料法規(guī)的落地，對不良商家做好監(jiān)督工作。其次建立飼料工業(yè)行業(yè)的標準數據庫，通過大數據的分析，來分析研究目前飼料工業(yè)的不足，。最后做好飼料工業(yè)校準，為其參與到國際貿易提供技術服務。

4、加強交流學習

大眾的生活離不開肉類，而飼料安全問題也成為額社會的聚焦點。在世界衛(wèi)生組織十分重視飼料工業(yè)化的標準，同時投入了具大的人力和財力來投入科學研究，同時配套實施一整套的飼料工業(yè)化標準體系。世界目前進入全球化時期，我們要積極借鑒國外的先進技術，相互促進和交流，分享共贏。在加強飼料工業(yè)生產安全衛(wèi)生的同時，能夠建立適合中國國情的飼料標準化體系，能夠有效的檢測出添加劑和激素和科學技術，加大對飼料產品的生產研發(fā)，在銷售和使用環(huán)節(jié)要做好監(jiān)督和銷售以及后續(xù)的工作跟蹤。對于飼料安全衛(wèi)生的控制要進行加強，在飼料安全方面與國際接軌，力爭我國的飼料工業(yè)生產技術能夠進入世界前列，在飼料質量安全中的檢測添加劑和激素的技術能夠符合國際所頒布的標準水準。在著重開展開展與國外先進標準的借鑒，尤其是衛(wèi)生管理工作方面，同時積極引進國外先進的技術設備和檢測儀器，來進行藥物檢測。

飼料安全是關乎民生的大事，得到了國家的重視和民眾的關注，在發(fā)展中也遇到了很多的問題，工業(yè)化是個長期發(fā)展的過程，在這一階段，針對我國飼料工業(yè)的實際情況，制定科學的標準體系，加快衛(wèi)生標準和標準化法律的落地，完善各項檢測制度，從源頭上來進行食品安全問題，這樣我國才能成為現(xiàn)代化食品強國。

（作者單位：848000新疆和田地區(qū)農業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊）