綠色畜牧養殖技術的推廣應用

徐紅娟

在經濟飛速發展的今天，隨著物質水平的不斷上升，人們對飲食等生活必需品的要求也在日益提高，這導致了廣大國民更加注重食品安全和健康問題。一直以來作為國民主要肉食來源的傳統的畜牧養殖業也隨著不斷飛躍的社會主義現代化市場經濟迎來改革與創新，科技的發展使得我國畜牧養殖業正朝著規模化、產業化、現代化、科學化的道路上前進。然而傳統的畜牧養殖業所造成的環境問題也是現階段影響我國生態建設的重要因素。2017年習近平總書記在十九大報告中指出，堅持人與自然和諧共生。必須樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，堅持節約資源和保護環境的基本國策。為了響應國家政策和黨中央的號召，保障我國畜牧養殖業的可持續發展，進一步提升國民整體的健康水平，就需要對這一傳統行業進行改革，全方位運用綠色的養殖技術，維護了生態的同時，還能提升產品的營養和經濟價值。但這條創新之路并不平坦，我們需要克服和改進諸多不足之處，大力運用科學技術的力量去不斷完善綠色生態之路。

一、傳統畜牧養殖業的弊端

傳統畜牧業存在許多突出的問題：為了保障牲畜的增膘和肉的高產，人們在飼養時的所喂的飼料中摻雜了許多的激素，牲畜在將如此大量激素等有害物質積攢在體內，造成肉類質量不過關;飼養人員的文化素養不高，不去接受現代養殖技術的知識。外部養殖環境惡劣，充滿了污染物，例如污水，糞便，獸藥和垃圾，這將導致牲畜感染疾病，同時對周圍生態環境也構成一定的污染，嚴重的，甚至會傳染給人類，造成大面積的流行病疫的爆發，民眾如果食用了帶瘟疫的肉食，對自身健康也是一種危害。這種落后的養殖方式使中國的畜牧業在很大程度上落后于世界，甚至會減緩中國經濟快速發展的步伐。

二、綠色畜牧養殖技術的重要意義

提升肉類產品的質量。傳統養殖業中人們提升肉類產量的唯一方式就是擴大生產，但是這樣可能會發生由于規模擴大，防疫措施不當而產生的牲畜傳染性疫病風險，造成一定的經濟損失和食品安全問題。許多養殖戶為了防止這一情況的發生，大量對牲畜使用激素、藥品等化學制劑，以便牲畜快速成長，快速出欄，但化學制劑的使用會造成肉類品質下降，對民眾的健康也會造成不利的影響。綠色養殖技術推出的是用生物制劑代替化學制劑，在降低牲畜傳染性疫病機率的同時，最大限度地提升牲畜本來的肉質口感，增強肉類品質。

提升畜牧養殖業的經濟效益。隨著民眾對食品安全健康意識的逐步深化和自身經濟水平的不斷提升，更多人傾向于以高價購買天然綠色安全食品，因此對綠色食品的需求也隨之增加。高新技術的應用和推廣是現代畜牧養殖業的發展方向，盡管新技術會增加一定的投資和生產成本，但我們可以看到，由綠色生態技術所產出的產品的市場價格遠遠高于傳統畜牧技術所產出的產品，這大大滿足了現階段人們對于健康綠色食品的追求，養殖戶們也因此增加了收入，因此可以得出結論：綠色養殖技術是實現經濟效益和社會效益的雙豐收的重要手段。

為環保事業添磚加瓦。傳統畜牧養殖若要擴大生產經營規模，就勢必會對周圍生態環境造成不利的影響。例如在草原上隨意放養牲畜，任由牲畜繁殖，會造成草場退化，草原沙化等問題，而圈養動物則會造成周邊環境惡劣，污物如果不及時處理，還會容易產生疫病危險。而綠色養殖技術，側重綠色科學生態的進行畜牧和養殖工作，杜絕化學制劑，及時處理牲畜垃圾以及提升整個行業的產業一體化，有效促進經濟發展和社會進步。

三、綠色畜牧養殖技術的推廣應用

傳統畜牧養殖產業若想做大做強，必須要進行現代化和科學化的改革升級，運用高科技手段，合理應用綠色生態技術，做到收益和環保兼容的新發展方向。

加強對綠色養殖概念的宣傳灌輸。任何行業都離不開人的運營和管理，而從事養殖業的人員在該行業的運營中更是發揮了非常重要的作用。如果養殖人員對自己所從事的行業了解不夠深入，相關理論一知半解，關鍵是許多養殖人員缺乏探索新事物，迎接信息時代沖擊的勇氣，自然就不可能理解畜牧業中人與自然和諧相處的可持續發展原則。有關部門在這一點上應走向基層，向養殖戶宣傳綠色養殖概念，使他們重新認識這一傳統行業，鼓勵農民采用新的綠色畜牧技術，將生態環境的維護貫徹到底，增加理論知識并與實踐結合起來，鄉鎮領導要以身作則，對綠色養殖企業重點幫扶，積極提供最新的咨詢和專業工具，邀請專業企業下鄉，為養殖戶進行一對一的理論灌輸和操作講解，利用信息技術和多媒體，加大推廣力度，設立獎懲制度，對優先進入綠色養殖的農戶進行經濟上或物質上的獎勵以激勵其繼續貫徹這一理念，使其建立準確，健康的現代養殖模式，保持自然生態環境與人類和諧共存。

完善管理能力，制度化，做到科學管控。？有必要結合當地實際制定合理的計劃，優化綠色生態牲畜育種發展計劃，設施的選址和建造都必須經過嚴格審理并遵守當地的法律法規。加強整個養殖過程的科學化管理，專業人士應當下鄉進行科普，指導養殖戶合理運用資源，加強監督，對有害物質進行無毒化處理，嚴格對動物疾病進行預防和控制，有效降低畜禽死亡率。重視合理利用資源，推廣將肥料加工和養殖綜合利用的“農牧一體化”生態模式，基層干部要關注農村沼氣池的建設，將牲畜糞便合理利用，建立適合水產養殖設計規模的肥料加工設備，吸收肥料再種植工作，建立新的綠色循環發展模式。

中國畜牧養殖業進入了重大改革時期，在其向現代化轉型可能會出現一系列突出難題。需要每個從業人員深刻思考，建立完整的綠色生態養殖制度，加快高新技術在養殖業中的推廣和應用。此外，通過綠色畜牧技術，廣大民眾可以獲取到高質量，高健康度的農牧產品，養殖戶也可以提升經濟收入，滿足公眾對優質畜禽產品的需求。

（作者單位：065500河北省固安縣農業農村局）