早熟優質枇杷品種“早鐘六號”高產栽培技術

唐志群

水果含有豐富的維生素，可以促進人體吸收和消化。隨著人們生活水平的提高，人們對優質、綠色水果的需求不斷上漲。枇杷含有豐富的營養價值和藥用價值，是水果市場比較受歡迎的水果。早鐘六號枇杷是一種品質優良的水果，種植經濟效益比較客觀。本文主要探討了早鐘六號枇杷的建園選址、選苗定植、水肥管理、修剪樹枝以及花果管理技術，希望提高枇杷的產量。

枇杷果皮薄、肉質細膩、味道甜美，不僅含有豐富的果糖、葡萄糖、鉀、鐵以及維生素，還具有生津止咳、潤肺的功效，深受人們喜愛。枇杷的成熟時間比較早，被譽為“果木中獨具四時之氣者。”我國是枇杷生產大國，在長期栽培枇杷的過程中，形成了不同的枇杷品種。早鐘六號是福建省農業科學院果樹研究院所培育出來的一種高產品種，該品種的枇杷果實比較大，果肉重達50多克，比一般的枇杷早熟品種提前15-20天上市，食用率達到了72%，是一種優良的枇杷品種，一般3月成熟上市，是上市時間最早的水果，具有良好的經濟效益。漳州市云霄縣地理位置優越，是福建省枇杷生產基地之一，享有“中國枇杷之鄉”美稱，早鐘六號果實春節前后就成熟上市，有“開春第一果”美譽，商品價值高。通過分析早鐘六號枇杷栽培技術，對提高枇杷的產量與質量具有重要意義。

一、科學建設枇杷園

枇杷是一種喜光、喜溫暖、稍耐寒但不耐嚴寒天氣，生產速度比較緩慢，生長溫度在12-15℃，冬季不能低于零下5℃，適合土壤肥沃的地方生長。云霄縣位于福建省南部，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫在21.3℃，1月平均氣溫13.4℃，是比較適合種植枇杷。果園的選址選擇地勢比較平緩，排水比較好的地方，土壤PH值控制在6左右，土壤疏松、肥沃。開墾果園的時候，還要做好合理的規劃，深耕30cm厘米以上，確保果園前高后低，達到保肥、保水的效果。

二、選苗定植

枇杷果苗一般采用嫁接苗種植，嫁接口粗度超過1cm，接口以上40-50cm有分枝，根系比較發達、葉色綠、無病害的苗木。在定植前，需要施加底肥，每穴施加草料或者綠肥25-30kg，土雜肥50kg，分兩層分別填入并踏實。枇杷苗一般選擇2-3月份種植，這樣可以避開寒潮天氣，提高苗木的成活率。苗木的種植密度控制在每畝40-50株，株行距控制在4-5米。種植的時候，需要將苗木的根系與株穴細土充分的接觸，定植后壓實周圍的土壤，并澆水。定值后，需要及時擴穴補肥，一般在每年秋末冬初進行擴穴，也就是在樹冠株行間挖深溝，并在深溝填入土肥、綠肥、豬牛羊糞便等肥料，還可以適當增加石灰，改善土壤的酸性，讓苗木根系延伸發展，為枇杷的豐產奠定基礎。

三、水肥管理

枇杷苗木栽種后，需要及時施肥澆水，才能滿足苗木的生長需求，及時促進樹冠的生長。幼年枇杷樹主要以氮肥為主，做到薄施勤施，每年施肥4-5次。一般定植后到發芽5-8cm時，補追一次肥料，主要以土肥為主，可以增加適量的氮肥、過磷酸鈣和磷酸鉀等肥料。成年枇杷樹需要補充氮肥、磷肥、鉀肥，比例按照4∶3∶3的標準，每年施肥次數在3-4次。第一次是8-9月枇杷樹開花前施肥，以磷元素和鉀元素為主，可以促進果樹花芽營養充足，提高花果的抗凍能力和結果能力。第二次在11-12月的幼果時期，以尿素、過磷酸鈣復合肥為主，可以促進幼果成長，減少果樹的落果率和提高枇杷的產量。第三次施肥1-2月的壯果階段，以速效復合肥為主，進一步促進果實膨大，提高枇杷的品質和產量。第四次是3-4月采果后，施加速效氮肥和土肥，讓果樹盡快恢復長勢，促進夏稍的抽生和花芽分化，促進花芽形成。云霄縣的夏季和初秋多雷雨天氣，雨水比較充足，在雨后要及時開溝排水，防止果園積水樹根腐爛，增加病菌與蟲害。

四、修枝整形

枇杷樹適當的修枝整形，可以控制枇杷樹的長勢，讓枇杷樹主枝少、結果枝多，提高枇杷的產量。幼年期的枇杷樹抽芽長稍到25cm左右，需要摘芽，新抽生的枝條長度超過40cm需要摘心，選擇分布均勻的三個樹枝作為主枝，在距離主枝80-100cm的地方，錯開上一層主枝位置選擇3個樹枝作為第二層的主枝，主枝基礎上發展3-4個側枝，主枝之間的側枝作為輔助枝，樹冠擴大影響下層光照時，需要及時剪去輔枝。幼年枇杷樹一般在整形期間不修剪樹枝，成年后需要修剪樹枝，主要剪除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、回縮下垂枝以及弱枝，達到調節枇杷樹空間布局，形成主枝、副主枝分布均勻、層次分明的樹冠結構。

五、花果管理

花果管理是枇杷樹實現高產的重要環節，通過有效的管理，可以調節樹梢果實生長，避免大小果，增加單果重量。每年夏季樹梢生長期間，長勢好的果樹可通過在樹葉噴灑多效唑、壓枝、拉枝、吊枝等方法，讓樹梢停止快速生長，促進花芽形成。早鐘六號的枇杷樹比較容易成花，為了提高果樹的產量，需要進行疏花，按照強樹少疏、弱枝多疏、疏遲留早的原則，將果樹上50%的花疏掉。花穗需要摘除支軸和頂部的支軸，保留3-4個支軸，每一個花穗保留30-40朵花。早鐘六號作為大果型枇杷品種，坐果率高，容易出現過量掛果的現象，因此需要及時疏果。疏果一般在每年的12月左右，當果園的枇杷樹幼果達到蠶豆大小后，需要進行疏果。將病果、畸形果、蟲果疏除后，再將小果、過密果、頂端果疏除掉，留下大小相同的枇杷幼果，每穗留下3-5個果實。疏果后，需要及時在枇杷樹套袋，我們這邊主要采用雙套袋方法：內套白色泡沫網兜，外套果實袋。通過套袋可以防止日灼、蟲害、鳥害、機械傷，提高枇杷的好果率和商品價值。果實袋用錫鉑紙、牛皮紙做成的枇杷專用套袋，從樹頂開始，從上至下將枇杷幼果套袋。

早鐘六號枇杷的高產栽培技術涉及到果園的選址規劃、選苗定植、水肥管理、剪枝整形以及花果管理等各個環節，必須嚴格按照枇杷果樹栽培的要求進行管理，才能確保枇杷果樹的結果率和商品質量。

（作者簡介：363307福建省漳州市云霄縣陳岱鎮人民政府）