馬鈴薯高產栽培管理技術

張杰烽

推動馬鈴薯主糧化是國家糧食安全戰略的重要一環，漯河市作為國家糧食主產區的重要組成部分，氣候條件十分有利馬鈴薯的生長，要獲得高產，取得較好的經濟效益，就要按照馬鈴薯的生長規律，進行科學管理?，F將馬鈴薯的高產栽培技術介紹如下。

一、選地整地

在選地過程中，種植人員可以選擇使用土質疏松且肥沃的土壤，最好選擇地勢平坦，灌溉條件優越的土地，這樣可以有效防止出現板結田。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，協調土壤中水、肥、氣、熱肥力因素，為馬鈴薯根系和匍匐莖、塊莖的生長提供舒適的生長環境。馬鈴薯塊莖播種后產生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長發育，有強大的根系，可以增強吸收土壤中水分、養分的能力，源源不斷輸入地上部分，使植株生長健壯，光合能力增強，光合產物增多，為高產提供物質基礎。

二、施足基肥

馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養物質較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。生產上施肥以底施為主，硫酸鉀復合肥200公斤/畝，分兩次施用。施生物菌肥25公斤/畝。使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

三、種子處理

1、曬種催芽。播種前20～30天進行曬種催芽，在有光照條件的室內或室外將種薯攤擺3～4層，為防芽徒長每3～5天翻動一次，使之受光均勻，達到白芽變成濃綠色，芽長0.5～1厘米為宜，催芽最適溫度為15～20℃，相對濕度60%左右。催芽過程中要防止夜間低溫凍傷及高溫引起母薯黑心。

2、切塊。每塊要有1～2個芽眼，50克左右的種薯可以從頂部縱切成2塊，75～100克的在頂部芽眼集中處“十”字形切四塊，100克以上的先從基部開始按芽眼排列順序螺旋形向頂部斜切，最后再把芽眼集中的頂部“十”字形切4塊，20克左右的種薯整個種。切塊時每人準備兩把刀，發現病薯去除，再把刀放在生石灰水或0.1%高錳酸鉀溶液中消毒。

3、拌種。拌種、悶種及種子包衣100公斤種薯用百菌清0.1公斤和1公斤滑石粉及微量元素（如鉬、硼、銅、鋅、鎂）拌種后，放在通風處1～2天，待創傷愈合即可播種。最好實行種薯包衣處理，可有效防止播種后爛種，殺菌、降低田間發病率，提高出苗率。

四、播種

1、適時播種。確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度15～25℃條件下。而適于塊莖持續生長的這段時期愈長，總重量也愈高。

2、播種密度。一般芽長1.5～2厘米時翻動選芽，芽墨綠色時移栽。起壟種植，壟寬70厘米、高30厘米，每壟栽1行，穴距25厘米，穴深13～15厘米，每畝栽4000～4200株。移栽時將芽側放，以利于扎根結薯。栽后及時覆土，

五、科學管理

1、適時通風、合理水肥：無論蓋地膜或鋪稻草，出苗時都應及時破膜，或找開稻草幫助出苗。出苗后棚內溫度高于25℃要通風，防植株徒長和發病。出苗前一般不澆水，齊苗后盡早酌情追施適量尿素提苗，每畝大棚用尿素5Kg兌水750～1000Kg澆施（0.5～0.7%尿素液）。發棵中期（將現蕾）葉面噴施1～2次1%的磷酸二氫鉀或復合肥。在結薯期（開花后）若土壤過干，要澆水保持土壤濕潤。收獲前10天停止澆水

2、中耕除草：以人工除草和除草劑除草相結合，前期溝邊可用除草劑除草為主，后期主要以手拔草為主

3、合理化調、防治病蟲：嚴重危害馬鈴薯的病蟲害主要包括蚜蟲、病毒病、晚疫病等，種植人員要使用以預防為主的方針，對各種病蟲害進行綜合防治。種植人員也可以選擇使用抗病蟲害的品種，合理使用藥物預防病蟲害。若地上部分生長過旺，則在現蕾期噴施一次50mg/kg多效唑溶液防徒長，促多結薯塊。晚疫病在大棚濕度大和植株花期前后發病重，為了更加有效防疫晚疫病，應及早用25%氰烯菌酯800倍液或用代森錳鋅800～1000倍液噴霧。除此之外，在蕾苔期，每畝施用13公斤左右的尿素。在初花期和盛花期，每畝使用1公斤以內的尿素。在苗前期，種植人員要重點防治潛葉蠅、菜青蟲、蚜蟲等病蟲害。在初花期要重點防治菌核病。種植人員可以使用甲基托布津、多菌靈等藥物進行防治，也可以使用樂果、敵百蟲、敵敵畏等藥物來防治螨蟲、馬鈴薯瓢蟲、蚜蟲等等。

4、打花及疏枝：馬鈴薯具有較強的分枝性，如果栽植的密度過大或者施加的氮肥過多，生長就會旺盛，密度也會變得很大，這會嚴重影響馬鈴薯地下部分的發育。這時種植人員要及時做疏枝工作，清除馬鈴薯上的弱枝和病枝，提升馬鈴薯的透風性，最大程度降低馬鈴薯病蟲害的發生概率。在馬鈴薯花蕾的形成期，種植人員要及時摘除馬鈴薯上的花蕾，防止對馬鈴薯養分的過分消耗，促使養分集中在供應的馬鈴薯塊莖上，提升馬鈴薯的質量和產量。

5、中耕培土：種植人員在去除田間雜草的過程中還要增加土層的厚度，擴大馬鈴薯塊莖的生長的土壤范圍，增加馬鈴薯地下根莖的數量，促進馬鈴薯產量的提升。一般情況下，種植人員需要在4月份下旬、5月上旬、6月上旬進行一次中耕培土。在馬鈴薯生長的前期，種植人員也要進行一次中耕培土，這樣可以有效提升土壤的溫度，促使馬鈴薯快速生長和發芽。在馬鈴薯生長的中后期，種植人員要進行中耕培土，進而增強土壤的通透性，為塊莖的膨大提供更多的空間。

6、收獲貯藏：馬鈴薯一般生長期為三個多月。當莖葉由綠逐漸變黃轉枯，葡甸莖與塊莖容易脫落時即可收獲。收獲后攤晾2～3小時，商品薯可放在低溫陰涼黑暗處進行短期貯藏，避免受陽光直接照射，以防表皮變綠，對人畜造成毒害。

綜上所述，為了快速實現我國糧食安全戰略計劃，相關部門和工作人員要給予馬鈴薯種植技術高度重視。合理的整地、選種，做好施肥工作，提升馬鈴薯管理科學性，從根本上提高馬鈴薯質量和產量。

（作者單位：462001河南省漯河市農業農村信息中心）