大豆有機栽培技術及病蟲害防治

王艷飛

大豆作為北方的主要糧食作物之一，是重要的油料作物，目前大面積種植主要以河北省、黑龍江等地區為主，大豆富含豐富的植物蛋白，給我國的經濟帶來了巨大收益。目前我國農業的發展不斷進步，農業種植技術不斷提升，而大豆作為其中一種種植物，為了增加農民收入，提升農民的生活水平，需要不斷更新和引進先進的種植、栽培技術，大力發展有機農業技術，確保今后的大豆種植實現增產增量的目標。

一、有機食品

有機技術是現代人所追捧和熱愛的技術之一，例如有機蔬菜、有機水果以及綠色食品等，特別是21世紀后，綠色農業發展成為一種新的特色，人們更加追求天然食品，注重自身健康和食品安全，進而出現的有機物。有機食品是一種天然原生態的食品，在實際栽培種植中不適用任何化學劑和肥料，土壤、種子及成形食品全部進行有機認證，食品屬于天然、無添加，在每一道工序中均未使用化學藥劑，如催熟劑、保鮮劑、抗生素、添加劑等，此類產品受人們的喜愛。有機產品在初期階段可能會受各方面因素導致產量下降，種植期間耗費的勞動力大，但是其優勢是生產成本低，出售價格高，可進一步提升經濟收益，因此開展大豆有機栽培技術非常重要。

二、大豆有機栽培技術

1、修正地段和環境。栽培有機大豆首先要具備良好的生態環境，生態環境具備平整、肥沃土地，田間內無殘茬、殘株，具備充足的陽光、水分等，另外有機食品無污染，因此要考慮大豆栽種周圍是否有工廠、礦區以及生活垃圾點等，遠離被污染的環境點，土地和水質量必須達標。

2、選種子。大豆種子是高產有機大豆的重要保障，因此要重視大豆選種，首先要排除有病蟲害、純度不高的種子，多數選擇一些顆粒大、飽滿的，這樣能提高種子的成活率，為防止種子根部腐爛，可使用多菌靈與種子混合，藥劑拌種后應及時播種，藥劑種子不可過夜。

3、種子培育。選擇合適的季節盡早播種，并定期間苗、翻松土壤、除雜草等，為種子發育提供良好環境，避免雜草吸收養分，使得種子無法積累更多土壤養分，播種的根深為20～30cm，最好采取條播，每個大豆種子的間隔均勻劃分。

4、加強田間管理。種子在發育過程中需要加強管理和照顧，因為種子在生長過程中受外界因素的影響，容易出現各種問題，而加強田間管理能確保種子充分吸收養料，促進大豆種子生長發育的養料必須合理選擇，有些肥料不適用于有機食品，有機大豆選擇充分發酵腐熱的糞肥，除此之外還可以使用落葉、花瓣、綠色植物、湖草及秸稈等當做肥料，目前有機產品中經過認證的肥料有綠農肥、生物肥和有機肥等。糞肥的使用量月30t/m2，而有機肥的用量為600kg/m2，搭配使用不僅能提高大豆的營養，還能有效殺死病蟲卵。施肥成功后還要重視灌水抗旱，定期進行人工滴灌，以免土壤干旱，大豆缺乏水分，禁止采取大水漫灌，這樣容易損傷苗根，灌水一般在大豆繁盛時，缺水會導致花莢脫落，影響大豆產量。

5、科學密植技術。大豆種植要合理規劃，密植時應綜合考慮品種干枯、窄行距、土壤疏松、溫度低、成熟早等因素，窄行密植技術一般適用于矮苗，植株矮、生長快的種子采取窄行密植能提高大豆產量。

三、大豆種植病蟲害防治技術以及存在的問題

大豆種植過程中病蟲害防治是首要解決的任務，河北省大豆有機栽種中經常受到病蟲害的侵殘，不僅影響大豆的產量和經濟效益，還會增加人工成本投入，因此要盡早防治病蟲害。

1、病蟲害防治中存在的問題。其一，種植農戶的防治意識不強。由于農村地區的生育人口大多為老年人和小孩，農民的文化水平低，思想觀念落后，大部分種植業仍采取傳統的種植模式，并未意識到病蟲害造成的風險，部分農戶覺得定期噴灑殺蟲劑可以防治，老年農戶對新技術的接受程度低，不了解新型大豆病蟲害防治技術的優勢和作用。其二，病蟲害防治技術落后。農村經濟落后，很多先進的防治技術沒有得到良好推廣和普及，大豆發生病蟲害的原因主要是根腐病和食心蟲，而農村種植員的防治技術和時間掌握不合理，大豆苗長出后才開始實施防蟲劑，導致種植農戶花費大量人力和財力，防治也未起效。

2、大豆病蟲害的防治技術。農作物的病蟲害防治一直以來是農業發展的重要舉措，要想取得良好的病蟲害防治效果，要合理掌握防蟲技術。（1）土壤處理。控制病蟲害可通過倒茬、輪作方式，因為病蟲害的病原都依附于土壤表層過冬，通過翻地的形式可有效破壞病原體，進而降低害蟲成活率。（2）蟲害防治。大豆種植中常見的病蟲害有食心蟲、二條葉甲、大豆蚜蟲和霜霉病等，這些病蟲害不僅影響幼苗的生長，還會威脅大豆根葉的發育，因此大豆病蟲害防治可通過農業技術和化學技術。農業防蟲害技術：在選種時期一定要嚴格挑選高品質、抗病蟲的大豆種子，在田間管理中，加強巡查，發現有病蟲害的植株應及時拔除、清理，以防傳播、污染其它種子，生長過程中的大豆種子應該采取輪耕和翻耕，能預防蟲害。有機大豆多使用糞肥能消滅病蟲害，還能為生態環境做貢獻，肥料使用量需合理把控。化學防蟲害技術：化學方法防治病蟲主要是合理使用化學藥劑，取吡蟲啉10%按照150～225ml/m2的比例加水噴灑能防治紅蜘蛛、大豆蚜蟲;90%的敵百蟲能防治毒蛾幼蟲;使用48%的地樂胺乳油噴霧能防止菟絲子;防治食心蟲可使用20%的綠得福1500溶液;灰斑病和褐紋病的防治使用50%的菌多領、甲基托布津等。切記化學藥物噴灑一定要均勻噴在花蕾、花莢、葉背及莖稈上，病蟲害殺死后需及時清理，以免未徹底死的害蟲繼續破壞大豆苗。

綜上所述，掌握大豆有機栽培技術，綜合引進先進技術，了解各種種植環節的技術細節，精心培育、栽種、管理、施肥等才能促使大豆種子健康生長，普及病蟲害防治的重要性，指導廣大農民掌握病蟲害防治技術，最終實現增產增收。

（作者單位：050500 河北省石家莊市靈壽縣農業農村局新能源辦公室）