生活化教學在高中生物新教材中的應用

楊靜雯

摘 要：本文對人教版高中生物學新教材即《普通高中教科書·生物學》必修一中“與社會的聯系”欄目進行研究，并對欄目包含內容的教學過程進行簡單的應用示范引導學生逐步形成相應的社會責任。

關鍵詞：生活化教學;高中生物;社會責任

生活化教學是在現實的生活情境中進行教學，繼而引發學生作為主體參與活動的意愿，讓其將生活與學習相融合，從而獲得有活力的知識并完成陶冶情操的任務。

1.對人教版高中生物學新教材必修一中“與社會的聯系”欄目的分析

《普通高中生物學課程標準》（2017年版）提出新的基本理念之一為教學過程重實踐，即注重學生在學習活動中的主動性，其能基于生物學觀點、思想和方法，探討或嘗試解決某些實際問題[1];

為了落實這一理念，筆者對《普通高中教科書·生物學》中包含的十個“與社會的聯系”欄目進行應用示范并滲透社會責任。

1.1第一章走近細胞

1.1.1第二節細胞的多樣性和統一性P11

應用示范：補充了藍細菌的種類——發菜。學生已知當藍細菌呈細胞群體時肉眼可見。教師將結合圖片講解發菜呈細胞群體時為黑藍色狀如發絲而得名。又由于發菜與“發財”諧音，有人過度采挖破壞了生態。教師會組織學生以小組為單位搜集因人們缺乏環境保護意識而導致的物種數量銳減的例子并進行交流。

社會責任：學生通過自主搜集資料能認同環境保護的必要性。

1.2第二章組成細胞的分子

1.2.1第三節細胞中的糖類和脂質P25

應用示范：擴展了《中國居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建議即控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。學生自主閱讀教材了解添加糖，并明確市面上的飲料等含糖量超出了應攝入量，同時教師指導學生去附近醫院調查肥胖、高血壓等疾病與攝入添加糖超標之間的關系。

社會責任：學生通過調查分析肥胖等疾病與攝入糖量的關系，認同健康文明的生活方式。

1.2.2第四節蛋白質是生命活動的主要承擔者P30

應用示范：區分必需氨基酸和非必需氨基酸。學生已知組成人體蛋白質的氨基酸種類，進行進一步的分類則有助于學生辨別添加氨基酸的食品的真偽和功效。同時教師可補充富含必需氨基酸的食物如奶制品、豆制品等，還可讓學生為由于飲食習慣而易缺乏某種必需氨基酸的人群提出建議。

社會責任：學生通過區分氨基酸分類和了解富含必需氨基酸的食物，可以給出科學健康的生活建議。

1.2.3第四節蛋白質是生命活動的主要承擔者P32

應用示范：闡明了蛋白質變性的概念并對物理和化學因素引起的變性分別舉例。根據結構與功能觀，若氨基酸序列或蛋白質的空間結構改變就可能影響其功能。教師將指導學生閱讀教材找出導致蛋白質空間結構發生改變的因素并說明。同時教師會補充鹽析不會改變蛋白質空間結構、蛋白質空間結構改變不會斷裂肽鍵等知識。

社會責任：學生可理解吃熟食易消化的原因并掌握消毒滅菌的方法，能制訂適合自己的健康生活計劃。

1.3第三章細胞的基本結構

1.3.1第二節細胞器之間的分工合作P53

應用示范：介紹了一種人工合成的在透析型人工腎行使功能時起關鍵作用的血液透析膜。在學生掌握了細胞膜的結構和功能后，教師可指導學生以小組為單位在課前搜集人工膜材料的應用領域并由小組代表發表結果并進行小組交流。

社會責任：學生通過搜集人工膜材料應用領域能關注生物學技術在生產生活中的應用。

1.4第四章細胞的物質輸入和輸出

1.4.1第二節主動運輸與胞吞、胞吐P70

應用示范：說明了囊性纖維化發生的主要原因之一是患者肺部支氣管上皮細胞表面轉運氯離子的載體蛋白功能異常導致患者支氣管中黏液增多，造成細菌感染。教師將在講解囊性纖維化的主要原因后，指導學生搜集與物質跨膜運輸方式有關的疾病的研究進展。

社會責任：學生通過搜集資料可了解相關疾病的研究進展。

1.4.2第二節主動運輸與胞吞、胞吐P72

應用示范：描述了一種寄生在人體腸道的變形蟲——痢疾內變形蟲通過胞吞胞吐，作用于腸壁組織引發阿米巴痢疾和預防該種疾病的措施。教師先講解變形蟲通過胞吞胞吐的代謝方式，隨后講解痢疾內變形蟲引發阿米巴痢疾的作用機制并提出該病原體的傳播途徑，最后提出預防阿米巴痢疾的關鍵措施為注意飲食衛生和加強公共衛生建設。

社會責任：學生通過學習痢疾內變形蟲的作用機制以及傳播途徑，能了解傳染病的危害和防控知識。

1.5第五章細胞的能量供應和利用

1.5.1第一節降低化學反應活化能的酶P84

應用示范：介紹了酶法生產葡萄糖，并提出用酶水解淀粉生產葡萄糖有什么優越性？以及還有哪些產品可以用酶法生產？教師向學生介紹上世紀60年代醫院是在酸性條件下水解淀粉生產葡萄糖，生產過程所需條件復雜且難以控制，此后改用水解酶水解淀粉生產葡萄糖。課后教師要求學生根據酶的特性回答上述兩個問題。

社會責任：學生通過調查酶法生產應用，能初步了解生物學技術在生產生活中的應用。

1.6第六章細胞的生命歷程

1.6.1第二節細胞的分化P121

應用示范：提出了用體外保存和培養的干細胞形成組織或器官，替換病變部分的設想。教師可通過講解骨髓移植相關知識和中華骨髓庫的內容引導有興趣的學生查閱相關資料，了解干細胞研究的新進展并進行交流分享。

社會責任：學生能運用生物學知識積極思考并產生通過科學實踐解決實際問題的意識。

1.6.2第三節細胞的衰老和死亡P125

應用示范：說明我國已正式進入老齡化社會并探討人口老齡化會帶來的一系列問題。教師據數據說明我國已處于人口老齡化階段并引導學生積極探討老齡化社會會產生的問題并思考如何關愛老年人。

社會責任：學生能關注并參與社會熱點中的生物學議題討論。

2.結語

“與社會的聯系”這一欄目貫穿本書的六章，經過在現實的生活化情境中對“與社會的聯系”欄目展開教學，學生能逐漸由社會責任的水平一發展到水平三;此外，生活化教學也可激勵教師不斷發掘可應用于課堂的情境進而提高教學的深度和廣度，因此生活化教學可促進教師和學生的共同發展。

參考文獻

[1]普通高中生物學課程標準（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2017.2-3.