池塘培育倒刺鲃魚種試驗

潘世能

摘要：探索池塘培育倒刺鲃當年魚種養殖過程中的池塘準備、水質管理、飼料魚配套、魚病防治等一整套魚種培育技術措施，經176 d試驗，魚種規格從2.5～3 ㎝/尾達到8～12 ㎝/尾，成活率87%。

關鍵詞：倒刺鲃;魚種培育;池塘養殖

中圖分類號：S962 ? ?文獻標識碼：B

倒刺鲃俗稱絹魚、火絹、軍魚。其性活潑，喜歡成群棲息于底層魚類。有個體大、生長快、肉質好、食性雜和肉質細嫩、味美及藥用等許多優良特點。目前在廣西梧州江河網箱推廣養殖，發展勢頭迅猛且群眾喜愛。針對群眾網箱養殖倒刺鲃魚種多為外地購買，存在魚種規格（3～5 ㎝/尾）小，養殖成活率低等問題。2019年4月15日～2019年9月26日，在鎮玉明魚苗場進行倒刺鲃魚種養殖試驗，池塘1口，面積2.3畝，投放魚種規格2.5～3 ㎝/尾12萬尾，經過176 d試養，收獲魚種規格8～12 ㎝/尾、10.44萬尾，出塘魚種成活率87%。現將有關情況總結如下：

1 ?池塘準備

1.1 ?池塘選擇

用于魚種培育的池塘1口，池塘面積2.3畝，底質為壤土，池塘蓄水平均水深1.5 m，水源溪流水，水質清新，無污染，池塘進排水系配套完善。

1.2 ?池塘整理

清除池塘四周雜草，用池底淤泥填埋塘基崩塌、坑洞，清除蛇鼠，清除過多的淤泥，用尼龍袋裝塘泥筑牢加固塘基，既防滲漏又提高池塘蓄水量，也方便管理。

1.3 ?池水消毒及培育

魚種放養前15 d，截溪引水，用直徑60 ㎝塑料管引溪水入池塘，并用60目篩絹圍閉扎實塑料管頭部，讓溪水過濾再入池。池塘蓄水平均0.8～1 m水深，每畝用生石灰200 ㎏帶水消毒，次日畝施入經過腐熟發酵有機肥100 ㎏，池水透明度保持30～35 ㎝。

1.4 ?試水魚放養

用魚簍（桶）裝鰱魚或鳙魚規格0.5～0.7㎏/尾3～5尾作試水魚，放入池塘暫養24小時，試水魚沒有死亡即可進行魚種培育。

2 ?魚種放養

2019年4月15日，從成都購入規格2.5～3 ㎝/尾魚種12萬尾空運到南寧，魚種入大魚桶暫養后再運到池塘，魚種下塘前，連桶帶魚移入池塘，邊打開魚桶網蓋，邊觀察桶內魚種活動情況，無異常，再用魚盆裝水一盆一盆注入桶內，持續10～15分鐘，調節好桶內外水溫、水質一致，然后輕輕將魚桶傾浮池水面，讓魚種緩緩游入池塘。

3 ?飼養與管理

3.1 ?搭建固定浮水飼料食臺

倒刺鲃喜集群在水面上攝食，因此，在池塘上方水面、向陽并距離塘基50 ㎝，用4條4～5 m等長竹桿扎成方框，設固定投喂浮水飼料食臺。

3.2 ?選擇精飼料與投喂量

在池塘培育的全長2.5～3 ㎝的魚種放入池塘后，投喂飼料蛋白含量40%以上，飼料粒直徑0.3～0.5 mm鰻魚浮水料，日投4～5次，控制20～30分鐘，投喂量為魚種群體體重的10%，持續投喂15～20 d。魚種規格達到4～5 ㎝/尾，投喂飼料蛋白含量35%以上，飼料粒徑0.5～1 ㎜塘角魚浮水料，日投喂3～4次，控制20～30分鐘，投喂量為魚種群體體重的5%～6%。魚種規格達到6 ㎝/尾，投喂飼料蛋白含量35%以上，飼料粒徑0.5～1 mm羅非魚浮水料，日投喂 3～4次，控制 20～30分鐘，投喂量為魚種群體體重的3～5%。如遇到連續陰天或天氣突然變化應減少投喂量或不投喂。

3.3 ?精飼料投喂方式

在每天晴好天氣9時～10時以后的早、中、午、晚投喂，按照“慢、快、慢”投喂方式，在魚種成群上浮搶食的同時注意觀察魚吃食變化，靈活調整飼料投喂量。

3.4 ?青飼料

倒刺鲃屬雜食性魚類，用1條5～6 m長竹桿，沿池塘邊角呈三角狀常期圈養細小浮萍，每2～3 d撥部份小浮萍出圈外池塘，以魚種2～3 d食完再放。做到精、青飼料結合，促進魚種健康生長。

4 ?池塘水質管理

4.1 ?引水入池

魚種培育期間，池水宜清瘦，透明度在30～35 ㎝為宜，視池水質情況，截溪引水入池，每次引水10～15 ㎝，4～5月份池塘蓄水平均0.8～1 m，6～7月份池塘蓄水平均1.1～1.2 m，8～9月份蓄水平均1.4～1.5 m。

4.2 ?增氧機增氧

倒刺鲃不耐氧，每天堅持開增氧機增氧3小時，在每天零時、4時～5時和中午開機增氧。

4.3 ?池水定期消毒

倒刺鲃魚種培育期間，每30天按池塘畝平均水深1 m，聚維酮碘4.5～7.5 ㎎兌水全池潑灑消毒1次。

5 ?魚病防治

倒刺鲃魚種入池后1星期按池塘畝平均水深1 m，聚維酮碘4.5～7.5 ㎎兌水全池潑灑消毒治療;養殖過程結合池水定期消毒預防;在車輪蟲病情流行季節用車輪特殺除蟲。

6 ?結果與分析

6.1 ?結果

從2019年4月15日放種，到2019年9月26日，分3批拉網捕撈售畢，共進行176 d魚種培育，收獲魚種10.44萬尾，魚種成活率87%。其中首批7月12日出售8～9 ㎝/尾規格魚種14616尾，10～12 ㎝規格魚種6264尾。第2批8月15日出售8～9 ㎝/尾規格魚種21924尾、10～12 ㎝/尾規格魚種9396尾。第3批9月16日出售8～9 ㎝/尾規格魚種36543、10～12 ㎝/尾規格魚種15660尾。解決群眾養殖倒刺鲃魚種長期靠外地購入、進箱魚種規格小及魚種長時間運輸造成損傷、帶傷進箱導致成活率低的問題。

6.2 ?分析討論

（1）通過培育并指導本地水產養殖能人引進新品種培育養殖成功，再推廣到各村、各組有養殖經驗、有群眾養殖需求，即“能人+農戶”的養殖模式，對于促進成果的轉化，推廣科學養魚效果良好。

（2）觀察3批次拉網捕撈出售規格魚種和魚種群體，7月、8月、9月是魚種生長旺季，分批出售魚種，不斷降低池塘魚種密度，魚種群體、個體差異不明顯。培育魚種適時出售，能有效解決魚種個體差異問題。同時增強了魚種抗缺氧、耐密集能力，提高出塘運輸成活率。

（3）倒刺鲃魚種入池后1星期按池塘畝平均水深1m，聚維酮碘4.5～7.5 ㎎兌水全池潑灑消毒治療運輸過程中魚體損傷，當天投喂飼料，魚種成群攝食弱，食量明顯減少，經2～3天基本恢復成群搶食，應盡量少用藥。

（4）魚種培育期間每次截溪引入新水，每次引水10～15 ㎝，水色變化明顯，當天投喂飼料，魚種成群搶食活潑明顯，體色鮮艷，適當增加投喂量、投喂時間。截溪引水入池調節水質安全有效且實用。