一步到位新店商

方剛 劉春雄

如果我想喝啤酒，會怎么操作？如果是在家里喝，我會提前在青島啤酒的小程序上下單，然后送貨到家。

如果是在餐飲店喝，我會提前1小時，在地圖上搜索一下離餐飲店最近的精釀啤酒門店，如泰山原漿、優布勞的門店，讓他們把啤酒送到餐飲店的房間，因為它們是新店商。

當然如果我正好在泰山原漿、優布勞的社區店群里面，可以直接告知店長群主地址和要貨品種，半小時左右酒到結算。

最近幾年，崛起一批新式零售店，我稱之為新店商。既不是傳統店面銷售為主，但又有門店。既不是平臺電商，但又有云店。

這是一批線上線下融合的新門店。其中，既有三只松鼠的線下加盟的“聯盟店”，也有精釀啤酒優布勞、泰山原漿的加盟店，新式茶飲、百果園也屬于此類。

新店商的運營，用戶可以到門店“現場交易”，一手交錢，一手交貨。也可以通過電話、微信、云店下單，送到指定地點。實現O2O到家功能。

新店商的SKU，可以是門店現有的產品，也可以是門店沒有，通過區域分倉或總倉發貨。這樣既可以解決店主壓貨后賣不動的擔憂，也可以解決小眾產品在大眾渠道成活率低的弊端。

新店商的門店密度遠比傳統線下店低，七八個店就能夠覆蓋一個地市級城市。對門店地段的要求也沒有那么高。

一家門店只賣一個品牌，如果是傳統經營方式，生存下來真的很難，但新店商因為門店不是引流主體，經營成本比較低。

新店商與傳統門店的區別是什么？……