如何在初中化學教學中培養學生的化學素養

劉立 劉素

摘?要?初中生接觸化學知識的時間較短，對于初中化學教師來說，則是時間緊、任務重，需要教師結合學生的真實情況，為學生設計合理的教學計劃，促使學生盡快融入化學學習中，讓學生能夠找出影響化學進步的元素。教師認為培養學生的化學素養可以減少學生的學習負擔。由此，本文對如何在初中化學教學中培養學生的化學素養進行了探討。

關鍵詞?初中化學;教學;學生;化學素養

中圖分類號：C41 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2020）22-0110-02

初中化學教師在教學中培養學生的化學素養時，可以利用不同的教學元素和理念來實現。同時，教師也可以綜合學生的問題為學生提出不同的策略，輔助學生學習化學，督促學生進步。

一、澆灌生活的雨露——培養學生關注現實的化學素養

初中化學教師在教學中培養學生的化學素養，離不開學生的生活。倘若把化學比作一個世界，那么生活就是澆灌化學的雨露。初中化學教師可以通過為學生澆灌生活的雨露，來培養學生關注現實的化學素養，使化學世界獲得滋潤。教師可以借助生活中的案例來幫助學生理解，使學生看到化學知識在生活中的應用，幫助學生打開觀察生活的雙眼。

例如，在學習《金屬資源的利用和保護》時，筆者在教學中先是向學生介紹了我國古代煉鐵的歷史，讓學生通過了解古代對金屬礦物的利用來認識到化學知識學習的意義。學生學習了我國煉鐵的歷史后，知道了煉鐵的化學原理。接著，筆者帶領學生對其他重要的金屬物質進行了學習，讓學生熟悉金屬礦物的化學性質和主要用途。學生看到了金屬礦物使用的廣泛范圍，意識到了對金屬資源進行科學利用的必要性。筆者還向學生介紹了如何利用化學方程式對含有雜質的生成物進行計算，使學生可以將化學與生產活動緊密聯系起來。學生通過對金屬銹蝕的條件進行分析，提出了防治金屬生銹的辦法，樹立了節約環保的理念。這樣，筆者通過在教學中為學生澆灌生活的雨露，使學生形成了關注現實的化學素養，加強了學生對生活中的化學的探索。

二、澆灌情境的雨露——培養學生積極聯想的化學素養

初中化學教師在教學中培養學生的化學素養，離不開教學情境的創設。倘若把化學比作一片土地，那么情境就是澆灌化學的雨露。初中化學教師可以通過為學生澆灌情境的雨露，來培養學生積極聯想的化學素養，使化學的土地不再干涸。教師可以借助信息技術來完成對課堂的“美化”，使學生在情境的沖擊下，重新看待化學知識，展開自己豐富的聯想。

例如，在學習《酸和堿的中和反應》時，筆者在教學中利用多媒體和投影儀向學生播放了中和反應的實驗，讓學生通過觀察“白酒變紅酒，紅酒變白酒”的視頻片段來了解中和反應的變現。學生觀看視頻后，對實驗進行了分析和猜想。接著，筆者為學生準備了蒸發皿、酒精燈、玻璃棒、鹽酸、氫氧化鈉溶液等材料，借助多媒體為學生介紹了實驗的步驟，讓學生通過自己的雙手來探索酸堿中和反應。學生在多媒體的引導下，逐漸完成了實驗的操作，掌握了中和反應的概念和特征，知道了中和反應的實質。這樣，筆者通過在教學中為學生澆灌情境中的雨露，使學生對所學內容有了深刻的理解，促進了學生的聯想。

三、澆灌問題的雨露——培養學生動腦思考的化學素養

初中化學教師在教學中培養學生的化學素養，離不開問題的提出。倘若把化學比作一座山峰，那么問題就是澆灌化學的雨露。初中化學教師可以通過為學生澆灌問題的雨露，來培養學生動腦思考的化學素養，使化學這座高峰也能保持長青。教師可以借助向學生提問這一教學環節來表達對學生的期許，引導學生對化學知識進行剖析，促使學生積極動腦，進行思考。

例如，在學習《化學元素與人體健康》時，筆者為了使學生了解人體的元素組成，幫助學生找出對人體具有重要作用的元素，促使學生學會在探索的過程中，懂得如何科學攝取營養元素，在教學中圍繞學生的現實生活對學生進行了提問：人的身體健康與人們的飲食是否有著關聯？你都知道哪些因為飲食不安全或是飲食不規律而造成的疾病？如果人體缺乏營養會出現怎樣的癥狀？你能說出人體的主要營養成分嗎？對人們的身體各有怎樣的作用？學生對問題進行分析，結合課本提供的知識，回想自己的生活，分享了自己所知道與營養元素有關的疾病，諸如佝僂病、營養不良等。學生了解了以上情況之后，對保持良好的飲食習慣有了新的認識，知道了人體健康離不開均衡營養，需要結合身體所需來攝取營養，懂得了其中隱藏的化學知識，給出了問題的答案。這樣，筆者通過為學生澆灌問題的雨露，讓學生圍繞問題對化學知識進行了思考和探索，形成了積極動腦的習慣。

四、澆灌合作的雨露——培養學生團結協作的化學素養

初中化學教師在教學中培養學生的化學素養，離不開學生的合作。倘若把化學比作一個團隊，那么合作就是澆灌化學的雨露。初中化學教師可以通過為學生澆灌合作的雨露，來培養學生團結協作的化學素養，使化學這一團隊形成較強的凝聚力。教師可以通過組織學生合作來使學生看到合作的意義，幫助學生找出合作中的位置，讓學生養成團結協作的能力。

例如，在學習《燃燒和滅火》時，筆者在教學中按照學生的行為習慣將學生分成了不同的小組，組織學生對燃燒的條件和滅火原理進行學習，讓學生在合作中利用現有的材料進行探究。筆者為學生準備了玻璃棒、小木條、酒精燈等材料，鼓勵學生通過燃燒玻璃棒和小木條等物質來觀察燃燒情況。學生在小組合作中，對玻璃棒、小木條、不同濕度的棉花等進行了燃燒，發現不同的物質擁有不同的燃燒情況。學生進行了討論之后，認為燃燒需要容易燃燒的物質、氧氣，還要達到物質的著火點。這樣，筆者通過在教學中為學生澆灌合作的雨露，使學生看到了合作的力量，促使學生形成了團結協作的化學素養。

五、澆灌實踐的雨露——培養學生參與操作的化學素養

初中化學教師在教學中培養學生的化學素養，離不開學生的實踐。倘若把化學比作一項技術難題，那么實踐就是澆灌化學的雨露。初中化學教師可以通過為學生澆灌實踐的雨露，來培養學生參與操作的化學素養，使化學這項技術難題能夠被學生攻克。教師可以利用學生的實踐操作來使學生逐漸深入到化學的學習中，讓學生在實驗操作的過程中形成化學素養。

例如，在學習《二氧化碳制取的研究》時，筆者為了使學生掌握實驗室制取二氧化碳的步驟，能夠分析出實驗室制取二氧化碳的化學原理，結合實驗內容選取正確的實驗材料，培養學生參與實驗操作的能力，在教學中為學生準備了橡皮管、集氣瓶、玻璃片等化學工具，讓學生利用橡皮管、集氣瓶、玻璃片等對二氧化碳進行制取。學生先是對實驗進行了設計，結合自己所學知識理清了實驗的步驟，分析了實驗中應當注意的事項，提出了實驗的目的。在實驗中，學生使用實驗工具，對二氧化碳進行了制取，熟悉了實驗室制取氣體的一般方法，總結了實驗室制取二氧化碳的化學原理，形成了化學探索的精神。這樣，筆者通過為學生澆灌實踐的雨露，使學生形成了參與的意識。

總之，本文通過澆灌生活的雨露、澆灌情境的雨露、澆灌問題的雨露、澆灌合作的雨露、澆灌實踐的雨露，對學生關注現實、積極聯想、動腦思考、團結協作、參與操作等化學素養進行了培養，促進了學生對化學知識的理解和應用。

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