咖喱雞




德語區三國——德國、瑞士、奧地利的交界處,有著德語區最大的淡水湖——博登湖。博登湖的四周,有許多小城傍湖而建,在環湖散落的各個小城中,康斯坦茨是當之無愧的中心之城。康斯坦茨位于德國西南角,與瑞士僅隔一街,除了鄰近博登湖,城內還有萊茵河穿過。
公元前100年左右,第一批羅馬人來到康斯坦茨一帶定居,4世紀時,羅馬皇帝君士坦提烏斯一世將這里正式命名為康斯坦茨。羅馬帝國覆滅后,康斯坦茨隸屬于神圣羅馬帝國,大約在585年,羅馬教會開始在康斯坦茨設立主教區,到了中世紀后期,康斯坦茨主教區發展為了德意志地區最大的主教區,城內的5000名常住人口中,有四分之一都是神職人員。
除了宗教,在中世紀時期,康斯坦茨的城市發展也相當繁榮。彼時,康斯坦茨出產的亞麻布聞名整個神圣羅馬帝國,又因為這里是附近唯一能夠橫渡萊茵河的地方,戰略意義十分重要,所以在12世紀90年代,即神圣羅馬帝國皇帝亨利六世執政時期,為加強對帝國南部區域的管理,亨利六世將康斯坦茨設為帝國自由城市。從神圣羅馬帝國時期德意志境內最大的主教區,到帝國自由城市,這座擁有兩千余年建城史的古城,在古今交錯中散發著自己獨有的光芒。
博登湖又名“康斯坦茨湖”,位于阿爾卑斯山北麓,博登湖形狀狹長,湖面長63千米,最寬處接近14千米,總面積達536平方千米,是歐洲三大淡水湖之一。此外,由于博登湖處于德、奧、瑞三國交界,所以湖泊由三國共同管理。






博登湖分為上湖和下湖兩個部分:上湖面積較小,下湖面積較大,上、下兩湖之間由萊茵湖連接,且下湖西北角還有一分支,被稱為“于伯林格湖”。有趣的是,從地質學的角度上看,連接兩湖的萊茵湖,并不是單純意義上的湖泊,而更多被看做是萊茵河的一部分。
博登湖的水源自阿爾卑斯山脈,山上的積雪融水順著萊茵河,源源不斷地流向博登湖,同時也在湖泊周邊沖刷出了河口沖積平原,康斯坦茨就建立在這個平原上。
因為擁有良好的環境和豐富的水資源,博登湖周邊早就有人定居。根據考古發現,在新石器時代中期,就有原始人在博登湖附近狩獵、定居,之后還有大量凱爾特人在其周邊扎根。到羅馬時期,博登湖正式被寫進歷史,羅馬歷史學家老普林尼在其著作《自然史》中,記載了博登湖之名的由來,并提及這里可能曾經發生過的一場水上戰役。
博登湖水質極佳,泛舟湖上,可見湖水清澈如洗,在稍淺一些的地方,游人甚至可以清晰地看到,一塊塊鵝卵石靜靜躺在湖底。讓人不禁感嘆,這樣大型的湖泊,又是游人云集的旅游勝地,湖水居然還能夠如此清澈。這不僅是自然的饋贈,也是德、瑞、奧三國跨國協作、保護水源的成果。為保護博登湖生態環境,在很早的時候,三國就建立起了統一而周密的保護水源措施,這些措施在博登湖環境保護上發揮著重大作用,也讓保護博登湖的意識深入人心。
如今的博登湖,不僅是世界聞名的旅游目的地,還在其他諸多方面發揮著它重要的作用:作為交通運輸樞紐,博登湖連接著德、瑞、奧三國的水上貿易,并且可以通過萊茵河,將三國的貨物送往更遠的地方;作為德國西南部的第一產業中心,湖區良好的氣候和優質的水源,為周邊的水果種植業和葡萄酒釀造業的發展,提供著優越的自然條件;作為萊茵河上游的天然儲水庫,博登湖則為德國西南部萬千居民源源不斷地提供著日常生活用水,哺育著一方百姓。
在博登湖西北部,有一個面積僅0.45平方千米的小島,名為“邁瑙島”。邁瑙島的面積雖然不大,卻被譽為“島上伊甸園”,是康斯坦茨一大游覽勝地。
邁瑙島素有“花島”之稱,整個島嶼宛如一座巨大的公園,一年四季都有鮮花盛開。春天是邁瑙島最熱鬧的時節,數百種郁金香在島上競相開放,色彩繽紛的花朵令人目不暇接,整座小島也迸發出勃勃生機;夏天是玫瑰花盛開的季節,數百種玫瑰在島上爭妍斗艷,空氣中彌漫著玫瑰的馨香;秋天的邁瑙島則是菊花和大麗花的天下;冬天的邁瑙島,雖然氣溫很低,但依然有花朵綻放,小島的東部那條名為“春天走廊”的小徑,就是冬日賞花的絕佳去處。
除了各色鮮花,島上還有許多年代久遠的古木,其中最具代表性的,是一棵維克多利亞椴樹。1862年,當時的島嶼主人巴登大公腓特烈一世,為紀念女兒出生,在島上種下了這棵樹。這棵古樹外形獨特,主干彎曲接近90度,令人稱奇。除此之外,島上還有許多高大魁梧的橡樹和雪松,這些古樹給邁瑙島增添了些許清幽、雅致的韻味。
古老的建筑,也是邁瑙島上的一大亮點。建于13世紀的巴洛克城堡——棕櫚宮,是島上最重要的古建筑。從13世紀起,邁瑙島便處于條頓騎士團長達近500年的統治之下,棕櫚宮是由當時的條頓騎士團所建。棕櫚宮是一座典型的巴洛克建筑,外墻裝飾著柱子,頂部有浪花般的華麗裝飾?,F在,作為邁瑙島的一部分,棕櫚宮里面種植著千余種蘭花。除此之外,邁瑙島上的圣·瑪麗亞宮殿教堂,也是德國南部巴洛克式建筑中的瑰寶。圣·瑪麗亞宮殿教堂建于1871年,如今里面栽種著大量的玫瑰花。

游覽邁瑙島,還有一個不能錯過的地方,就是蝴蝶宮。作為德國最大的蝴蝶養殖中心,蝴蝶宮里養殖著上千種異域蝴蝶,為確保蝴蝶的生存環境,宮內的溫度和濕度都由人工精確控制,一年四季不會有分毫不同,無論外面的天氣如何,宮內永遠是溫暖而潮濕的。宮殿內部還修有人造洞穴、小河和瀑布,沿著游覽線路慢慢行走,觀賞花色各異的蝴蝶,不知不覺間,人們會忘記自己正身處北半球中高緯度地區。
不為人知的是,曾經的邁瑙島,只是一座荒蕪的島嶼。直到1932年,瑞典王子倫納特·貝納多特接手,并對邁瑙島進行修整,種上了無數鮮花后,這座小島才變為名副其實的“花島”。自此之后,邁瑙島的美麗漸漸為世人所熟知,并成為康斯坦茨一個休閑佳地。
除去優美的自然景色,康斯坦茨市區最有意思的景點,莫過于港口那尊每四分鐘便會自轉一圈的因佩利亞像了。雕像高9米、重18噸,主角是一位名為“因佩利亞”的美麗女性,它頭戴滑稽的鈴鐺帽,嘴角帶著一絲不屑的微笑,身上雖然穿著長裙,卻露出了大腿與胸部,它的左、右手各舉著一個小人,它們分別穿著國王與教皇的衣服。
稍作了解便會知道,這尊風格略顯怪異的港口塑像,其實是一座妓女的塑像。為妓女塑像,實在是一件有些詭異的事情,更讓人匪夷所思的是,妓女手上竟然還托舉著“國王”和“教皇”。那么,為什么要在康斯坦茨港口樹立起一座如此不同尋常的雕像呢?其實,這是在紀念康斯坦茨城里的一段古老往事。中世紀末期,羅馬天主教會大分裂,出現了三個教皇并存的局面,同時也導致了神圣羅馬帝國各領主間的紛爭加劇。為結束教會分裂,平息動蕩的局面,1414年,天主教教會的各個主教與神圣羅馬帝國的領主們在康斯坦茨召開了一次大公會議,史稱“康斯坦茨大公會議”。大會一開就是四年,也使康斯坦茨成為整個宗教界關注的焦點。在這次會議里,教會做出了一個為后世所不齒的決議:處死捷克宗教改革領袖胡斯。這個決議直接導致了胡斯戰爭的開啟,造成歐洲的動蕩。

對于當時的康斯坦茨居民來說,教會的極度腐敗,以及對胡斯的不公正裁決,使康斯坦茨大公會議成為了一件不太光彩的事情。據史料記載,當時的康斯坦茨,城內居民尚不到7000人,卻在宗教大會期間吸引了三萬余人涌入,其中包括了約3000名為權貴服務的妓女。后來,巴爾扎克以這段歷史為背景,寫下短篇小說《美麗的因佩利亞》,小說講述了宗教大會期間,羅馬名妓因佩利亞穿梭于權貴之間的故事??邓固勾母劭谀亲饚в袧庥糁S刺意味的因佩利亞像,正是來源于此。
不過,因佩利亞像的建造過程,并不是一帆風順的。1993年,雕塑家皮特·倫克受博登湖船屋公司之邀,在康斯坦茨港口建造一尊以妓女因佩利亞為原型的塑像。不料,還未正式動工,皮特·倫克制作的雕塑模型,就引發了巨大的爭議:康斯坦茨教會和市政府都對塑像的主題表示激烈的反對,他們認為,以妓女為主題的塑像,不利于康斯坦茨城市形象的建設。但由于港口區域是船屋公司的私有財產,教會和市政府都無權干涉,所以雖有波折,但因佩利亞最終還是塑立了起來。如今,因佩利亞像已經成為康斯坦茨的地標性建筑,每個來到康斯坦茨的游人都會與之合影留念。