真實性視角下上海都市型購物中心旅游吸引力研究

蘇提雅

引言

真實性（authenticity）是旅游學(xué)研究的核心概念，由MacCannell提出。他通過對Goffman展演理論的研究，發(fā)現(xiàn)旅游中存在著一種被刻意創(chuàng)造的“舞臺真實”，通過一系列策劃和營銷手段，將旅游活動限定在一個前臺——“為了旅游者而刻意建構(gòu)的舞臺場景”，這即是傳統(tǒng)的旅游觀光地。這些場所難以忠實反映當(dāng)?shù)鼐用癞?dāng)下的真實生活，成為了一種為旅游而建構(gòu)出的“虛像”。Selwyn認(rèn)為真實性包含“熱的真實性”和“冷的真實性”兩種意義，前者是作為感覺的真實性，后者是作為知識的真實性。王寧則劃分為客觀主義真實性、建構(gòu)主義真實性和存在主義真實性，將真實性研究的視角從客觀逐漸向主觀轉(zhuǎn)移。

購物中心的旅游吸引力研究通常出現(xiàn)在學(xué)界對無地方性的討論中，購物中心被認(rèn)為是無地方性的代表。由于地方性被許多學(xué)者認(rèn)為是旅游地發(fā)展旅游的核心資源，而無地方性的場所無法吸引游客，因此購物中心應(yīng)該是不存在旅游吸引力的。但是近年來，購物中心卻日益成為城市旅游的主要吸引物，國內(nèi)外學(xué)者對此進(jìn)行了一些研究。這些研究中，真實性通常都是造就地方性的原因之一，少有學(xué)者從真實性本身的角度探究購物中心究竟體現(xiàn)了城市的哪些真實性，并以此不斷吸引旅游者。

因此，本文從真實性的視角出發(fā)，研究上海的都市型購物中心體現(xiàn)了城市生活的哪些真實性，從而討論購物中心的旅游吸引力所在。本文主要基于對建構(gòu)主義真實性的理解，認(rèn)為真實性是特定環(huán)境中不同主體協(xié)商、建構(gòu)與體驗的產(chǎn)物。因此，本文不局限于考察客位（旅游者）視角的體驗，而將主位（當(dāng)?shù)厝耍┮暯堑捏w驗也納入研究當(dāng)中。

一、案例地與研究方法

本研究選取上海的都市型購物中心為案例地，主要采用半結(jié)構(gòu)化訪談和參與式觀察的方式，研究時間集中在2019年10月-2019年12月，從客位和主位兩個角度選取外地游客和本地居民兩個人群作為訪談對象。訪談地點主要選擇在休息區(qū)等暫時不進(jìn)行購物活動的場所。訪談問題的客位視角將從游客對購物中心的真實性感知、購物中心的旅游吸引力兩個方面進(jìn)行提問；主位視角則主要了解本地居民對上海購物中心的感知。最終選擇10位具有代表性的訪談對象（T01-T10）。

二、旅游者與本地居民的真實性感知對比

（一）真實性感知差異

旅游者在短暫的假期中選擇旅游，就是期待能獲得與自己居住的地方的差異體驗。如果去往鄉(xiāng)村等象征著“自然”“原始”的目的地，旅游者追求的是一種逃離現(xiàn)代性商業(yè)化的淳樸生活方式與原真體驗，那么旅游者去往大都市追求的就是與之相反的“潮流”“現(xiàn)代感”甚至“未來感”的繁華生活體驗。客位視角凝視下的上海是一座現(xiàn)象級的靜態(tài)城市，他們對上海購物中心的印象大多以購物中心當(dāng)下的面貌留存于記憶中，一旦與其他城市產(chǎn)生類似的體驗，就會感到所謂的“地方感或是真實性缺失”。例如，一位來自浙江的旅游者這樣描述：“其實我覺得每個城市逛購物中心的人群都差不多，杭州購物中心也挺時尚的，跟上海沒多少區(qū)別。”（T10）

與游客從客位視角凝視潮流的、現(xiàn)代的購物中心真實性相對，上海本地居民主位視角的真實性是處于不斷實踐當(dāng)中的，他們對購物中心的真實性感受來自城市的發(fā)展、個人生活的變化、購物中心改進(jìn)的過程和與之產(chǎn)生的情懷。例如，一位上海居民說：“大悅城現(xiàn)在的位置是我以前生活了很久的蘇州河北岸，后來那片全拆遷了搞商業(yè)。坐在大悅城屋頂摩天輪能看到我家原來的位置，有一種生活變遷感，也能體會到上海城市的發(fā)展。”（T05）另外一位本地居民說：“我更多是一種新奇感，比如這里一直以來都是某一幢熟悉的建筑，突然有一天拆掉了，變成了購物中心，我會有一種新奇感。”（T06）

面對購物中心對本地居民的吸引力問題，本地居民往往會將自己多年對購物中心的感情疊加于購物中心的吸引力之中。“美羅城是最吸引我的購物中心。因為我從小在徐家匯長大，見證了美羅城的發(fā)展和變化，所以我對這家購物中心有感情。”（T03）

（二）真實性感知共鳴

旅游者與本地居民對上海的購物中心也持有很多同樣的觀點，如購物的便捷性、商品種類的豐富程度，這些特點對旅游者來說是“吸引力”，而對本地居民來說是一種“自豪感”。

在這之中，無論是對旅游者還是本地居民，購物中心非常重要的吸引力來源于內(nèi)部店鋪的唯一性。一些上海甚至全國獨此一家的店鋪或是限定商品都位于上海的購物中心之中，產(chǎn)生了獨家的吸引。一位旅游者說：“很多體驗店只有上海才有，比如南京路上那家耐克旗艦店，這是我這次來上海旅游的一個重要目的地。”（T01）

同樣，上海本地居民也有類似觀點：“上海只有日月光有我喜歡的洋服品牌店，所以日月光就是我最經(jīng)常逛的購物中心。”（T03）

三、上海都市型購物中心真實性體現(xiàn)

（一）城市發(fā)展真實性

中國通過短短20年的時間逐漸發(fā)展起了以購物中心為代表的城市景觀，在這之中上海尤為突出，不遜色甚至超過發(fā)達(dá)國家，體現(xiàn)了一種蒸蒸日上的城市發(fā)展態(tài)勢，不少購物中心已成為上海的地標(biāo)。這代表了上海甚至是中國的發(fā)展速度，這種城市發(fā)展真實性值得自豪。上海本地居民說：“購物中心可以感受到上海時代的發(fā)展，人民幸福感提升，我覺得還是蠻自豪的。”（T06）

同時，這種城市發(fā)展的活力態(tài)勢引起了國際游客的旅游興趣，購物中心作為中國城市發(fā)展的代表讓國際游客重新認(rèn)識了中國，感受到了中國現(xiàn)在的發(fā)展。一位游客如此描述：“我從小在加拿大生活，但是加拿大的購物中心很少見到像上海購物中心里的這么多人和活動，這里非常有活力。”（T09）

（二）消費(fèi)水平真實性

當(dāng)下人們的消費(fèi)傾向越來越多元，購物的關(guān)注點從價格與溫飽轉(zhuǎn)向品質(zhì)、個性、品牌。如今的上海世界知名品牌集聚度超過90%，奢侈品牌的旗艦店進(jìn)駐中國首選上海，而一些流行或小眾的品牌，其在全國范圍內(nèi)也僅在上海有店鋪進(jìn)駐，這是很多旅游者選擇來上海旅游的重要原因。一位本地居民表示：“我覺得上海和其他城市的購物中心最大的區(qū)別還是限定店鋪的數(shù)量。如果我喜歡的國外品牌將來在中國開旗艦店，那首選肯定是上海，也肯定會有很多和我一樣的粉絲為了這家店來上海旅游。”（T03）

同時，購物中心不僅體現(xiàn)出了上海的經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)水平，還體現(xiàn)了消費(fèi)的多元與包容。一位游客說：“在芮歐百貨里，可以買上萬元的奢侈品，也可以吃10塊錢的小吃”（T04）。本應(yīng)沖突的高低錯配式消費(fèi)在上海的購物中心里并不突兀，滲透著上海購物中心對于消費(fèi)多樣性的包容與融合的價值觀，體現(xiàn)了以人為本的商業(yè)本質(zhì)。

（三）生活方式真實性

購物可能是最容易體驗當(dāng)?shù)厣瞠毺匦缘姆绞剑胤秸J(rèn)同不是空間造就人們，而是人們造就空間。購物中心可以創(chuàng)造和定位本地生活方式的真實性，在詢問受訪者在購物中心進(jìn)行了什么活動時，大多數(shù)人給出的答案都體現(xiàn)了上海的生活真實性。如一名旅游者就提到：“我來日月光中心就是為了吃飯，畢竟日月光就是以吃為主，這是我去過的餐廳最多的購物中心，想吃什么都能找到。”（T02）

事實上，大城市的許多旅游景點，比如商業(yè)風(fēng)情街、主題公園等都是為旅游者設(shè)計的。相比而言，購物中心則是當(dāng)?shù)鼐用衽c旅游者共享的場所。本地居民前往購物中心都有各自不同的目的，因此，購物中心是可以一個體驗當(dāng)?shù)厣钫鎸嵭缘膱鏊幌衿渌麄鹘y(tǒng)的旅游景點只是供旅游者欣賞這個城市的歷史和過去。

對于國際游客而言，上海的購物中心能夠向他們展現(xiàn)中國科技的發(fā)展，比如電子支付的廣泛應(yīng)用，這些科技發(fā)展體現(xiàn)了上海居民生活的便捷程度。如一位日本留學(xué)生這樣描述道：“這里的支付寶真的很普及，雖然日本的大商場現(xiàn)在也可以使用支付寶，但是像是一些細(xì)節(jié)的地方，比如扭蛋機(jī)，日本仍然只能投幣，而這里的就可以掃描二維碼支付使用，非常方便。”（T08）

（四）文化多元真實性

上海購物中心的功能從單純的零售慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樘峁┎惋嫛蕵返刃蓍e服務(wù)，如今購物中心主題與特色更為鮮明，并且每一家購物中心都在打造其鮮明而獨有的特征，這些不同特色的購物中心展現(xiàn)著上海多元的文化。一位上海本地居民說：“上海各個購物中心的定位確實不一樣。有的主打奢侈品，有的主打文創(chuàng)，我覺得最明顯的是K11，K11就是以設(shè)計品牌和展覽為主的一家購物中心，我覺得這是上海非常獨特的一家。”（T03）

購物中心的文化多元性也體現(xiàn)著上海的包容與開放程度，體現(xiàn)了一種與國際文化接軌的態(tài)勢。文化多元不僅是上海這座城市給人的氛圍感受，也是上海本地居民的生活態(tài)度。不少受訪者表示他們來購物中心是來看這里舉辦的畫展或其他展覽活動，而這些展覽只有在上海能較為容易地展開。一位旅游者描述道：“很多展覽都只有上海有，上海是全國最開放的城市，舉行這些多元文化的活動就會容易很多。”（T07）

同時，除了多元文化以外，上海的購物中心也是一個可以彰顯城市傳統(tǒng)文化的場所，上海本地的傳統(tǒng)文化隨著時代的發(fā)展以更嶄新的面貌融入進(jìn)現(xiàn)代化的購物中心之中。一位本地居民表示：“購物中心可以看到很多上海的老字號店鋪，排隊的人都比較多，都是上海的文化。而且購物中心里經(jīng)常出現(xiàn)的小吃可以看出本地人喜歡什么，比如五香豆、大白兔奶糖之類的。”（T06）

四、結(jié)語

盡管購物中心被評為是無地方性的代表，但是在真實性的視角下，上海的都市型購物中心仍在不斷創(chuàng)造旅游吸引力，在不斷發(fā)展與實踐中體現(xiàn)了上海這座城市當(dāng)代生活的真實性。

購物中心隨時代發(fā)展的真實性演化過程可以重新定義購物中心的地方感，上海的都市型購物中心內(nèi)在體現(xiàn)了上海城市發(fā)展的真實性、居民消費(fèi)水平和生活方式的真實性以及城市文化多元的真實性。這些真實性使上海的購物中心成為與其他城市和國家不同的文化景觀，從而形成自己獨特的旅游吸引力，源源不斷地吸引他鄉(xiāng)的旅游者前往。

另外，本研究還認(rèn)為，對上海而言，都市型購物中心體現(xiàn)了上海這座城市當(dāng)代生活的真實性，因此它在成為面向旅游者的吸引物之前，首先應(yīng)成為面向本地居民的吸引物，這樣才屬于真實的旅游吸引物，才能吸引多樣化的旅游者。購物中心的文化真實性將是筆者今后需要持續(xù)關(guān)注的方向。只有深入細(xì)節(jié)，立足于當(dāng)?shù)匚幕糜挝锊拍軗碛袇^(qū)別于異地的真實性，從而獲得長足發(fā)展。

（作者單位：上海師范大學(xué)環(huán)境與地理科學(xué)學(xué)院）