鄉村旅游民宿環境研究

林曉筱

一、鄉村旅游發展民宿的重要意義

隨著國民經濟的不斷增長，我國鄉村旅游業建設發展有了質的飛躍。民宿環境建設作為現代鄉村旅游經營管理過程的重中之重，是一項不可或缺的關鍵內容，直接關系到能否最大限度提升民宿服務質量，并有效滿足市場消費者用戶對于和諧健康住宿環境的需求。為了實現我國鄉村旅游民宿建設穩定持續發展，就必須高度重視民宿環境的優化改善作業，科學構建環境友好型民宿。

（一）增加鄉村旅游經濟效益

在鄉村旅游建設發展中，打造精品民宿，能夠為旅游市場廣大游客提供更為多元化的產品服務，并且因其較少受季節、氣候影響，能夠充分保障鄉村居民的穩定收入來源。旅游經濟具有明顯的季節性特征，存在明顯的經營淡旺季，實際效益會受到自然季節影響。而現代民宿產品在鄉村旅游中能夠有效實現全年覆蓋，為廣大旅游消費者創建出一種和諧健康的生活環境，無論在哪個季節游客都能夠入住。此外，與傳統鄉村旅游單一服務項目相比較，民宿能夠為游客提供更加完善的旅游服務和特色產品，這樣一來也能夠幫助當地民宿經營者額外創造出更多的經濟效益。比如，民宿環境建設中融入其他高端服務，提供當地特色工藝品、農產品等，邀請游客共同參與到各項實踐生產活動中，使游客在民宿進行體驗鄉村生活等，可以有效刺激游客進行更多消費，增加當地居民的經濟收入。

（二）保護和傳承鄉村風俗文化

民宿作為現代鄉村旅游發展的重要載體，各個地區通過大力發展特色民宿產品，科學有效地將多元風俗文化融入民宿產品優化設計中，能夠充分發揮出傳統文化的作用，促使廣大游客在體驗鄉村旅游生活的同時，學習了解到不同地區民族的風俗文化，從而推動我國鄉村風俗的保護、傳承、發展。在社會發展形勢下，人們對于精神文化生活提出了更高的需求，鄉村旅游中的民宿打造不僅為給游客提供了舒適健康的居住空間環境，而且可以發揚不同地區的特色風俗文化，激勵更多人去挖掘文化的價值，在鄉村旅游環境建設開發中創造出更高的社會效益，由此形成一種良性循環，讓傳統風俗文化能夠得以持續發揚保存，不在歷史長河中遺失。

（三）增添鄉村旅游活力

在鄉村旅游民宿環境建設管理工作中，經營者要正確認識到發展鄉村特色民宿的目的不只是通過開發利用傳統文化，為游客提供獨特的居住空間環境，同時是為了更好保護生態環境和鄉村傳統優秀文化。多元化的民宿產品設計，能夠滿足鄉村旅游市場消費者的不同體驗需求，有效增強游客的情感體驗水平，讓游客在鄉村休閑游玩的同時，感受到不同民族的鄉村風俗文化，賦予鄉村旅游內容更多的生命力與活力。與傳統農家樂經營管理模式相比較，民宿更加側重于營造出一種自然休閑的生活狀態，更加關注游客的體驗服務品質，從游客角度思考分析他們的需求點，針對他們的個性化需求提供對應的產品。

二、鄉村旅游民宿環境建設管理中存在的主要問題

（一）缺乏整體科學規劃，民宿環境與氛圍營造不足

鄉村旅游民宿具有自發性的明顯特征，一些地區的村民為了追求個人利益，盲目開發鄉村民宿產品，一味模仿市場成熟的民宿產品，亂搭亂建民宿建筑，未能夠深入挖掘當地鄉村特色文化。部分鄉村民宿經營者未關注到對民宿環境的綜合治理工作，缺乏整體科學規劃。這樣一來就會導致鄉村民宿建設整體環境較為混亂，并且難以具備良好的民宿運營競爭力。無論是民宿建筑，還是鄉村景觀設計，都會一定程度缺失鄉土特色，容易發生同質化的經營現象。與此同時，一些鄉村民宿建筑基本都是以自有住宅建筑為主，經營者為了節省成本不會專門請專業設計師進行優化設計。村民通常會根據自身喜好和旅游市場熱門民宿外觀樣式進行設計改造，從而導致鄉村民宿建筑外觀、空間環境以及庭院布置等都缺乏了一定的獨特藝術美感和文化格調。這些鄉村民宿產品往往只能夠滿足旅游市場消費者的生活居住需求，為他們提供接待服務功能，卻難以體現民宿的民俗文化特點，很難讓游客了解當地傳統文化，起到傳承發揚傳統文化的作用。民宿庭院、室內空間環境與氛圍的營造，會直接影響游客主動參與各項實踐活動的意愿。

（二）缺乏實踐創新設計，民宿服務設施較為滯后

與西方發達國家相比較，我國鄉村旅游發展水平相對落后。鄉村旅游民宿環境不具備完善的服務設施，只能夠簡單維持民宿的基本運營工作要求，滿足旅游消費者的基本功能需求，無法有效滿足不同層次用戶在鄉村旅游體驗過程中的精神文化需求。比如，部分地區鄉村旅游民宿為游客所提供的休閑娛樂活動項目較為單一，主要還是以卡拉OK、棋牌、燒烤為主，缺乏創新設計，未融入更多文化娛樂項目，滿足游客對精神文化生活的追求。

從鄉村旅游民宿環境提供的服務產品內容來看，我國絕大多數鄉村旅游民宿產品是以當地餐飲和基本住宿為主，通常還會夾帶著銷售一些當地特色農產品和手工藝品。但是，這些產品與市面上的產品千篇一律，并不具備良好的文化品位，也未能夠有效滿足旅游消費者對鄉村旅游體驗服務高品質與個性化的需求。鄉村旅游民宿經營者自身管理理念較為落后，認為民宿搭建主要目的就是能夠給游客提供一個休憩的空間環境，并為他們提供餐飲服務。無論是在住宿風格創新設計工作上，還是在餐飲服務環節都缺乏實踐創新，無法滿足旅游消費者的個性化需求。比如，民宿的餐飲服務上更多是簡單處理一些當地種植生產的瓜果蔬菜，與城市餐飲服務產品雷同，很難凸顯出鄉村旅游民宿服務品質，讓游客體驗到不一樣的旅游服務。

（三）缺乏專業經營管理人員，民宿服務整體水平低下

當前鄉村旅游民宿環境建設管理工作中，存在較為明顯的同質化經營現象。經營者缺乏先進的管理工作理念，通常只是以借鑒模仿為主，從而導致鄉村旅游民宿產品缺少鮮明的特色和獨特主體，難以適應現代旅游市場的發展趨勢，提高自身的核心競爭力，以此來吸引更多潛在旅游消費者。大多鄉村地區的民宿是以當地家庭為主要經營單位的，他們未聘請專業經營管理人員，而自身也未受過專業的培訓工作，整體服務水平偏低，無法有效為鄉村旅游客提供優質的個性化服務內容。鄉村旅游民宿從業人員無論是在服務語言，還是在服務著裝和禮儀上都難以和發達城市旅游景區從業人員相比較。并且，有時候對于外地游客來說，會難以理解本地語言的表達含義。此外，與城市旅游酒店服務相比較，鄉村旅游民宿服務環境水平較為落后，往往無法滿足游客的24小時接待咨詢服務需求。并且，鄉村旅游民宿經營者網絡信息運用能力有限，無法高效處理好游客的網絡咨詢問題，為游客提供個性化的即時服務。

三、鄉村旅游民宿環境的優化改進措施

（一）科學統一布局規劃，營造民宿環境氛圍

在鄉村旅游民宿環境建設管理中，規劃設計人員要深入當地進行調研分析工作，根據實際情況展開旅游資源的有序開發利用，科學完善基礎設施設備，確保村落整體民宿環境和景觀風貌規劃工作的順利進行。針對民宿、景觀開發過程可能會產生的污染問題，有關部門要構建專業的垃圾處理、污水排放系統，督促民宿經營管理者規范自身操作經營行為，促進鄉村旅游生態經濟和諧健康地持續發展。

鄉村旅游整體環境和景觀規劃主要涵蓋了兩方面內容：一方面是居民建筑景觀；另一方面是村落田園生態景觀。在民宿環境管理中，不能只考慮到民宿外觀和實用功能的開發設計，還需綜合考慮到鄉村自然環境，充分尊重鄉村當前已經形成的原風貌建筑和街道環境。與此同時，在民宿單體環境設計上，經營管理者要主動參加專業培訓，并注重融入更多當地特色文化內涵，提高游客情感體驗水平，促使能夠有效引發游客的情感共鳴和文化思考。民宿經營者要想促使民宿產品具有一定深層次文化內涵，就必須科學梳理該地域文脈，充分挖掘當地傳統文化資源，將其合理運用到民宿環境氛圍營造工作中。比如，在民宿建筑外觀上融入多元傳統文化裝飾圖案，或者在室內加入各種代表當地文化的裝飾品，比如，苗族鄉村地區的民宿可加入銀飾元素，傣族鄉村地區的民宿可加入竹編工藝品，彝族鄉村地區的民宿可加入筒帕等，這樣能夠滿足游客對精神文化的需求。

（二）提高實踐創新意識，完善民宿服務功能

社會發展新形勢下，鄉村旅游民宿環境建設要注重創新工作。經營管理者要根據市場發展趨勢要求和游客需求特點，完善民宿服務功能，為游客提供多元化的實踐活動，滿足不同層次游客的體驗需求。不同地區鄉村民宿經營者要深入挖掘當地特色旅游資源，找準創新點，從客戶角度創新開發設計新型產品。比如，邀請民宿消費者參與到當地特色工藝品、農產品的加工制作活動中，帶動當地其他產業發展的同時，為游客提供更加完善的體驗服務功能。民宿經營者在游客體驗項目優化設計中，要提高自己的創新意識，將當地風俗文化、勞作習慣、生產生活與活動項目結合在一起，科學引進利用相關設施設備，滿足游客對鄉村生產生活內容的體驗學習，充分體現出地域特色。

（三）規范經營管理，提升民宿環境服務質量

民宿經營者要想提高自身的經濟收入，只優化改善民宿環境質量，憑借建筑外觀和內在文化內涵去吸引游客是不夠的。經營者還需提高自身的專業服務水平，通過定期參與專業培訓不斷提高自身業務能力和綜合素質，引導全體員工合理運用專業技能服務游客，滿足不同層次游客的服務體驗需求。經營者要在內部營造出和諧健康的學習氛圍，大力普及學習環境友好與科學知識，使員工能夠為游客詳細介紹當地民俗文化特點和實踐活動項目內容，促使游客能夠充分掌握了解當地風俗文化，為游客帶來更好的體驗。此外，當地旅游管理部門要針對民宿規范管理工作，制定完善的服務管理條例，通過采取獎懲措施督促每個民宿經營者規范操作，強化民宿環境建設，充分保障鄉村旅游民宿經營市場的安全有序。經營者要加強對網絡信息技術的應用，加強對游客的實時服務工作，結合游客反饋意見和需求，及時改進民宿服務內容，確保能夠滿足游客多元化的民宿需求。

四、結語

為了促進我國鄉村旅游經濟建設穩定持續發展，就必須高度重視民宿環境的優化改造工作。各鄉村地區政府要加強鄉村旅游民宿規劃設計工作，督促經營管理者規范操作，完善基礎設施設備，在民宿設計中充分挖掘特色文化資源，為游客提供個性化服務，滿足游客的多元化體驗需求。

（作者單位：凱里學院經濟與管理學院）