探究冬芽的秘密

李臻;雷潔

摘;要：近兩年，在《3—6歲兒童學習與發展指南》（以下稱《指南》）“親近自然，喜歡探究”等目標的引領下，我們引導幼兒開展了一系列動植物探究活動。每天的戶外活動時間中，孩子們都會帶上放大鏡、記錄本到草坪上、樹叢中去尋找他們的新發現。

關鍵詞：指南;冬芽;科學經驗

一、這些芽孢是什么

1.月份，幼兒園的許多樹落葉后只剩下了枝條，看起來光禿禿的。突然有一天，細心的幼兒在戶外觀察時驚訝地發現：光禿禿的桃樹枝條上竟然長出了小小的灰色芽飽，山楂樹枝上也同樣長出了芽孢。這些芽孢是什么？這些樹怎么會在冬天發芽呢？新的發現與大班幼兒對樹木春天發芽的原有經驗產生了認知沖突，激發了他們的好奇心和探究的欲望。

教研會上，我們分享了孩子們的新發現，通過查閱資料知道了孩子們發現的這些芽孢叫冬芽，無論是落葉樹還是常綠樹，秋冬停止長出新葉時，都會長出冬芽。冬芽是花的襁褓，是幼葉越冬的小屋。冬芽特殊的結構使得它能夠抵御寒冷，當大地回春、冰雪消融時，冬芽就會進一步生長變化，發育成葉、花、枝條。

二、判斷探究冬芽的價值

是否需要在幼兒這一興趣點上生成探究主題呢？探究冬芽的教育價值是什么？帶著這些思考，我們又認真學習了《指南》，《指南》科學領域對5—6歲幼兒提出了“能通過觀察、比較與分析，發現并描述不同種類物體的特征或某個事物前后的變化”的發展目標。 冬芽是樹木花和葉四季周期性變化的起點，是樹木越冬的典型現象，持續地探究冬芽及其變化不正是有利于幼兒發現樹木的生長發育過程嗎，幼兒的探究興趣正與《指南》目標相契合，于是，我們決定順應孩子的興趣，支持、引導幼兒探究冬芽的秘密。

三、哪些樹上有冬芽

“哪些樹上有新芽？”在每天定點觀察的時間段里，幼兒拿著記錄表找樹上的新芽成為熱點活動。經過認真尋找和記錄，孩子們發現幼兒園里的櫻桃樹、桃樹、山楂樹、柿子樹、李子樹、蘋果樹、紅葉石楠樹上都長出了新芽，女貞、桂花樹上的芽不明顯，但也有很小的新芽。喜歡刨根問底的幾個孩子還回家問清楚了這些新芽的名字叫“冬芽”。

孩子們調查了幼兒園的冬芽后，教師引導他們進一步思考：“看看你們的記錄表，哪些樹上有冬芽？它們是落葉樹還是常綠樹？請你給這些樹分分類?！蓖ㄟ^對記錄表上的樹木分類，孩子們發現：落葉樹上有冬芽，常綠樹上也有冬芽。

可是作為科學探究活動，僅僅通過幼兒園較少的樹種就輕易下結論顯然不夠嚴謹，于是，教師再次拋出問題：“你們說落葉樹上有冬芽，常綠樹上也有冬芽，這是在咱們幼兒園的樹上看到的，其他地方的樹有沒有長冬芽呢？猜猜看?！薄拔矣X得肯定長。”“我家樓下就有梧桐樹，我都沒見過，不長吧?！焙⒆觽円庖姴灰?。

到底是長還是不長？周末時間孩子們跟爸爸媽媽在自己家的社區和樹種豐富的戚城公園做了調查統計。周一，孩子們迫不及待地和大家分享交流了自己的發現：梧桐樹、芙蓉樹、楊樹、柳樹等落葉樹都長出了冬芽，松樹、柏樹的冬芽有的孩子發現有，有的孩子說沒有，教師沒有急于讓幼兒下結論，請他們繼續觀察發現。在科學探究中，培養幼兒求真求實的態度遠比獲得某個結論更重要。

四、冬芽里有什么

“老師，冬芽里有什么？”泉泉好奇地問，“是小果子吧?！薄笆腔ò??！焙⒆觽儙е鴨栴}和猜想，在漫漫的冬天里，期待著冬芽的變化，但是冬芽像是睡著了，一直是老樣子。

3.5日，孩子們興奮地發現桃樹的冬芽長大了，有的冬芽變長長出了葉兒，有的冬芽則變圓開出了花朵，孩子們紛紛為這一發現感到高興。月底，山楂樹和蘋果樹的冬芽不甘落后，也出現了變化。孩子們圍著山楂樹猜測起來，小宇說：“山楂樹要開花啦。”小朋友們紛紛附和，教師問：“你們怎么知道的？”小宇自信地說：“它的冬芽變圓了，就是要開花啦。”教師又追問道：“為什么變圓了就是要開花呢？”輝輝搶答到：“因為桃樹的冬芽變圓了，就開花了?！焙⒆觽兺廨x輝的意見，這時倩倩說道：“可是山楂冬芽不紅，很綠?！边@句話提醒了大家，是啊，桃樹開花的冬芽變圓變大后，先是慢慢變成粉色才長成花骨朵開花的。小宇聽了又說道：“桃樹冬芽就是先變圓，又變紅了開的花，山楂的冬芽也會變紅的?！?/p>

細心的孩子們還發現蘋果樹的冬芽也變大變圓了，也是長出花嗎？可是，葉芽去哪了？帶著一系列的問題，孩子們繼續探究。

幼兒的猜想不是想當然的胡猜亂想，而是根據前期觀察的經驗推理而來。為了跟后續的觀察進行比較，教師引導幼兒制作了猜想表，幼兒針對感興趣的冬芽記錄了自己的猜想。

在期盼中，冬芽們陸陸續續開始發芽了，蘋果樹的冬芽里同時長出了葉和新的芽孢，新的芽孢顏色較紅，孩子們結合桃樹的經驗，進一步猜測：這個芽孢會開花，因為它的顏色有些紅。山楂樹的冬芽里都長出很多彎彎曲曲的小葉片，同時還有一串新的綠色芽孢，每一串少的有七八個，多的有十四五個，孩子們紛紛猜測，有的說：“這些小芽苞會長成小山楂，山楂就是這種形狀的?！庇械恼f：“我猜會開花，因為桃子和蘋果的冬芽都會開花和長葉?！焙⒆觽儽娬f紛紜，到底誰猜得對呢？猜想隨著冬芽的變化每天都在進行。

五、冬芽變成了什么

伴隨著孩子們的猜想，冬芽在不斷變化著，孩子們也記錄著這些變化。當一個個小桃子長出來的時候，孩子們都歡呼雀躍起來，從冬芽到長葉開花再到結果這看似簡單的生長變化中承載著孩子們對生命的想象、期盼和驚喜。每天都有小朋友拿著記錄表講述冬芽的變化。欣欣講述了桃子冬芽的后續變化：4月10號花瓣掉了以后，還剩下花蕊和花萼;4月15號，桃子長出來了;4月16號，我發現桃子上有一些毛毛，葉子長大了;4月17號，桃子變大了，花蕊和花萼都掉了;4月23號，桃子上的毛毛變得更多了，桃子更大了。江浩講述了山楂冬芽的變化：3月26號，我發現山楂的冬芽里長出了很多葉子，還有一串小苞苞，有14個;3月30日，山楂的葉子變大了，形狀像手掌一樣，小苞苞變大了一點點;4月9日，山楂樹冬芽里長出的小苞苞變白了，我想會開花;4月13號，山楂樹的葉子變得更綠了，小苞苞開出了14朵白色的花朵，花瓣有5片，雌蕊在中間，是綠色的，有10根;4月21日，山楂花花瓣的顏色有點變黃了，花萼那里變得圓圓、鼓鼓的;4月27日，花萼那里變成了小山楂，花蕊被花萼頂在了頭頂上;5月5日，花蕊全部沒有了，小山楂變大了，是綠色的。

在一系列的觀察、記錄、講述冬芽變化的活動中，幼兒對直觀感知進行了符號化的記錄和語言描述，更清楚、更客觀地察覺到了冬芽生長發育成花、葉、果的過程，也培養了幼兒的實證意識。

在幼兒講述桃樹冬芽變化的時候，教師拋出了一個引導幼兒關注植物結構與功能關系的問題：桃花的花瓣有用嗎？它掉得那么早，好像看起來沒什么用，直接長雌蕊和雄蕊不就好了嗎？

這個問題在孩子們當中引起激烈討論，多數孩子說道：“有用，有用?！庇袔讉€孩子也同意“我的觀點”道：“沒用?！庇纱撕⒆觽冮_始各抒己見。他們說：“沒了花瓣它就不漂亮，而且雌蕊被風一吹，它就被風刮掉了，桃子會死的?！薄盎ò隂]有了就不香了，花瓣香了，桃子就香?！薄疤一ò晗褚患路粯颖Ｗo小桃子?！薄皼]有花瓣的話，桃子是從花瓣中間的雌蕊里長出來的，沒有花就沒有雌蕊沒有雄蕊，就沒有桃子?！彪S著孩子們激烈的討論，所有的孩子都開始認同桃子的生長離不開桃花瓣這一事實，又有孩子說道：“沒有花瓣，就沒有雌蕊雄蕊，就不叫桃花了?！薄皼]有花瓣，就沒有蜜蜂來，就少了一種食物了。”“沒有花瓣，蜜蜂就吃不飽了?！边€有孩子說道：“花瓣就像我們的媽媽一樣，保護著我們，等到桃子長大一點了，才能讓小桃子獨自生活。”“他說得我都想哭，我都想起我的媽媽了。”“我們的媽媽一天天老，我們就一天天長大?！薄盎ㄍ心抢锵裎覀兊臓敔斈棠蹋苍诒Ｗo著小桃子?！焙⒆右痪渚潇`性的話語表達了他們對花的整體結構與孕育生命的關系的理解，更令人感動的是孩子們由桃花瓣和桃子聯想到對自然界生命繁衍的感悟。

一百多天的時間里，幼兒在教師的支持下，在自己的興趣點上生成了探究冬芽變化的一系列活動，經歷了觀察發現、提出問題、推理猜測、觀察記錄、描述討論等探究過程，建構了冬芽生長發育的科學經驗，感受了植物孕育生命的過程，培養了發現事實、基于事實、尊重事實的科學態度。

作者簡介

李臻（1967.12—），女，山東省聊城市人，河南省濮陽市油田教育教學研究室，大學本科，中小學高級職稱，教研員，研究方向：幼兒科學教育。