淺談彭陽縣草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況

曹國偉

摘要：草畜產(chǎn)業(yè)是彭陽縣最具優(yōu)勢和潛力的支柱產(chǎn)業(yè)，也是脫貧攻堅的主導產(chǎn)業(yè)。近年來，我縣草畜產(chǎn)業(yè)緊緊圍繞脫貧攻堅戰(zhàn)略，按照“家家種草、戶戶養(yǎng)畜和小群體、大規(guī)?！卑l(fā)展模式，初步形成北繁南育、北草南用、和農(nóng)戶繁育、企業(yè)育肥的格局，草畜產(chǎn)業(yè)已成為脫貧攻堅和農(nóng)民增收的主導優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞：草畜產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;思路;建議

中圖分類號：F326.3文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2020）06-0012-02

1發(fā)展現(xiàn)狀

1.1

草畜產(chǎn)業(yè)主導地位凸顯

2018年底，彭陽縣全縣肉牛飼養(yǎng)量已達到25.75萬頭，紫花苜蓿留床面積75萬畝（1畝≈666.67m²），種植地膜玉米40萬畝、青貯飼料玉米4萬畝、一年生青草5萬畝，有效提高了肉牛的胴體品質(zhì)。隨著肉牛飼養(yǎng)量不斷增加，畜產(chǎn)品產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長，肉牛產(chǎn)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢逐漸形成。

1.2規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速

全縣肉牛養(yǎng)殖場（戶）為2.31萬戶，千頭以上肉牛養(yǎng)殖示范村23個，萬頭以上肉牛養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個。

1.3良種化程度顯著提升

堅持走“優(yōu)質(zhì)+高端”的肉牛品種改良“兩輪驅(qū)動”技術(shù)路線，優(yōu)質(zhì)肉牛品種以西門塔爾為主，占全縣肉牛品種比例的74%以上，利雜、秦雜等品種占22.5%;高端肉牛品種以安格斯為主，占全縣肉牛品種比例的3.5%。全縣肉牛冷配改良站（點）56個，年冷配改良母牛3.8萬頭以上，良種化率達到86%以上，黃牛冷配改良實現(xiàn)全覆蓋。

1.4基礎設施建設顯著改善

全縣肉牛養(yǎng)殖戶累計建成標準化暖棚牛舍260萬m²、青貯池25萬m³、投放鍘草機2.28萬臺，分別覆蓋養(yǎng)牛戶99.8%、16.2%和99.1%，養(yǎng)牛條件得到很大的改善。

1.5支持草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策更加優(yōu)惠

縣委、政府制定出臺了一系列扶持草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，整合涉農(nóng)資金、扶貧資金，從基礎設施建設、示范基地（鄉(xiāng)、村）培育、種植養(yǎng)殖補貼、產(chǎn)品加工、畜禽產(chǎn)品全程可追溯體系建設、貸款擔保、貸款風險補償和農(nóng)業(yè)保險等方面全方位給予支持。

2存在問題

2.1良種化程度低，服務體系不健全

普遍存在基礎母牛品種不純，個體優(yōu)勢不明顯，造成育肥慢、肉品質(zhì)量差、飼養(yǎng)成本高。加之基層技術(shù)推廣人員少，素質(zhì)不高，在一定程度上影響品種改良和優(yōu)良品種的推廣。

2.2龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動作用不明顯

目前，彭陽縣龍頭企業(yè)以養(yǎng)殖型為主，主要以初級活體出售，草產(chǎn)品加工、牲畜屠宰、加工、冷藏環(huán)節(jié)嚴重滯后;彭陽縣至今沒有大型畜禽交易批發(fā)市場，產(chǎn)業(yè)化、組織化經(jīng)營水平低，規(guī)模優(yōu)勢不明顯，制約了草畜產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。

2.3飼草利用率低，機械化程度不高

飼草料種植、加工、收割、加工過程機械化程度低，致使飼草資源利用率低，草畜脫節(jié)和發(fā)展不平衡，北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)草多畜少，紅茹河流域鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜多草少，既有飼草資源不足的現(xiàn)實，又有飼草資源未能充分合理利用的問題。

2.4組織化程度低，龍頭帶動作用不強

已成立的專業(yè)合作社大多只是一個養(yǎng)牛場或養(yǎng)殖大戶，自身發(fā)展也是困難重重，對于社員產(chǎn)前牛源購人、產(chǎn)中技術(shù)服務、產(chǎn)后銷售服務等還沒有起到相應的服務和帶動作用。

3思路

以黨的十九大精神為指導，全面貫徹落實加快農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的決策部署，按照“標準化規(guī)模養(yǎng)殖”與“家家種草、戶戶養(yǎng)畜，小群體、大規(guī)模”同步推進模式，以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，以降低養(yǎng)殖成本、提高產(chǎn)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入為核心，堅持種養(yǎng)結(jié)合，優(yōu)化區(qū)域布局，加大政策扶持，強化科技支撐，推動肉牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不斷提高肉牛產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力，為“五個彭陽”建設做出貢獻。

4建議

4.1主導養(yǎng)牛，適度規(guī)模經(jīng)營

把肉牛產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收和脫貧致富的主導優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進行重點培育。進一步加大投人，繼續(xù)堅持“家家種草、戶戶養(yǎng)畜、小群體、大規(guī)模”發(fā)展思路，積極培育養(yǎng)殖大戶、家庭牧場、合作社等新型經(jīng)營主體，打造肉牛產(chǎn)業(yè)集群，擴大肉牛養(yǎng)殖基地。鼓勵有能力的養(yǎng)殖戶可兼顧販運、屠宰，以販促養(yǎng)，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。建議繼續(xù)加大“以獎代補”扶持力度，推行“良種”“良法”，扶持肉牛良種繁育和基礎母牛擴群增量，主推“安格斯”高檔肉牛和“西門塔爾”優(yōu)質(zhì)肉牛品種，對肉牛品種改良的液氮、凍精全額補貼，對養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的母牛實行“見犢補母”全覆蓋政策。同時，要重視基層獸醫(yī)防疫體系建設，業(yè)務主管部門合理調(diào)配人員向鄉(xiāng)鎮(zhèn)傾斜，穩(wěn)定現(xiàn)有技術(shù)人員聚焦主責主業(yè)，專思畜禽的科學飼養(yǎng)、疫病防控和技術(shù)指導，夯實草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。

4.2肉牛品牌建設

政府要突出肉牛品牌的目標導向作用，把推進和實施肉牛品牌擺到重要議事日程上，實行政府推動、市場引導、科技支撐、企業(yè)運作的工作機制，建立目標責任制，抓好肉牛繁育戶和繁育場建設。農(nóng)牧及相關(guān)部門要開拓思路，積極探索市場經(jīng)濟條件下推進肉牛產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，提升農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的有效形式和機制，積極做好協(xié)調(diào)與服務工作，資金投入、技術(shù)人員、配套設備、技術(shù)服務“四到位”，使肉牛品牌建設規(guī)劃順利實施。

4.3進一步鞏固飼草面積，提高飼草轉(zhuǎn)化率

建議支持牧草企業(yè)集中流轉(zhuǎn)土地，擴大優(yōu)質(zhì)飼草種植規(guī)模，實施機械化耕作、精量播種，精細化管理，提高牧草產(chǎn)量和質(zhì)量。一方面進一步推廣作物秸稈加工調(diào)制技術(shù)，提高秸稈利用率，同時，要開展精深加工，開拓高端市場，打造優(yōu)質(zhì)牧草品牌，延長牧草產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)牧草優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和種草戶收益大幅提高，帶動牧草產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。另一方面，加大對飼草種植管護力度，對現(xiàn)有紫花苜蓿進行更新補種，確保優(yōu)質(zhì)多年生牧草穩(wěn)定在75萬畝以上。同時，積極引進新品種，推廣青貯玉米和苜蓿打捆包膜青貯等飼草調(diào)制技術(shù)，實現(xiàn)飼草高效轉(zhuǎn)化利用。

4.4堅持生產(chǎn)發(fā)展與環(huán)境保護相協(xié)調(diào)

因地制宜，科學養(yǎng)殖。加強養(yǎng)殖場廢棄物無害化處理和綜合利用，推廣科學的飼養(yǎng)方式和廢棄物處理工藝，鼓勵利用糞污生產(chǎn)有機肥等。

4.5提高養(yǎng)殖場（戶）防御風險能力

對擬建、在建、投入使用的養(yǎng)殖場可能發(fā)生的風險進行評估，業(yè)務部門要以市場需求為導向，提供有效的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務。同時，要加大疫病防控工作的培訓教育，提供科學的市場信息服務，進一步提高養(yǎng)殖戶防御風險的能力。