近現代齊魯地區囤頂建筑形式演變研究

摘 要：本文通過對齊魯地區囤頂建筑的實地考察，以時間為線索，對不同時期囤頂建筑的形式、工藝、裝飾進行研究，目的是分析囤頂建筑在近現代發生變化的原因，深入了解人們在民居建造領域的審美與心理變化。

關鍵詞：近現代;齊魯地區;囤頂建筑;演變

中圖分類號：TU241.5 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2020）14-00-04

0 引言

齊魯地區的囤頂建筑主要位于魯西、魯西南地區。由于地處黃河中下游，黃土資源豐富，石材資源稀少，農耕時期的人們利用當地有限的建造資源，綜合自然環境、社會環境和人文環境，經過世代的發展最終形成了囤頂建筑獨特的建筑形式。封建時期相對封閉的社會環境和缺少建筑理論的自發建造，使得當時的囤頂建筑造型簡單、功能單一、外觀質樸，主要服務于農耕生產。工業化的到來推動了生產方式的變革，豐富了物質資源，也改變了人們的生活方式，傳統的囤頂建筑已經不能滿足人們的生活和審美需求，使得近代以來囤頂建筑在形式、工藝和裝飾上均發生了翻天覆地的變化。

1 傳統遺存的夯土囤頂建筑時期

魯西、魯西南地區的人們自古以農耕為生，交通閉塞，文化封閉，經濟水平整體不高，雖然京杭大運河在此穿過，魯西地區的港口聊城甚至還曾被冠以“漕挽之咽喉，天都之肘腋……江北第一都會”的美名，但南北交融僅帶動了部分地區經濟和文化的繁榮，大部分百姓依舊生活拮據，城市建筑并沒有太大的發展，這也為傳統的囤頂建筑形式保留創造了條件。

同時運河帶來的新的建筑形式也在此地生根發芽，于是有了“夏津處于魯西北和魯西邊緣，也是黃河沖積平原。它與臨清相鄰，但房屋的營造法卻不同，臨清市郊是微微起脊的做法，而夏津城關的王莊鎮農舍卻是呈弧形的囤屋頂”[1]的記載。由此可見，齊魯地區的運河兩岸形成了外來建筑和本土建筑并存的局面。

傳統的囤頂建筑為夯土建筑，外觀類似于臺體;頂面并不起脊，而是中間微微鼓起，從山墻方向看頂的側面為弧形，故稱之為“囤頂”。墻體遵循原始夯土筑墻法——版筑法，靠近基礎的部分較厚，約70厘米，向上漸漸變薄，通體平均厚度不少于50厘米。版筑法可以追溯到龍山文化晚期，使用的工具簡單，施工方便，所筑起的夯土墻不僅具有防寒、隔熱、隔音的性能，還有防護性、防火性好等優點，因此流傳千百年，直至明朝磚墻在民居中得到廣泛使用，版筑法才漸漸退出歷史舞臺[2]。

齊魯地區的囤頂建筑是版筑法夯土墻的實例，這種技法在此地一直使用到了近代。匠人們就地取材，將黃土和水按照一定比例混合成糊狀，在糊中加入曬干的麥秸、樹葉等纖維豐富的植物，這個過程俗稱“鑲筋”，經過此方法處理的夯土墻如同人有了結實的筋骨，墻的穩定性和抗剪抗彎能力均大大提升，再在夯土墻外抹一層白灰，延長建筑的壽命。此時期囤頂建筑的基礎比較低矮，由青磚筑成，僅少數富裕的人家選用石板，在應用時也是盡量節省，甚至還有的將青磚和木板混合使用，條件相當艱苦。

為了能使幾代人一起居住，傳統的囤頂建筑多為三合院式布局。正房三開間，一明兩暗，坐北朝南，明間和次間之間以夯土墻或者木板隔斷。兩側為廂房，兩開間，在造房時遵循民間傳統“一間兇、二間自如、三間吉”，認為房間數為陽數則吉，陰數為不吉，而陽數中“一”代表“孤陽”，視為兇，“二”則代表陰陽兼有，視為吉[3]。因此囤頂建筑至少兩開間。造房時同時遵循尊卑思想，廂房屋頂不可以高過正屋屋頂，一般與正屋的房檐平齊。傳統的思想不僅體現在建筑形式上，還體現在庭院上，建成后的庭院并不是方正的矩形，而是前窄后寬的梯形，與棺材的前寬后窄形狀相反。在蒙昧的年代，人們的“忌諱”思想影響了設計的方方面面。

正房建筑立面遵循對稱原則，門和窗之間相隔一段距離，門洞高于窗的過梁，從正面看門與窗布局就像一個“小”字。人們迷信地認為門的氣勢代表了一家人的運勢，不僅是院落的大門，房門也應該講究，氣宇軒昂的房門會給家人帶來福氣和祥瑞。除了祈福思想，人們更多是為了追求立面視覺效果的平衡。

這一時期的囤頂建筑簡單質樸，并沒有過多的裝飾，是囤頂建筑最自然原始的狀態。

2 磚與夯土混合建造時期

夯土囤頂建筑一直延續到20世紀60年代，青磚的使用打破了囤頂建筑原始的面貌。應用初期，青磚資源依舊緊張，僅用于建筑關鍵的位置，如建筑的四角、屋檐、基礎、梁下、窗框及門框等部位，其他地方仍用夯土墻。一方面，磚作為承重的主要結構，堅實且不易變形，減輕了夯土墻的承重負擔，人們不再有墻倒屋塌的顧慮;另一方面，磚結構不易受到雨水的侵蝕，有效延長了房子的壽命。這種青磚和夯土墻混合的獨特風格被概括為“鑲門鑲窗四角青”，在20世紀70年代后被廣泛使用。

之后紅磚逐漸代替青磚，開始應用于囤頂建筑中。與青磚不同的是，紅磚體積小、重量輕、價格便宜且使用方便，資源的富裕使人們不再吝嗇于材料，開始用紅磚對整個建筑進行“包砌”。據記載，用磚包砌墻體的技術早已出現，五代十國的后趙主要用此技術保護城墻，之后南宋時也有用磚包砌建筑的記載[4]。囤頂建筑原有的夯土墻經歲月侵蝕逐漸破敗，匠人利用此技術將紅磚用側磚順砌的手法“包”在夯土墻的表面，并按一定的順序在其間插入“一丁”，即將磚的“丁頭”面豎著插入夯土墻，如同“磚網”鑲入墻體的釘子，使具有修復功能的“磚網”結實地包鑲在夯土墻的表面。由于夯土墻黏土緊實，紅磚不易插入，所以工匠在建造時使用工具在夯土墻上鑿出小洞，將紅磚鑲入，然后再用黏結材料抹平縫隙，從外面看墻面整體平整。

這段時期是夯土囤頂建筑向磚墻囤頂建筑過渡的階段，也是夯土囤頂建筑的修復階段，造型與夯土囤頂建筑相差無幾，外形依然是臺體，屋頂從側面看呈弧形，只不過承重結構發生了改變。

經濟的發展使人們的生活得到了改善，居住用的房屋開始增加，大家庭開始分裂成小家庭。庭院布局的方式也豐富起來，除了三合院，還出現了“L”型布局庭院，即只在正屋的一側設置廂房，廂房兩開間，連著門屋;臨街的庭院也有的采用四合院布局。

解決了基本的住宅問題，人們便開始考慮視覺審美。磚的使用不僅延長了建筑的壽命，還極大地豐富了建筑上的裝飾。此時期囤頂建筑中磚的裝飾眾多，立面上的裝飾可以分為以下三大類：

第一，樸素的拱券結構。我國砌拱技術歷史悠久，西漢時筒拱的砌筑技術盛行，作為建筑的結構，在當時多用于墓葬、涵道、軍事地道等，并沒有應用于地上建筑。宋元時期城門開始用筒拱承重，明代出現了以筒拱結構為主體結構的無梁殿[5]。明清時期已有拱券結構代替過梁用于建筑立面，民國之后隨著西洋門的傳入，拱券結構再次引起了人們的注意，其用磚量小、造型美觀、可以增加門窗的面積等優點使其廣受喜愛。磚的加入使囤頂建筑有了砌拱券結構的條件，因此在這一時期很多囤頂建筑的窗框、門框均采用拱券結構。根據建筑的需要選擇“半圓拱”或“三心拱”。有的拱券上加栿，提升拱券結構的整體性和穩定性。拱券結構的窗框在明代磚砌建筑中就有出現，應用于夯土墻為主的囤頂建筑中則是在現代。

第二，磚雕的拱券結構。在此時期的囤頂建筑中，無論是青磚還是紅磚，在拱券結構上均出現了磚雕。以浮雕和平雕的手法雕刻出簡單的幾何花邊，一層一層展示在門框、窗框的拱券結構上。花紋有波浪形、三角形、半圓形、菱形，或者只在磚上刻出簡單的斜線，在裝飾時一層使用一種花紋，另一層換其他紋樣，層層疊疊，疏密有致，非常美觀。門框上部為重點裝飾部位，花紋樣數最多，相比之下窗框上的裝飾就簡潔了許多，一般只用一種紋樣裝飾。在這個時期，受蘇聯式建筑的影響，五角星成了裝飾元素出現在門的正上方，形成了獨特的風格。

第三，除了立面美化之外，部分囤頂建筑中的屋頂內部也出現了磚的裝飾。傳統夯土囤頂建筑屋頂以梁和椽子搭建，上放葦箔或者席箔。隨著造磚技術的發展，部分建筑開始在椽子上鋪方磚，方磚多為素面磚，部分磚面上有微微突起的花紋，如銅錢紋等。兩個相鄰椽子之間的距離約等于方磚的邊長，這是防止方磚之間的抹灰被碰掉，在起保護作用的同時還能突出裝飾圖案。這種做法在宋代已經開始普及，由于經濟的限制，在普通民居中較少得到使用。

3 形式轉變的磚墻囤頂建筑時期

20世紀80年代以后，紅磚成了民居中普遍使用的建筑材料，在這個時期所建的囤頂建筑均為磚體建筑。材料的改變導致了建筑形式的徹底改變，傳統的建筑立面被打破。由于房頂依舊是弧形的囤頂，所以依然屬于囤頂建筑。

正房前加了抱廈，兩側的次間向前突出，建筑平面呈“凹”字形，房檐遠伸，以柱子支撐，形成廊。廊的兩側有門通向次間，部分次間還有另一個門通向明間。屋頂雖然保留微弧形的樣式，但較之前更平，開始向平屋頂形式發展，屋頂兩端出現了女兒墻。房屋建造時仍然保留了正房高于廂房的傳統，在正房下加了兩層臺階高的臺基。庭院布局以“L”型居多，廂房連接門屋，二進院落不再存在，變成了一進院落。

交通的便捷、信息的流通，使囤頂建筑受到了強烈的沖擊，原有的風格漸漸弱化，樸素的面貌漸漸失去。文化的交流不僅帶來了新的建筑樣式，還帶來了新的建筑裝飾，其中瓷磚最受歡迎。瓷磚最先用于院落大門。大門作為一個家庭的門面，展現了一個家庭的精神面貌和文化信仰，自古大門就是屋主人精心設計的區域。囤頂建筑脫離了單一的材料，人們在經濟方面也有了富余，因此開始花心思在門面上做文章。瓷磚主要裝飾于門屋的額枋、欄板、大門兩側以及女兒墻的墻頭，均是一眼就能看到的地方。

早期的瓷磚色彩樸素、淡雅，圖案以工筆畫為主，內容涵蓋花鳥、器物、瑞獸、人物、山水等，不僅有古代流傳下來的吉祥圖案，還加入了長城、泰山等祖國的大好河山，表現了人們對美好生活的向往，同時也展現了對祖國的深切熱愛。隨著需要的增加，瓷磚圖案愈發豐富多彩，不再像以前那樣細膩、樸素，變得張揚、絢爛。瑞獸圖案的瓷磚大大增加，最常見的是大門兩邊的獅子、盤龍，造型夸張，甚至已經失去了原來的面貌;用色大膽，大面積的深色和金色給人強烈的視覺沖擊。工藝的發展使瓷磚上的圖案從平面走向了立體，類似于雕刻中的陽刻和浮雕，強調瓷磚上圖案的造型。女兒墻上的瓷磚為方磚，創作面積小，內容以器物為主，如花瓶、燈籠等，少數以“喜鵲鬧梅”等簡單的吉祥話圖案裝飾。

字體也是瓷磚中常出現的元素，早期的字體內向、含蓄，出現的頻率低，如額枋兩側有龍鳳圖案圍繞的“囍”字。經過發展，字體出現的頻率大大增加，逐漸超過了其他各類元素，主要出現在大門上方，內容除了“家和萬事興”“吉星高照”等吉祥語，還有“華夏騰飛”等對祖國的祝愿。

之后隨著鋼筋混凝土的普遍使用，囤頂建筑形式徹底地改變，完全失去了原來的建筑特色，變成了高大氣派的平頂建筑。鄉土建筑無論是建筑形式還是建筑上的裝飾，都失去了獨特、鄉土的風韻，越來越向外來的建筑風格靠攏，開始追求時代的潮流，風格變化極其迅速。這種趨同現象不僅局限于齊魯地區囤頂建筑，還包括周圍其他地區的坡頂建筑。舒適、美好的生活是每個人的向往，這是信息交流、交通發展的必然結果。

4 結語

僅僅百年的時間，囤頂建筑發生了翻天覆地的變化，無論是在建筑形式方面還是在建筑裝飾方面。材料、技術和經濟的發展是推動囤頂建筑變化的因素，但最重要的是使用者思想的改變。從含蓄內斂的仿古，到追趕時代的潮流，無不體現出居住者內心追求的改變，這是時代發展的必然結果，建筑如同服裝，漸漸成為使用者品位的代名詞，在今后還會有更劇烈的改變，囤頂建筑的演變只是發展洪流中的一角。

正如鄭曙旸教授所說，“總要追求一種新鮮感，總想追尋潮流，這是永遠也追趕不上的”。我們要以科學、理性的態度來看待變化，不能逆社會發展一味地保留，也不能為了發展大肆地拆棄，建筑文化和傳統是我們保護的重中之重。囤頂建筑的演變過程展現了一個地區人們生活狀態和精神面貌的改變，其中蘊含的文化精華，在今天依舊有極大的研究和利用價值。

參考文獻：

[1] 孫運久.山東民居[M].濟南：山東文化音像出版社，1999：118.

[2] 王其鈞.中國古建筑語言[M].北京：機械工業出版社，2007：194-207.

[3] [明]午榮.圖解魯班經[M].西安：陜西師范大學出版社，2010：140-143.

[4] 李湞.中國傳統建筑形制與工藝[M].上海：同濟大學出版社，2006：235-236.

[5] 潘谷西.中國建筑史[M].北京：中國建筑工業出版社，2014：32-50.

作者簡介：岳甲林（1995—），女，山東聊城人，碩士研究生，研究方向：建筑環境藝術設計及理論。